冬季養生鍋

2025-07-21 01:21:08

　　冬天少不了要打火鍋，冬季養生鍋有哪些？小編為你介紹3款冬季養生鍋湯底。　　1、人參益氣湯湯底　　功效：有補氣強身的功效，除了能提神消除疲勞外，還有增強身體免疫力，預防感冒，及健胃整腸，幫助消化等效果。適合對象：適合氣虛體力不濟及腸胃功能不佳者。　　不適合對象：感冒發燒或發炎性疾病者。材料：西洋參5錢，枸杞5錢，紅棗10粒(去籽)，生薑片2片。　　水量：以6碗水（1碗約220cc）用小火熬煮至剩4碗，去藥渣當作火鍋之湯底用。（約30-40鍾）好吃秘訣：可用清雞湯罐頭1罐（約400cc)）替代2碗水熬煮，增加湯底的甜味。速配養生火鍋料：雞肉、豬肉等其它火鍋料。不速配的火鍋料：鴨肉、魚肉、白菜、蘿蔔等較寒冷的食材。　　2、養生補血湯湯底　　功效：能調補氣血，增強造血機能，促進血液循環。　　適合對象：貧血，面色萎黃或蒼白，常頭暈倦怠，便秘，或冬天手腳容易冰冷者。　　不適合對象：感冒發燒或發炎性疾病者。　　材料：當歸2錢，熟地3錢，川芎2錢，白芍3錢，黨參3錢，黃耆3錢，紅棗5粒（去籽），生薑片2片。　　水量：以6碗水（1碗約220cc）用小火熬煮至剩4碗，去藥渣當作火鍋之湯底用。（約30-40分鐘）　　好吃秘訣：可用清雞湯罐頭1罐（約400cc）替代2碗水熬煮，增加湯底的甜味。　　速配養生火鍋料：雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等其它火鍋料。　　不速配的火鍋料：魚肉等海鮮。　　3、冬令大補湯湯底　　功效：氣血雙補，提高身體的機能，保健強身，還有益精髓，強筋骨等功效。　　適合對象：體弱多病，氣血不足、精神倦怠，缺乏體力、頭暈目眩、筋骨酸痛、手腳常覺冰冷者。　　不適合對象：感冒發燒、發炎性疾病、高血壓或容易上火（火氣大）者。　　材料：當歸2錢，熟地3錢，川芎2錢，白芍2錢，黨參3錢，伏苓3錢，甘草1錢，黃耆5錢，桂枝1錢，枸杞3錢，山藥3錢，紅棗5粒（去籽），生薑片2片。　　水量：以7碗水(（碗約220cc）用小火熬煮至剩4碗，去藥渣當作火鍋之湯底用。（約30-40分鐘）　　好吃秘訣：可用清雞湯罐頭1罐（約400cc）替代2碗水熬煮，增加湯底的甜味。　　速配養生火鍋料：雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等其它火鍋料。　　不速配的火鍋料：魚肉等海鮮。