熟地的功效與作用有哪些?熟地食用方法是什麼?
2025-07-20 06:29:09
熟地向來就有滋陰補血的功效，是一味很好的藥材，那是每個人都適合食用的嗎？小編接下來就要為大家介紹熟地的功效與作用和熟地的食用方法。
熟地是什麼？
熟地，又名為或者伏地，也叫酒壺花、山煙等，處方名為熟地黃、熟地和大熟地，是玄參科植物地黃經過加工炮製而成的，具有補血滋陰、填精益髓等許多的功效，是一種上等的中藥材。且它成分豐富，熟地富含辛醇、地黃素、甘露醇、維生素A類物質和糖類、胺基酸等等的成分，還是非處方藥六味地黃丸的主要成分之一。熟地和生地是同樣的來源，都是玄參科植物地黃的塊根，只是熟地經過了加工，而生地有直接採挖後使用和經過烘乾的。熟地通常是用酒、砂仁和陳皮為輔料反覆的蒸曬地黃的塊根，直到它變成由內到外的顏色全黑且油潤，質地柔軟粘膩才是熟地。經過加工後，熟地是呈現不規則的圓塊或者長圓形，兩頭稍微細一點，中間膨大，而且不易折斷帶有光澤，斷面是呈現烏黑色的，一般是切成厚片使用。
熟地的功效與作用
熟地始見於《神農本草經》，臨床使用有鮮、生、熟三種。均有養陰生津之功，而治陰虛津虧諸證。鮮地黃甘苦大寒，滋陰之力雖弱，但長於清熱涼血，瀉火除煩，多用於血熱邪盛，陰虛津虧證；生（幹）地黃甘寒質潤涼血之力稍遜但長於養心腎之陰，故血熱陰傷及陰虛發熱者宜之；熟地黃性味甘溫，入肝腎而功專養血滋陰，填精益髓，凡真陰不足，精髓虧虛者，皆可用之。熟地還具有補血滋陰作用，可用於血虛萎黃，眩暈，心悸失眠，月經不調，崩漏等症，亦可用於腎陰不足的潮熱骨蒸、盜汗、遺精、消渴等症，是虛證類非處方藥藥品六味地黃丸主要成分之一。
熟地的用藥禁忌
熟地所含的地黃多糖b參與維持機體穩定和具有明顯的抗腫瘤作用，並能誘導體內的免疫細胞增殖，增強其對腫瘤細胞的殺傷能力。熟地黃還有調節激素代謝、降血糖、抗衰老及鎮靜、利尿等作用。雖然熟地黃營養豐富，但因熟地黃性質粘膩，有礙消化，凡脾胃虛弱、氣滯痰多，脘腹脹滿及食少便溏者忌服，重用久服宜與陳皮、炒仁等同用，防止粘膩礙胃。而且在服用時蘿蔔、蔥白、韭白、薤白均不可食用。
熟地的食用方法
1、地黃飲
【方法】熟地黃15克，水煎30～60分鐘，取汁，一日內分2～3次溫服。主治腰膝酸軟、遺精崩漏、目眩耳鳴之症。2、八珍湯
【方法】熟地黃15克，當歸、白朮各10克，茯苓、白芍藥各8克，川芎、炙甘草各5克，人參3克，生薑6克，大棗3克，將以上藥物一同放入砂鍋，水煎30分鐘，取汁即可。每日1劑，分2次溫服。此湯具有補益氣血的作用，主治面色蒼白、頭暈目眩、食慾減退、心悸怔忡等症。3、首烏地黃粥
【方法】熟地黃15克，制何首烏(炮製後的何首烏)10 克，粳米100克，白糖15克，先將熟地黃、何首烏放入砂鍋中，水煎取汁，然後用藥汁熬煮粳米，出鍋前調入白糖即可。每日早晚食用。4、三才燉雞湯
【方法】熟地黃30克，人參10克，天門冬20克，大棗10克，生薑2克，母雞500克，食鹽、味精各2克，蔥段、薑片各5 克，將上述藥物洗淨後一同放入雞腹中，加水燉煮，直至肉爛即可。佐餐食用。5、熟地茶
【方法】熟地黃、麥冬各10克，酸棗仁15克，遠志5克，將上述藥物研磨成粗末包入紗布中，把布包置於保溫杯內，以適量沸水衝泡，加蓋悶20分鐘，即可飲用。6、熟地酒
【方法】熟地黃100克，胡麻仁50克，薏苡仁20克，低度白酒800毫升，將上述三味藥物研磨後包入紗布中，然後把紗布包置於玻璃瓶內，密封浸泡15日後即可。每日早晚各飲用一小杯(約10 毫升)。 熟地味甘微溫質潤，對補血、補精益髓的效果是槓槓的。但是在食用的時候，也要注意它的禁忌，免得補錯了，得不償失。更多保健知識，請關注中國太極拳網。更多補氣血文章推薦：