一種mvr系統濃縮安賽蜜母液的方法

2024-04-10 05:21:05 1

一種mvr系統濃縮安賽蜜母液的方法
【專利摘要】本發明涉及一種MVR系統濃縮安賽蜜母液的方法，a.將安賽蜜精製飽和母液由位差放入冷糖水槽中，與冷糖水循環混合，混合後打入預熱器預熱，而後送入加熱器；b.當混合液溫度升至63℃-67℃時，均速送入一次濃縮釜，將混合液於加熱器和一次濃縮釜間循環，控制混合液溫度為70℃～75℃；c.一次濃縮反應5.5～6.5h結束後，將物料打入二次濃縮釜進行二次濃縮，控制溫度為75℃～80℃；d.經過8.5-9.5h的濃縮反應時間，生成的安賽蜜結晶混合液，經過預冷釜、結晶機結晶後，離心得到安賽蜜粗品。本發明的優點在於極大地降低了蒸汽的利用量，縮短了生產時間，從而降低了成本，提高了產品的市場競爭力。
【專利說明】-種MVR系統濃縮安賽蜜母液的方法

【技術領域】
[0001] 本發明屬於食品添加劑化工【技術領域】，涉及一種MVR系統濃縮安賽蜜母液的方 法。

【背景技術】
[0002] 安賽蜜是一種食品添加劑，能夠增加食品甜味，口感好，無熱量，具有在人體內不 代謝、不吸收，是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味劑。目前安賽蜜生產方法主要 為將飽和安賽蜜母液利用蒸汽加熱濃縮後，冷卻離心得到粗產品，而後再與中和工段得到 的冷糖水縮合的粗糖混合，進入重結晶工段。這種方法需要兩步縮合，消耗大量的蒸汽，造 成了能源的浪費，提高了生產成本。


【發明內容】

[0003] 本發明的目的在於解決現有安賽蜜濃縮過程中蒸汽消耗量過大的問題，提供一種 MVR系統濃縮安賽蜜母液的方法。
[0004] 一種MVR系統濃縮安賽蜜母液的方法，其特徵在於包括以下步驟： a. 將安賽蜜精製飽和母液由位差放入冷糖水槽中，與冷糖水循環混合，混合後由泵打 入預熱器預熱，而後送入加熱器； b. 當混合液溫度升至63°C -67°C時，均速送入一次濃縮釜，通過強制循環泵將混合液 於加熱器和一次濃縮釜間循環，控制混合液溫度為70°C?75°C ; c 一次濃縮反應5. 5?6. 5h結束後，將物料打入二次濃縮釜進行二次濃縮，控制釜溫 75°C?80°C ; d.經過8. 5-9. 5h的濃縮反應時間後，生成的安賽蜜結晶混合液經過預冷荃、結晶機結 晶後，離心得到安賽蜜粗品。
[0005] 在上述技術方案基礎上，有如下進一步的改進方案： 一次濃縮釜中產生的蒸汽全部通過蒸汽壓縮機循環到加熱器進行二次利用。
[0006] 本發明的優點在於縮短了生產時間，節省了濃縮所需蒸汽，從而降低了生產成本， 提高生產效率和產品質量。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0007] 圖1是原濃縮安賽蜜母液方法流程圖； 圖2是MVR系統濃縮安賽蜜母液方法流程圖。

【具體實施方式】
[0008] 實施例1 前工段中和崗位產生的冷糖水進入糖水受槽，再由泵將冷糖水20m3打入冷糖水混合 槽，並從精製母液高位槽中放入5m3精製母液進入冷糖水混合槽，開啟循環泵，通過預熱器 循環加熱，當混合液溫度升至65°C時，全部打入熱糖水槽(按此方法，重複配熱混合液)，並 由打料泵將預熱好的混合液（25m3)打入一次濃縮系統做底料。開啟循環泵循環，開啟真空 泵抽真空，控制真空度一0. 〇72Mpa，保持一次濃縮釜釜溫73°C。再開啟蒸汽壓縮機噴淋系統 和油路系統，開啟壓縮機，負荷由小逐漸調至最大。將預熱好的混合液以7. 2m3/h的速度打 入一次濃縮系統，反應時間：6. 05h，共入糖水和母液混合物68. 6m3。一次濃縮反應結束後， 物料全部打入二次濃縮系統，通過二次濃縮的循環加熱系統，進行二次濃縮，控制二次濃縮 釜釜溫78°C;二次濃縮結束時間為：3. 15h。前後經過9. 2h的濃縮反應時間，生成的安賽蜜 結晶混合液，經過預冷釜、結晶機結晶後，離心得到7. 8T安賽蜜粗品。在濃縮過程中，採出 的冷凝液58. 2m3全部回前工段生產線使用。
[0009] 實施例2 前工段中和崗位產生的冷糖水進入糖水受槽，再由泵將冷糖水20m3打入冷糖水混合 槽，並從精製母液高位槽中放入5m3精製母液進入冷糖水混合槽，開啟循環泵，通過預熱器 循環加熱，當混合液溫度升至67°C時，全部打入熱糖水槽(按此方法，重複配熱混合液)，並 由打料泵將預熱好的混合液（25m 3)打入一次濃縮系統做底料。開啟循環泵循環，開啟真空 泵抽真空，控制真空度一0. 〇72Mpa，保持一次濃縮釜釜溫72°C。再開啟蒸汽壓縮機噴淋系統 和油路系統，開啟壓縮機，負荷由小逐漸調至最大。將預熱好的混合液以7. 4m3/h的速度打 入一次濃縮系統，反應時間：5.95h，共入糖水和母液混合物69. lm3。一次濃縮反應結束後， 物料全部打入二次濃縮系統，通過二次濃縮的循環加熱系統，進行二次濃縮，控制二次濃縮 釜釜溫76°C;二次濃縮結束時間為：3. 15h。前後經過9. lh的濃縮反應時間，生成的安賽蜜 結晶混合液，經過預冷釜、結晶機結晶後，離心得到8. 2T安賽蜜粗品。在濃縮過程中，採出 的冷凝液59. lm3全部回前工段生產線使用。
[0010] 兩種生產方法參數對照表

【權利要求】
1. 一種MVR系統濃縮安賽蜜母液的方法，其特徵在於包括以下步驟： a. 將安賽蜜精製飽和母液由位差放入冷糖水槽中，與冷糖水循環混合，混合後打入預 熱器預熱，而後送入加熱器； b. 當混合液溫度升至63°C -67°C時，均速送入一次濃縮釜，將混合液於加熱器和一次 濃縮釜間循環，控制混合液溫度為70°C?75°C ; c. 一次濃縮反應5. 5?6. 5h結束後，將物料打入二次濃縮釜進行二次濃縮，控制溫度 為 75°C?80°C ; d. 經過8. 5-9. 5h的濃縮反應時間，生成的安賽蜜結晶混合液，經過預冷荃、結晶機結 晶後，離心得到安賽蜜粗品。
2. 根據權利要求1所述的一種MVR系統濃縮安賽蜜母液的方法，其特徵在於，一次濃縮 釜中產生的蒸汽全部通過蒸汽壓縮機循環到加熱器進行二次利用。
【文檔編號】C07D291/06GK104292181SQ201410501488
【公開日】2015年1月21日 申請日期:2014年9月27日 優先權日:2014年9月27日
【發明者】王從春, 周睿, 劉剛 申請人:安徽金禾實業股份有限公司