天麻的功效眾多 但你知道怎麼吃嗎?

2025-07-23 06:52:09

天麻是多年生草本植物，我國大部分地區都有種植。天麻作為一味常用的中藥，因其具有極高的藥用價值，被人們奉為滋補上品。天麻主要用於治療頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇、抽搐、破傷風等症狀，雖然功效眾多，但是人們多數不知天麻的什麼做法治療什麼病。今天小編就來給大家介紹一下天麻的不同吃法。

天麻的功效

天麻的功能主治是平肝息風，也就是血虛肝風內容引起的疾病，還有就是祛風止痛，對於頭痛、肢體麻木等症狀效果甚佳。

1、鎮痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎等，有明顯的鎮痛效果。近年來，經一些醫療單位1000多例患者的臨床試用，有效率達90%。

2、鎮靜作用：有的醫療單位用合成天麻素(天麻甙)治療神經衰弱和神經衰弱綜合症病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。

3、抗驚厥作用：天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。

4、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。

5、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年痴呆症，有效率達81%。

天麻怎麼吃

天麻的主要成分在遇熱之後就會非常容易揮發，所以煎燉會讓天麻失去鎮痛和鎮靜的作用。下面給大家介紹幾種天麻的正確吃法：

1、天麻燉豬腦：天麻10g，豬腦1 具。先將豬腦洗淨，天麻蒸熟切片，一同放入燉鍋內，隔水燉熟。此菜具有祛風開竅，疏通血脈，滋養安神之功。適宜於治療高血壓、動脈硬化、神經衰弱、腦血管意外後遺症等。每周2次，常服亦有效。

2、天麻蛋：天麻(研粉)2g，雞蛋1個。將雞蛋打開，倒人碗內，用筷子攪拌，加入天麻粉，調勻，蒸熟食用，每日1～2次。此蛋清頭目，補肝腎。可用於頭暈、神經衰弱等。

3、天麻生地酒：天麻15g，生地15g，女貞子30g，枸杞子30g，黑芝麻15g，冰糖50g，白酒1000g。將前5味搗爛研碎，入布袋，置容器中。加人白酒，密封，用文火煮沸，取下待冷，浸泡14天後去藥袋加入冰糖。再加入白開水250g，即成。此酒滋肝腎，補精血，益氣力，烏鬚髮。適用於腰膝酸軟，頭暈目眩，腎虛遺精，鬚髮早白，腸燥便秘等。飯前口服。每次10～20ml，日服3次。

4、天麻豬排骨火鍋

原料:去皮鮮天麻200克，豬排骨750克，豬肉500克，薏苡仁、草果、蓮子、豬板油各50克，菜花250克，小白菜、平菇、花生油各100克，冰糖20克，薑末35克，料酒30克，豬肉湯3000毫升。

功效:豬排骨性味甘、平，具有補陰益髓之功效。草果性味辛、溫，入脾、胃經，具有燥溼去痰、祛寒止痛、消食化積等功效。薏苡仁性味甘、淡微寒，具有健脾利溼等功效。豬排骨、草果、薏苡仁、蓮子與天麻合用，能健脾燥溼，行氣止痛、消食平胃，適用於虛寒、飲食停滯、食欲不振、手足發冷、溼重便糖等症的輔助食療。

天麻的食用禁忌

一、天麻不是補藥

天麻在平時比較多用於治療頭暈目眩、驚風癲癇以及抽搐、破傷風還有四肢麻木的情況，能夠有效的促進身體健康，日常經常服用還有保健身體的效果。由於天麻對於一些由於肝陽上亢所引起的各種頭暈目眩具有非常顯著的效果，所以也有很多人認為天麻是一種效果很好的補藥。

事實上這種認識是非常錯誤的，天麻並不適合任何體質的人群服用。日常在服用天麻的時候如果沒有分清楚自己的體質虛實情況，身體的氣血情況，很容易導致身體出現不良反應。

二、服用天麻的副作用

調查顯示，有的人將天麻泡水喝之後出現了不良反應，主要就是頭暈噁心以及胸悶氣短，甚至皮膚上也出現了丘疹，同時瘙癢難耐，更嚴重還有可能出現全身浮腫以及掉頭髮的情況。這種情況並不是僅僅服用天麻之後產生的，也有一些人在服用含有天麻的湯劑也出現了這種情況，例如天麻丸、半夏白朮天麻湯等等。

這些情況我們一般稱之為天麻的過敏症狀，建議出現不適情況之後應該立即停止服用天麻，這樣不良症狀就會很快的消失，如果沒有則需要及時就醫，這樣才能夠更好的保護我們的生命健康。

三、不能夠長期服用

中國中醫名著本草綱目中曾經有記載，長期服用天麻對於身體並沒有好處，很有可能導致全身出現紅丹也就是紅疹的情況，不利於身體健康。

四、其他症狀

老中醫還告訴我們，並不是所有體質都是時候服用天麻的。天麻雖然不是性燥，但是也是屬於風劑，如果是無風的體質服用，那麼對身體就只有危害了。建議一些上火頭痛以及口乾舌燥以及便秘的患者，最好不要輕易的將天麻泡水喝。日常在使用天麻的時候，最好不要單獨服用天麻。如果是當作藥物服用，那麼最好在專業的醫生指導下進行，如果是製作菜譜，那麼一定要按照相關的食譜來進行製作。如果需要單獨的服用天麻，那麼一開始只能夠服用少量，然後觀察身體的變化，沒有發現不良反映才可以加大數量服用，不過千萬不能夠超過40g。