藏紅花的使用事宜 該注意哪些事項?

2025-07-20 14:54:11

藏紅花大家應該都很熟悉了，在看古裝電視劇中，經常會看到有人用藏紅花來打胎，其實那是因為藏紅花有很好的補血活血的作用。藏紅花的功效有很多，可以治療很多的症狀，它的藥用價值非常的高。但是藏紅花的使用也是要非常注意的，今天小編就帶大家了解一下吧！

藏紅花的功效與作用

藏紅花用途廣泛，在西班牙、法國等歐洲國家是必不可少的食品香料，在我國藏紅花是極為珍貴的藥材。藏紅花葯用範圍廣泛，具有活血化瘀、涼血解毒、解鬱安神、美容養顏等功效，可用於月經不調、經閉、產後瘀血腹痛、不孕不育等婦科疾病，對心腦血管疾病、調節肝腎功能、調三高、抗腫瘤癌症等亦有幫助。

1、藏紅花葯用功效與作用

現代藥理學研究發現，藏紅花可減輕動脈粥樣硬化斑塊的形成、減低膽固醇，促進脂肪代謝，從而達到降血脂的效果；藏紅花對氧自由基有抑制作用，從而達到抗氧化的作用；藏紅花還有興奮子宮、活血止血、抗腎炎、促進視網膜動脈血流量等功能。

近年來藏紅花廣泛用於治療冠心病、心絞痛以及血栓閉塞性脈管炎等疾病，而且對高血壓、高血糖、高血脂具有非常好的調節效果。現代藥理學研究發現，藏紅花能有效預防和治療心腦血管疾病，且具有良好的抗癌活性。

藏紅花被中國衛生部和國家食品藥品監督管理局批准具有增強免疫力、降血壓、降血脂、緩解體力疲勞、提高缺氧耐受力、去痤瘡、通便等功能。

2、藏紅花美容功效與作用

藏紅花具有活血化瘀、通絡、涼血解毒、消炎止痛等作用，提高人體免疫力，具有排毒養顏、促進睡眠、提高精力之功效，尤其是對女性養血活血具有良好的效果。據傳，武則天也常把藏紅花當茶飲用，達到美膚養顏的效果。另外，因為藏紅花可減低膽固醇，促進脂肪代謝，所以，經常服用藏紅花還能夠起到減肥瘦身的效果。

藏紅花的使用注意事項

1、懷孕期間的女性不要服用

通過很多的宮鬥劇我們得知，在懷孕期間服用藏紅花具有流產的作用。所以說，懷孕期間的女性或者是準備懷孕的女性最好不要服用藏紅花。藏紅花在我國民間主要就是作為一種墮胎藥，並且使用的時間非常的久。不過需要知道的是，藏紅花只有增加流產的概率，但是並沒有避孕的功效，千萬不能夠將藏紅花作為避孕藥來使用。另外，分娩之後的女性非常的適合服用藏紅花，具有產後補血的作用。

2、注意副作用

服用藏紅花過量或者是不適宜的人群服用之後就容易產生副作用。專家建議，一些沒有氣血淤積症狀的人群最好不要經常服用藏紅花泡水，否則會導致皮膚出現潰瘍導致出血的情況，不利於身體健康。

3、服用藏紅花不能夠過量

專家建議，每一次服用藏紅花的數量不能夠超過十克，否則對身體會產生不利的作用。這是因為藏紅花進入身體之後對於神經系統的作用比較強，具有一定的興奮作用。所以，如果我們大量的服用了藏紅花，很容易導致神經興奮過度，出現頭暈、失眠的症狀，一些身體比較敏感的人群還有可能出現皮疹以及過敏性蕁麻疹等症狀。

4、藏紅花造假

現在市面上出現了很多造假的藏紅花，他們僅僅只有類似於藏紅花的外表，但卻沒有這些促進身體健康的功效。如果服用這些造假的藏紅花，不僅不能夠保健身體，反而有可能導致其他嚴重的疾病。所以在日常生活中購買藏紅花的時候，一定要注意挑選和分辨，千萬別貪圖便宜購買那些沒有生產標識的藏紅花。

藏紅花的副作用

1、影響內分泌作用

雖然我們都直到服用藏紅花之後能夠有效的調節女性的身體，但是如果服用過度就會嚴重影響女性的內分泌系統，導致身體出現內分泌失調的情況，這就容易產生一系列的問題。

2、造成女性經期紊亂

一般身體健康的女性月經都是比較有規律的，如果是這類型的女性經常服用藏紅花，那麼就會導致月經期出現紊亂的情況，例如周期增加或者是縮短。這是因為藏紅花中含有大量的女性身體所需要的營養物質，如果大量或者是長期服用藏紅花，這就會嚴重影響女性的身體健康情況。

3、刺激神經

現代研究發現藏紅花中含有一些具有刺激神經功效的因子，如果長期服用藏紅花就會導致出現神經興奮的情況，不僅會令精神過於興奮，同時對於睡眠也會造成影響。

藏紅花的吃法

1、一般的吃法是每次取5-8根泡水喝，喝三日停一天或者隔日一次。每天6至8根花絲，泡水喝3、4杯水，堅持使用，用於預防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量長期使用，其藥性溫和，效果很不錯，但貴在堅持。

2、單獨使用：可以採用直接煎煮的方法取汁服用，也可用沸水衝泡藏紅花，反覆衝泡4次;喝酒的朋友可以1斤酒泡4克藏紅花半月後每日服用。

3、藏紅花飯做法：先將米洗乾淨，加入3-5根藏紅花，3-5粒卡達們，適量水，煮熟後加入炸香的腰果、乾酪、鹽、椰絲拌勻，

4、入藥方式就按醫囑，不必多說(藥用量一般是3-9克)。

5、藏紅花茶

藏紅花茶泡製方法：取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡後飲用，續水3～5次後連同花絲一起服下。藏紅花茶使用的禁忌：孕婦、經期、出血性患者慎用!

6、藏紅花酒

藏紅花單方藥酒：藏紅花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周後飲用，每日20～30毫升。

7、藏紅花椰奶青口湯

炒小洋蔥末和蒜片至香後放入黑青口，倒入白葡萄酒後再加入藏紅花，直至青口都開口，取出；將椰奶加入鍋內慢慢煮沸並濃縮，再加入奶油並煮開，用鹽和胡椒適當調味;把蔬菜絲放入湯碗中，青口排放在周圍，並用帶殼的青口點綴;把鍋中的湯倒入粉碎機中，打碎使湯麵有小的泡沫，倒入湯碗中用香菜點綴。

8、藏紅花奶酪

鮮奶加熱15分鐘後，加1勺白醋，繼續煮開，晾15分鐘，凝固成奶渣狀。將奶渣擺於盤中，拌蜂蜜，撒藏紅花即可。取大半碗奶茶，加糌粑，調勻，用手揉成小團，與奶酪配食。

9、藏紅花雞卷

在溫開水中把藏紅花泡5分鐘。把雞蛋、麵粉和澱粉調勻，攤在平底鍋中煎熟，做成蛋皮備用。雞脯肉剁泥，加少許鹽和雞精，裹蛋皮，包出精美形狀，大火蒸20分鐘。將藏紅花水煮開，放鹽、雞精和澱粉勾薄芡。將鮮紅的芡汁澆在雞卷上即可。

10、藏紅花羊排

仔羊排壓熟，改刀成均勻的塊;改刀好的羊排，用藏紅花汁煨制;煨好的羊排擺放好，澆藏紅花汁芡即可。

總結：藏紅花雖為良藥，但它的副作用也不可小視。如果沒有氣血淤積的人成天服用這種藥，就可能導致破血(即皮膚容易破潰出血)的發生。藏紅花還有一個作用，就是促進流產，所以孕婦和想要寶寶的女性也不能服食藏紅花。藏紅花長期以來一直被作為民間的墮胎藥，歷史悠久。(避孕無效，增加流產機率)不過產後可用於補血。