一種黑奶粉的生產方法

2023-05-16 04:36:21 1

專利名稱：：一種黑奶粉的生產方法
技術領域：
：本發明涉及一種黑色奶粉的生產方法。目前市場上出售的奶粉一般均是由鮮牛奶加工製成，有的雖然在製作過程中增加了少量的營養添加劑，但其營養成份還是較單一，口感也比較單調。本發明的目的在於提供一種富含多種營養成份的，口味較獨特的黑色奶粉的生產方法。本發明的目的是這樣實現的1、將鮮牛奶在80℃的溫度下消毒後，放入高壓罐內進行真空濃縮、噴霧、乾燥製成粉；2、將黑大米放入膨化機內進行熟制，再放入雷風磨內噴粉，製成細度為280目粉；3、將黑豆煮熟後，磨漿，除去豆渣，提取分離液，放入高壓罐濃縮，噴霧乾燥製成細度為280目的粉；4、將黑棗去核，烘乾，磨成70目粉，再放入雷風機吹粉製成細度為280目粉；5、將海帶洗淨、風乾，製成細度為280目粉；6、將牛肝熟制，風乾，粉碎成70目粉，放入雷風機吹粉，製成細度為280目粉；7、將黑芝麻烘乾，製成細度為30目粉，將上述製成粉的牛奶粉、黑大米粉、黑豆粉、黑棗粉、海帶粉、牛肝粉、黑芝麻粉混合均勻即製成，所說的以上各組份重量百分比為牛奶粉46-54％，黑豆粉8-12％，黑大米粉29-39.5％，黑棗粉3-8％，海帶粉1.5-2％，牛肝粉0.1-0.5％，黑芝麻粉0.5-1.2％。本發明黑牛奶粉的配方採取精奶粉、豆類、穀物類、動物肝類、海帶、黑棗並配黑芝麻。在原料的選擇上突出了碘、鈣、鐵含量較高的黑色原料，如黑棗不但含鐵和鈣高，含熱量也很高，並具有補骨功能。海帶含碘量最高，同時還可以作為本產品的穩定劑。黑豆、黑大米、黑芝麻、黑棗都有較高的藥用價值。食用本發明黑牛奶粉具有以下平衡膳食的作用1、供給熱能需要。2、滿足生長發育。3、調節生理功能。4、增進機體健康。5、提供營養滋補。本發明黑牛奶粉還具有以下藥膳作用1、補脾開胃，食慾增加。2、補氣養血、清熱、解毒。3、安神、通便、滋肝健腎。4、增陽補陰、生精延壽。5、生發明目、開腦聰智。本發明三個實施例如下表所示(表中含量為各組份重量百分比)權利要求1.一種黑奶粉的生產方法，其特徵在於①將鮮牛奶在80℃的溫度下消毒後，放入高壓罐內進行真空濃縮、噴霧、乾燥製成粉；②將黑大米放入膨化機內進行熟制，再放入雷風磨內噴粉，製成細度為280目粉；③將黑豆煮熟後，磨漿，除去豆渣，提取分離液，放入高壓罐濃縮，噴霧乾燥製成細度為280目的粉；④將黑棗去核，烘乾，磨成70目粉，再放入雷風機吹粉製成細度為280目粉；⑤將海帶洗淨、風乾，製成細度為280目粉；⑥將牛肝熟制，風乾，粉碎成70目粉，放入雷風機吹粉，製成細度為280目粉；⑦將黑芝麻烘乾，製成細度為30目粉，將上述製成粉的牛奶粉、黑大米粉、黑豆粉、黑棗粉、海帶粉、牛肝粉、黑芝麻粉混合均勻即製成，所說的以上各組份重量百分比為牛奶粉46-54％，黑豆粉8-12％，黑大米粉29-39.5％，黑棗粉3-8％，海帶粉1.5-2％，牛肝粉0.1-0.5％，黑芝麻粉0.5-1.2％。全文摘要本發明涉及一種黑色奶粉的生產方法,其將熟制後製成280目的黑大米粉,熟制後磨漿乾燥製成的280目的黑豆粉,去核烘乾後製成280目的黑棗粉,洗淨風乾後製成280目的海帶粉,熟制風乾後製成280目的牛肝粉,烘乾後製成細度為30目的黑芝麻粉和牛奶粉混合均勻即製成,以上各組分重量百分比:黑大米粉29—39.5%、黑豆粉8—12%,黑棗粉3—8%,海帶粉1.5—2%,牛肝粉0.1—0.5%,牛奶粉46—54%,黑芝麻粉0.5—1.2%,本發明在原料的選擇上突出了碘、鈣、鐵含量較高的黑色原料。文檔編號A23C9/152GK1229596SQ9810112公開日1999年9月29日申請日期1998年3月25日優先權日1998年3月25日發明者肖秋來申請人:肖秋來