蛇肝電視茶的製作方法
2023-05-20 11:36:31
專利名稱：蛇肝電視茶的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種功能性飲料及製作方法，具體說是一種蛇肝電視茶及其製作方法。
電視給人們帶來了豐富多採的信息和娛樂，看電視成了現代人日常生活的重要組成部分。但是經常看電視也會給人們的身體健康帶來如下不良影響①會使眼睛視網膜上的感光物質即視紫質消耗過多，造成視力減弱；②長時間觀看電視會使大腦細胞過度興奮，從而消耗過多的蛋白質，引起頭昏；③電視機產生的電離幅射對皮膚和白細胞可造成輕度損傷。因此人們正努力尋求研製一種能防止或減輕電視機對人體健康副作用的途徑或藥物，使之既能從觀看電視中獲得知識、信息或娛樂，又不影響人體的身心健康，經檢索發現有專利申請號為93104354的電視保健茶，其特徵是它的重量組份為茶葉80～120，草決明5～7，野靈芝3～5，黃芪3～5，甘草1～3，為速溶茶粉狀。還發現有專利申請號為93104387的電視保健茶，其特徵是它由粉狀的富硒茶、桂圓肉、山楂、菊花、枸杞、葡萄乾、冰糖混合而成，其比例分別是2克、1.5克、1克、0.3克、1.5克、1.5克、1克。以上方案由於僅考慮了抗幅射和保視力，且配方較複雜，成本高，不易實用，至今還沒有產品上市應用。
本發明的目的在於提供一種原料普遍、製法簡單、功能多、效果好的蛇肝電視茶，以全面消除電視機對人體的不良影響。
本發明的技術方案是這樣的本飲料選用鮮蛇肝、鮮牛肝、鮮茶葉、鮮川芎以及甘蔗汁、烏梅為原料，他們的重量組份比是鮮蛇肝5～15，牛肝5～15，鮮茶葉20～40，鮮川芎10～20，甘蔗汁20～35，烏梅肉5～10，經備料、絞碎、煎煮、過濾、製劑等工藝，同時製成袋裝粉劑飲料和湯劑飲料。
本蛇肝電視茶的具體製作工藝是①備料按上述的組份重量比，備齊各種原料，並清洗乾淨；②絞碎將鮮蛇肝、鮮牛肝、鮮茶葉、鮮川芎、烏梅分別絞碎；③煎煮絞碎後的原料放入提取罐內，加入原料重量10～20倍的純淨飲用水，在常壓下加熱至90℃～100℃，煎煮30～60分；④過濾將煎煮液從罐體中放出，冷卻靜置沉澱，然後將澄清液和渣分離；⑤製劑將分離的澄清液，經滅菌處理後裝罐，即成為湯劑飲料；同時將分離後的餘渣，經乾燥、粉碎後裝袋，即可成為粉狀衝劑飲料。
本發明的優點是①因本發明的原料採用天然的動物或植物，加工過程中未加入任何防腐劑或添加劑，因此它不僅有原料新鮮，有效成份高，加工環節少，生產成本低的優點，對人體也無任何毒副作用；②因發明採用鮮茶葉為主料，加入了營養豐富的蛇肝、牛肝及有醫療保健作用的川芎、烏梅，因此它含有豐富的蛋白質、多肽、胺基酸、肝糖、維生素A、B、C，還含有抗幅射作用的茶多酚、多糖、阿魏酸鈉等防護因子，具有補肝明目、保護視力、健腦消疲、滋陰養血、清熱解毒的功效。適合廣大電視觀眾、電腦操作者或其他有放射線幅射場所的工作人員服用，以增加營養，防止幅射對人體健康的影響。
下面介紹一個實施例選取鮮蛇肝10g，鮮牛肝10g，用清水洗淨後用絞肉機絞碎，再將鮮甘蔗汁30g、鮮茶葉30g、川芎15g、烏梅肉5g放入罐中，加入1000g飲用水，放在火上煎煮，在常壓下，用90～100℃的溫度煎煮30分鐘後，倒出濾液，然後再加入1000g飲用水，煎煮半小時，倒出濾液，並將二次的濾液混合後低溫(0～5℃)放置12小時。再後是將冷置後濾液除去沉澱後，用巴氏滅菌法進行消毒，在無菌條件下，灌裝密封，即成為湯劑的蛇肝電視茶。最後將濾渣用乾燥箱烘乾，粉碎為40～60目的粉狀，用無菌袋泡茶的紙袋分裝，每袋3～5克左右，即成為粉劑的蛇肝電視茶，服用時只要用沸水衝泡，就可飲用。
權利要求
1.一種蛇肝電視茶，其特徵在於本飲料選用鮮蛇肝、鮮牛肝、鮮茶葉、鮮川芎及鮮甘蔗汁、烏梅為原料，他們的重量組份是鮮蛇肝5～15，鮮牛肝5～15，鮮茶葉20～40，鮮川芎10～20，甘蔗汁20～35，烏梅肉5～10，加入10-20倍飲用水，經備料、絞碎、煎煮、過濾、製劑等工藝，同時制出粉劑和湯劑的蛇肝電視茶。
2.根據權利要求1所述的蛇肝電視茶，其特徵在於；所述的煎煮工藝是在常壓下，用90～100℃溫度在罐內煎煮30～60分鐘。
全文摘要
本發明公開了屬於功能性飲料的一種蛇肝電視茶的配方及其加工工藝。其特點是採用鮮蛇肝、鮮牛肝、鮮茶葉、鮮川芎及甘蔗汁、烏梅為原料,經備料、絞碎、煎煮、過濾、製劑等工藝,同時制出粉劑和湯劑的蛇肝電視茶。由於本飲料採用的是新鮮動物肝臟和食用植物為原料,在加工過程中未加入任何防腐劑或添加劑,因此有原料新鮮、營養豐富、加工環節少、生產成本低、對人體無任何毒副作用,含有抗輻射功能的多種防護因子,適合廣大電視觀眾和電腦操作者飲用。
文檔編號A23F3/00GK1197605SQ9710805
公開日1998年11月4日 申請日期1997年4月30日 優先權日1997年4月30日
發明者張智斌 申請人:張智斌