一種肉製品的製作方法

2023-05-15 07:50:31 1

專利名稱：一種肉製品的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種肉製品的製作方法。技術內容:本發明提供一種肉製品的製作方法。原料:鴨肉、蟲下、豬油、大蔥肩蛋、澱粉。
具體實施方式
:1、鴨肉、蝦洗淨，一起剁成細泥；2、放碗中加精鹽、料酒、澱粉、雞蛋清、蔥、姜、清水攪勻成肉泥；3、將肉泥均勻攤在烤網上，厚度為3_5mm ；4、將烤網放入烤箱中，烤10分鐘左右。5、取出烤網，在肉泥上撒上薑末，擺盤即可。
權利要求
1.一種肉製品，其特徵在於該方法包括以下工序:.1、鴨肉、蝦洗淨，一起剁成細泥；.2、放碗中加精鹽、料酒、澱粉、雞蛋清、蔥、姜、清水攪勻成肉泥；.3、將肉泥均勻攤在烤網上，厚度為3-5mm；.4、將烤網放入烤箱中，烤10分鐘左右。.5、取出烤網，在肉泥上撒上薑末，擺盤即可。
全文摘要
本發明公開了一種肉製品的製作方法，1、鴨肉、蝦洗淨，一起剁成細泥；2、放碗中加精鹽、料酒、澱粉、雞蛋清、蔥、姜、清水攪勻成肉泥；3、將肉泥均勻攤在烤網上，厚度為3-5mm；4、將烤網放入烤箱中，烤10分鐘左右。5、取出烤網，在肉泥上撒上薑末，擺盤即可。
文檔編號A23L1/33GK103110128SQ201110382519
公開日2013年5月22日 申請日期2011年11月16日 優先權日2011年11月16日
發明者謝冰豔 申請人:謝冰豔