一種烹調爐具的製作方法

2023-04-30 20:11:11 3

一種烹調爐具的製作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種烹調爐具，包括烤箱和位於烤箱下的油炸爐，其特徵在於所述烤箱內頂部設有用於供食物自轉和公轉的支架，及由頂部向下延伸噴油管；所述油炸爐包括油炸窩和位於油炸窩內的加熱管組成，所述油炸窩底端設有出油管，所述出油管與烤箱的噴油管連接，所述出油管上設有為烹調油運輸提供動力的油泵。本實用新型的有益效果為：將油炸爐與烤箱結合在一起，可以在一個設備中完成預熱烹調油與烤制的步驟，並且解決了原有烤箱烤制時認為調整受熱位置，並且要不斷塗刷熱油的問題，減少了原有烤制時間，並節約了廚房的空間。
【專利說明】一種烹調爐具
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種廚房用具，特別是具有自動淋油和油炸功能的爐具。
【背景技術】
[0002]隨著廚房產品的不斷豐富，烤箱的使用也越來越頻繁，人們在使用烤箱時需要預先加熱食用油，並將其塗刷在食物上，才能進行烤制，並且在烤制的時候，需要不斷調整食物受熱位置、不斷塗刷熱油，保證食物各部分受熱均勻，這就需要同時使用兩套設備一烤箱和油鍋，極大地佔用了廚房的空間，影響其他食品製作，同時對於烤制食品由於其不斷調整受熱位置不斷塗刷熱油，造成其加工時間過長。
實用新型內容
[0003]本實用新型的目的在於解決現有烤箱使用中不斷調整受熱位置，塗刷熱油造成的加工時間過長，佔用資源過多的問題。
[0004]本實用新型採用的技術方案為:一種烹調爐具，包括烤箱和位於烤箱下的油炸爐，其特徵在於所述烤箱內頂部設有用於供食物自轉和公轉的支架，及由頂部向下延伸噴油管；所述油炸爐包括油炸窩和位於油炸窩內的加熱管組成，所述油炸窩底端設有出油管，所述出油管與烤箱的噴油管連接，所述出油管上設有為烹調油運輸提供動力的油泵。
[0005]優選的是，所述烤箱內的支架為實現食物同時自傳公轉的結構。
[0006]優選的是，烤箱底部設有與油炸窩連接的用於運輸烤箱多餘烹調油的回油管。
[0007]優選的是，所述油炸窩出油管上設有分離烹調油雜物的過濾器。
[0008]優選的是，所述油炸爐內還設有感應油溫的溫度傳感器。
[0009]優選的是，所述烤箱噴油管上連接有用於向食物噴油的噴油器。
[0010]優選的是，在烤箱下方，油炸窩的上方設有抽油煙機裝置。
[0011]優選的是，還包括與抽油煙機裝置連接的排煙道。
[0012]本實用新型的有益效果為:將油炸爐與烤箱結合在一起，可以在一個設備中完成預熱烹調油與烤制的步驟，並且解決了原有烤箱烤制時認為調整受熱位置，並且要不斷塗刷熱油的問題，減少了原有烤制時間，並節約了廚房的空間。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0013]圖1為本實用新型的結構圖。
【具體實施方式】
[0014]如圖1所示，一種烹調爐具，包括烤箱I和位於烤箱下的油炸爐2。
[0015]烤箱I內頂部設有用於懸掛食物的支架12、及由頂部向下延伸噴油管14 ;噴油管14上連接有用於向食物噴油的噴油器13 ;所述支架12可以實現食物本體的自轉和繞噴油管13公轉，實現食物的均勻受熱及全方位噴油。[0016]油炸爐2包括油炸窩、感應油溫的溫度傳感器21和位於油炸窩內的加熱管22組成，所述油炸窩底端設有出油管3，所述出油管3與烤箱I的噴油管14連接，所述出油管3上設有分離烹調油雜物的過濾器5為烹調油運輸提供動力的油6泵。
[0017]烤箱I底部設有與油炸窩連接的回油管4，用於將烤箱I中滴落的多餘烹調油回收
重複利用。
[0018]為減少油炸過程中多餘的油煙，在烤箱I與油炸窩之間設有抽油煙機裝置7，直接吸走油炸窩產生的油煙，並經與抽油煙機裝置7連接的排煙道8。
[0019]在使用時，打開油炸爐2中的加熱管22，對烹調油進行加熱，待溫度感應器21反映的溫度達到預定溫度時，啟動油泵，預熱後的烹調油經過濾器5過濾後，在油泵6的作用下經出油管3到達噴油管14，經噴油器13對旋轉的食物進行噴塗，由於烤箱I中的食物公轉自轉同時進行，使得噴油器對事物的噴射更均勻。未噴射在食物上，或是經食物滴落下的烹調油經回油管4收集重新返回油炸窩中。
[0020]以上所述僅為本實用新型較佳的實施方式，並非用來限定本實用新型的實施範圍，但凡在本實用新型的保護範圍內所做的等效變化及修飾，皆應認為落入了本實用新型的保護範圍內。
【權利要求】
1.一種烹調爐具，包括烤箱和位於烤箱下的油炸爐，其特徵在於所述烤箱內頂部設有用於供食物自轉和公轉的支架，及由頂部向下延伸噴油管；所述油炸爐包括油炸窩和位於油炸窩內的加熱管組成，所述油炸窩底端設有出油管，所述出油管與烤箱的噴油管連接，所述出油管上設有為烹調油運輸提供動力的油泵。
2.根據權利要求1所述的一種烹調爐具，其特徵在於烤箱底部設有與油炸窩連接的用於運輸烤箱多餘烹調油的回油管。
3.根據權利要求1所述的一種烹調爐具，其特徵在於所述油炸窩出油管上設有分離烹調油雜物的過濾器。
4.根據權利要求1所述的一種烹調爐具，其特徵在於所述油炸爐內還設有感應油溫的溫度傳感器。
5.根據權利要求1所述的一種烹調爐具，其特徵在於所述烤箱噴油管上連接有用於向食物噴油的噴油器。
6.根據權利要求1所述的一種烹調爐具，其特徵在於在烤箱下方，油炸窩的上方設有抽油煙機裝置。
7.根據權利要求1所述的一種烹調爐具，其特徵在於還包括與抽油煙機裝置連接的排煙道。
【文檔編號】A47J37/06GK203749239SQ201420081838
【公開日】2014年8月6日 申請日期:2014年2月25日 優先權日:2014年2月25日
【發明者】杜嘉輝 申請人:環球爐業（深圳）有限公司惠州分公司