胡蘿蔔玉米香粥粉的製作方法
2023-05-01 05:16:06
專利名稱:胡蘿蔔玉米香粥粉的製作方法
技術領域:
本發明涉及一種食品,特別是一種以胡蘿蔔和玉米為主要原料的即食食品。
現有的玉米快餐食品,玉米含量都高達75%以上,例如專利申請號為9210994.0的中國專利所公開的什錦快熟玉米粥。由於玉米含量高,因而口感較差,營養不夠全面;胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素、和其它多種營養成份,《醫林纂要》記載「胡蘿蔔、甘補辛潤,故壯陽暖下,功用似蛇床子。」但目前大部分胡蘿蔔都是用來做菜,食用不方便,且容易使其營養成份受到破壞。
本發明的目的是針對上述現有技術的不足,提供一種口感甚佳,營養全面的胡蘿蔔玉米食品,該食品食用方便,且具有一定的保健作用。
本發明所說的胡蘿蔔玉米食品主要成份是胡蘿蔔粉和玉米粉。
本發明所說的胡蘿蔔玉米食品可以由以下成份構成胡蘿蔔 12~45%玉米粉 25~65%其他成份 23~30%其它成份包括燕麥粉、大棗粉、黑芝麻粉、甜味劑;或脫脂大豆粉、脫脂花生粉、紅棗粉、甜味劑。
本發明將胡蘿蔔、玉米等物質的營養成份經科學配方集於一體,口感好,營養全面,能補充人體胡蘿蔔素,各種維生素等的不足,長期食用,具有降低血糖、減肥、明目、養血的功能。
下面通過實施例進一步說明本發明。
實施例1將優質胡蘿蔔漂洗、切丁,脫水膨化,將優質玉米粒脫水、破胚、膨化,將黑芝麻脫脂,將上述物質與脫皮燕麥、大棗、甜味劑按比例混合制粉,並進行消毒包裝即可得成品,其中各種成份所佔比例為(重量配比)胡蘿蔔 32% 玉米 43%其它成份 25%其它成份包括燕麥粉、大棗、黑芝麻、蔗糖。
成品用沸水調和成糊狀即可食用。
實施例2加工方法同實施例1,各種成份所佔比例為胡蘿蔔 12% 玉米 65%其它成份 23%其它成份包括燕麥粉、大棗粉、黑芝麻粉、甜菊甙。
實施例3加工方法同實施例1,各種成份所佔比例胡蘿蔔 45% 玉米 25%其它成份 30%其它成份包括燕麥粉、大棗粉、黑芝麻粉、甜菊甙。
實施例4加工方法同實施例1,各種成份所佔比例胡蘿蔔 41% 玉米 30%其它成份 29%其它成份包括脫脂大豆粉、脫脂花生粉、紅棗粉、甜菊甙。
權利要求
1.一種胡蘿蔔玉米香粥粉,其特徵是主要成份是胡蘿蔔粉和玉米粉。
2.根據權利要求1所述的胡蘿蔔玉米香粥粉,其特徵是,由下列成份組成胡蘿蔔 12~45%玉米粉 25~65%其他成份 23~30%其它成份包括燕麥粉、大棗粉、黑芝麻粉、甜味劑。
3.根據權利要求1所述的胡蘿蔔玉米香粥粉,其特徵是,由下列成份組成胡蘿蔔 12~45%玉米粉 25~65%其他成份 23~30%其它成份包括脫脂大豆粉、脫脂花生粉、紅棗粉、甜味劑。
全文摘要
本發明涉及一種以胡蘿蔔、玉米為主要原料的食品,其技術方案要點是胡蘿蔔粉佔12~45%,玉米粉佔25~65%,燕麥粉、大棗粉、黑芝麻粉、甜味劑共佔23~30%。經過精細加工,混和而成得純天然胡蘿蔔玉米香粥粉,用沸開水調和即為糊狀即可食用。其優點是充分利用了胡蘿蔔及玉米等物質的營養價值,具有食補、食療之功效。
文檔編號A23L1/212GK1110519SQ9510157
公開日1995年10月25日 申請日期1995年2月24日 優先權日1995年2月24日
發明者王 華 申請人:王 華