一種補鈣壯骨的黃瓜籽麵粉及其製備方法
2024-03-30 13:14:05
一種補鈣壯骨的黃瓜籽麵粉及其製備方法
【專利摘要】本發明公開了一種補鈣壯骨的黃瓜籽麵粉，是由下述重量份的原料製成：小麥粉150-200、玉米蛋白粉10-15、全脂牛乳粉20-30、黃瓜籽30-40、板慄仁10-15、銀條菜15-20、雞骨草1-2、紫金牛3-5、山茱萸2-3、骨碎補2-3、杜仲3-4、月見草1-2、續斷1-2、巴戟天2-3、牛膝2-3、營養添加劑3-5；本發明將有效促進人體鈣吸收、補鈣效果顯著的黃瓜籽添加到小麥粉中，添加多種營養原料使其能夠健脾益胃、強筋壯骨、補肝益腎、舒筋活絡、活血利尿，成品麵粉細膩均勻，對腰酸背痛、腿腳抽筋、骨質疏鬆等病症有良好的治療功效。
【專利說明】一種補鈣壯骨的黃瓜籽麵粉及其製備方法
[0001]
【技術領域】
[0002]本發明涉及一種麵粉，尤其涉及一種補鈣壯骨的黃瓜籽麵粉及其製備方法。
【背景技術】
[0003]由小麥磨粉製成的麵粉是一種最常見的食品原料，隨著生活水平的提高，人們對麵粉的風味性、特色性、營養性提出了新要求，但現有小麥麵粉其成分單一，功能單一，口味單一，營養保健價值不高，為此本發明提供一種功能性麵粉。
【發明內容】
[0004]本發明克服了現有技術不足，提供了一種補鈣壯骨的黃瓜籽麵粉及其製備方法。
[0005]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種補鈣壯骨的黃瓜籽麵粉，是由下述重量份的原料製成:
小麥粉150-200、玉米蛋白粉10-15、全脂牛乳粉20-30、黃瓜籽30-40、板慄仁10-15、銀條菜15-20、雞骨草1-2、紫金牛3-5、山茱萸2-3、骨碎補2_3、杜仲3_4、月見草1_2、續斷1-2、巴戟天2-3、牛膝2-3、營養添加劑3-5 ；
所述營養添加劑是由下述重量比的原料製成:海參:沙參:菜芙蓉花:菱角粉=1:1:3-4:6-8，黃酒適量。
[0006]一種補鈣壯骨的黃瓜籽麵粉`製備方法，包括以下步驟:
(1)將海參、沙參清洗乾淨後浙幹，送入鍋中，倒入適量黃酒，小火燜潤至吸透，取出與洗淨的菜芙蓉花混合絞碎，再送入蒸鍋，大火蒸製15-20分鐘，取出與菱角粉混合均勻，再低溫烘乾，得到營養添加劑；
(2)將黃瓜籽、板慄仁揀雜洗淨，送入鍋中，加入少量芝麻油，小火翻炒至熟香，冷卻後磨粉，得到黃瓜籽粉；
(3)將銀條菜去雜洗淨，用沸水漂燙30-40秒，再冷凍乾燥，得到菜粉，將雞骨草、紫金牛、山茱萸等中藥原料混合粉碎，加入8-10倍清水煎煮60-80分鐘，過濾，濾液冷凍乾燥，得到中藥粉；
(4)將上述營養添加劑、黃瓜籽粉、菜粉、中藥粉與剩餘原料混合均勻，粉碎至100-120目細度，滅菌裝袋，得到成品。
[0007]與現有技術相比，本發明的優點是:
本發明將有效促進人體鈣吸收、補鈣效果顯著的黃瓜籽添加到小麥粉中，添加多種營養原料使其能夠健脾益胃、強筋壯骨、補肝益腎、舒筋活絡、活血利尿，成品麵粉細膩均勻，對腰酸背痛、腿腳抽筋、骨質疏鬆等病症有良好的治療功效。
【具體實施方式】[0008]下面結合實施例對本發明作進一步詳細描述:
實施例:
一種補鈣壯骨的黃瓜籽麵粉，是由下述重量(斤)的原料製成:
小麥粉200、玉米蛋白粉15、全脂牛乳粉30、黃瓜籽40、板慄仁15、銀條菜20、雞骨草2、紫金牛5、山茱萸3、骨碎補3、杜仲4、月見草2、續斷2、巴戟天3、牛膝3、營養添加劑5 ；
所述營養添加劑是由下述重量比的原料製成:海參:沙參:菜芙蓉花:菱角粉=1:1:3:6，黃酒適量。
[0009]一種補鈣壯骨的黃瓜籽麵粉製備方法，包括以下步驟:
(1)將海參、沙參清洗乾淨後浙幹，送入鍋中，倒入適量黃酒，小火燜潤至吸透，取出與洗淨的菜芙蓉花混合絞碎，再送入蒸鍋，大火蒸製20分鐘，取出與菱角粉混合均勻，再低溫烘乾，得到營養添加劑；
(2)將黃瓜籽、板慄仁揀雜洗淨，送入鍋中，加入少量芝麻油，小火翻炒至熟香，冷卻後磨粉，得到黃瓜籽粉；
(3)將銀條菜去雜洗淨，用沸水漂燙40秒，再冷凍乾燥，得到菜粉，將雞骨草、紫金牛、山茱萸等中藥原料混合粉碎，加入10倍清水煎煮80分鐘，過濾，濾液冷凍乾燥，得到中藥粉；
(4)將上述營養添加劑、黃瓜籽粉、菜粉、中藥粉與剩餘原料混合均勻，粉碎至120目細度，滅菌裝袋，得到成品。
【權利要求】
1.一種補鈣壯骨的黃瓜籽麵粉，其特徵在於是由下述重量份的原料製成: 小麥粉150-200、玉米蛋白粉10-15、全脂牛乳粉20-30、黃瓜籽30-40、板慄仁10-15、銀條菜15-20、雞骨草1-2、紫金牛3-5、山茱萸2-3、骨碎補2_3、杜仲3_4、月見草1_2、續斷1-2、巴戟天2-3、牛膝2-3、營養添加劑3-5 ； 所述營養添加劑是由下述重量比的原料製成:海參:沙參:菜芙蓉花:菱角粉=1:1:3-4:6-8，黃酒適量。
2.一種如權利要求1所述的補鈣壯骨的黃瓜籽麵粉製備方法，其特徵在於包括以下步驟: (1)將海參、沙參清洗乾淨後浙幹，送入鍋中，倒入適量黃酒，小火燜潤至吸透，取出與洗淨的菜芙蓉花混合絞碎，再送入蒸鍋，大火蒸製15-20分鐘，取出與菱角粉混合均勻，再低溫烘乾，得到營養添加劑； (2)將黃瓜籽、板慄仁揀雜洗淨，送入鍋中，加入少量芝麻油，小火翻炒至熟香，冷卻後磨粉，得到黃瓜籽粉； (3)將銀條菜去雜洗淨，用沸水漂燙30-40秒，再冷凍乾燥，得到菜粉，將雞骨草、紫金牛、山茱萸等中藥原料混合粉碎，加入8-10倍清水煎煮60-80分鐘，過濾，濾液冷凍乾燥，得到中藥粉； (4)將上述營養添加劑、黃瓜籽粉、菜粉、中藥粉與剩餘原料混合均勻，粉碎至100-120目細度，滅菌裝袋，得到成品。
【文檔編號】A23L1/30GK103750121SQ201310686646
【公開日】2014年4月30日 申請日期:2013年12月17日 優先權日:2013年12月17日
【發明者】董良清 申請人:當塗縣科輝商貿有限公司