養肝護肝的食物
2025-07-18 22:33:08
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電腦族養生 從養肝做起
「久視傷肝，久坐傷骨」。電腦一族長期坐在電腦前，眼睛盯著顯示屏，長時間如此將會出現頭昏、頭痛的現象。如果肝氣不舒，人的周身氣血運行便會紊亂，出現高血壓、消化系統紊亂等疾病，婦女還會出現月經不調的症狀。所以說，電腦一族養生要從養「肝」開始。
首先，要注意飲食調養，多吃些韭菜等溫補陽氣的食物。常食韭菜，可增強人體脾、胃之氣。此外，蔥、蒜也是益肝養陽的佳品。大棗性平味甘，養肝健脾，還可適當吃些蕎麥、薺菜、菠菜、芹菜、菊花菜、萵筍、茄子、馬蹄、黃瓜、蘑菇等，這些食物均性涼味甘，可潤肝明目。適時服用銀耳之類的滋補品，能潤肺生津，益陰養肝。同時，少吃酸味、多吃甘味的食物，以滋養肝脾兩髒，對防病保健大有裨益。下面再介紹兩種養肝粥，電腦一族不妨一試。
枸杞粥：枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然後加入枸杞子，煮熟即可食用。此粥適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症的人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
豬肝綠豆粥：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗淨同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
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能保肝護肝的四種特效中藥
肝區脹悶——月見草油膠丸。
脂肪肝發展到一定程度時，患者的右脅肋部就會感到不適或者脹悶感，如果時常感到頭暈噁心、身體困重、乏力，多屬於溼濁內停型脂肪肝，治療以祛溼化痰類中藥為主，中成藥如月見草油膠丸。同時乏力氣短症狀較為明顯的人，還可選擇絞股藍總苷片。
又脹又痛——茵梔黃顆粒。
當B超查出脂肪肝時，肝內脂肪含量通常已超過30%。如果患者右脅肋脹痛、口乾口苦或口粘、胃口變差，而且感覺身體困重，這很可能屬於溼熱蘊結型脂肪肝。治療以清熱化溼類藥為主，常用中成藥如茵梔黃顆粒。
一生氣就痛——香砂六君子丸。
有的患者表現為右脅肋脹滿或走竄樣疼痛，而且多發生在生氣、鬱悶等不良情緒之後，還時常腹脹便溏，多屬於肝鬱脾虛型脂肪肝。以疏肝健脾為主，常用中成藥有香砂六君子丸。
有硬塊——大黃蟄蟲丸。
如果在肝區能摸到硬結（中醫稱之為痞塊），伴有舌淡黯有淤斑、面色晦暗，而且食慾差、不喜歡油膩食物，可能已進展到肝硬化的階段，屬於痰淤互結型。此時一定要及時就診，在一生的指導下可服用具有活血化淤、祛痰散結作用的中藥，如大黃蟄蟲丸
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保肝護肝 喝酒前先吃些肉養肝護肝的食物
據介紹，「解酒護肝」產品多採用中藥配方，但根據中醫理論，護肝是一個長期過程，用藥需要對症。有的人是肝陰虛，有的人是肝火旺，用藥是不一樣的。而很多這類產品在其宣傳介紹上卻標註著「適合各類肝損傷人群」，適用人群如此廣泛，恰恰說明它的不科學性。
酒精性肝病根據程度可以分為輕症酒精性肝損害、酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纖維化和酒精性肝硬化等。一旦發展到酒精性肝硬化，還有可能並發原發性肝癌。而且，已經有了慢性B肝、C肝的人，更容易患上酒精性肝病。
長期過量飲酒的人，如果發生嘔吐、右上腹疼痛，或者有黃疸、發燒等症狀，並且發現肝腫大時，就得注意是否患了急性酒精性肝炎。如果發現腹部逐漸腫大，下肢有水腫，面部逐漸變瘦、發黃，就得注意是否已經有酒精性肝硬化了。有時候一個全無症狀的人，其肝組織也可能有慢性肝炎或肝硬化傾向。因此，長期飲酒的人要注意定期做肝功能檢查。
預防醉酒的最好方法就是在喝酒之前先吃些肉類，或飲用牛奶，利用食物中的脂肪不易消化的特性保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。
千萬不要空腹喝酒或將汽水、蘇打水和酒一起飲用，這將會使胃部在沒有保護的情況下加快酒精的吸收速度，使肝臟來不及解毒，酒精濃度增高而導致醉酒。
濃茶和咖啡雖然有一定的興奮和清醒作用，但咖啡和茶鹼的利尿作用可能加重急性酒精中毒時機體的失水，而且對腎臟有毒性。咖啡和茶鹼的興奮性可加重心臟負擔及酒精對胃黏膜的刺激。因此，用咖啡和茶解酒並不合適。
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專家為您盤點保肝護肝的天然的食物 養肝護肝的食物
肝病患者吃肉類食物，易致癌？養肝的食物
有些肝病患者會從書中得知，紅肉不宜吃或不能吃肉類食物，因肉類偏酸性，易致癌，這也讓人啼笑皆非。專家說：「紅肉雖屬酸性，但身體還是需要肉品所含的鐵質及蛋白質等營養素，只要多吃鹼性食物，平衡肉類的酸性即可。」
肝癌患者不能吃醃製食品？
專家說：「外面賣的醃製食品，防腐劑放多少、醃製或發酵過程為何、運送過程安不安全等因素，都會影響黴菌的產生，產生的細菌就可能會致癌。」所以，肝癌患者常被告誡要遠離醃製食品，專家建議，最好還是選擇新鮮食材或自己醃製。若要買外面的醃製物，先了解製作過程較好。
每天1～2杯咖啡，可預防肝癌？
最近東京國家癌病中心發現：「每天喝1～2杯咖啡可預防肝癌，因咖啡含有大量抗氧化劑，這些複合物有助抑制肝癌的潛在作用。」專家提醒，咖啡是含有一些抗氧化物，但同時也含有咖啡因，為了抗氧化喝咖啡，導致睡不著、免疫力降低，實在得不償失。就算不會有失眠、心悸等副作用，「一天也不宜超過2杯，否則可能擾亂生活作息或損害腸胃。」
哪些天然食物能保肝？
不論是擔心得肝病或已得肝病的人，營養師的飲食第一建議就是「均衡」。不過，什麼叫均衡？有的人以為「什麼都吃，就是均衡」，專家給均衡的定義是：「每天每類食物都要攝取，且要依很好的比例攝取。」
以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，專家說：「5種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。」
「做菜時，每餐有2道蔬菜類食物、1個蔬菜湯、1道魚或肉，比只有一樣蔬菜，其它都是大魚大肉健康。」用五榖飯或糙米地瓜飯取代白米飯，正餐外，可打一杯蔬果汁喝，營養素種類較完整。
對於怎麼吃對肝病最好，每個生過病的人都有一套看法，不過，專家提醒：「每個人的營養狀況、免疫力、病情都不同，若能先到營養諮詢門診，與營養師討論後，針對個人情況定出一套完善的飲食計劃，對自己最有利。」
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熱薦強肝保肝養肝4大食物 養肝護肝的食物
第一、是荔枝，荔枝可以保肝，對肝有好處 養肝的食物
根據《本草綱目》記載荔枝有強肝健胰的效果，對於增強人的精力和增加血液有著卓越的效果，但是吃的越多，就容易流鼻血，或者牙痛，上火。因此可見，肝病人吃少量的荔枝是對肝有好處的。荔枝可以對肝臟有很強的滋補能力。
二、是豬血，豬血可以解毒，可以保肝，對肝有非常大益處
根據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，可用於中風，頭疼，中滿腹脹等。
三、是烏梅，烏梅可以解酒，可以保肝，對肝臟很有幫助
如果肝臟衰竭，及時少量的酒也能引起宿睡，另一方，喝了大量的酒，而使肝臟處理不了的時候，也會發生宿睡。因此預防宿睡