一種蠶蛹蛋白質粉的生產方法
2023-05-14 17:22:21 3
一種蠶蛹蛋白質粉的生產方法
【專利摘要】本發明公開了一種蠶蛹蛋白質粉的生產方法，是由下述重量份的原料製成：大豆分離蛋白粉1000、蠶蛹蛋白質粉100-200、薏仁粉80-100、白芝麻粉80-100、蒼朮3-5、桂枝4-6、白及3-4、杯莧2-4、人參3-5、斑鳩菊5-7、瓜拉納種子3-4、蜂蜜10-20、白砂糖適量；本發明提供了一種蠶蛹蛋白質粉的生產方法，本方法操作簡單，適合工業化生產，採用本發明方法製作的產品質量高，胺基酸組成均衡,蛋白質含量高，脂肪含量低，產品安全性好，具有促進人體對蛋白質吸收的作用，同時由於加入了多種中藥成分，使得本發明產品具有健胃的保健作用。
【專利說明】一種蠶蛹蛋白質粉的生產方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種蠶蛹蛋白質粉的生產方法，屬於食品加工領域。
【背景技術】
[0002]在人體的新陳代謝過程中，胺基酸承擔著中藥的作用，只有保證充足的胺基酸的供應，才能有效保障人體的正常生理需求，保障人體的健康。蛋白質粉的基本組成單位就是胺基酸，因此人們可以通過食用蛋白質粉來吸收胺基酸，以滿足人體需要。
【發明內容】
[0003]本發明克服了現有技術中的不足，提供了一種蠶蛹蛋白質粉的生產方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種蠶蛹蛋白質粉的生產方法，其特徵在於包括以下生產步驟:
(O稱取以下重量份的原料:大豆分離蛋白粉1000、蠶蛹蛋白質粉100-200、薏仁粉80-100、白芝麻粉80-100、蒼朮3-5、桂枝4_6、白及3_4、杯莧2_4、人參3_5、斑鳩菊5_7、瓜拉納種子3-4、蜂蜜10-20、白砂糖適量；
(2)將蒼朮、桂枝、白及、杯莧、人參、斑鳩菊、瓜拉納種子加入適量的水，加熱提取，得提取液；
(3)將蠶蛹蛋白質粉、薏仁粉、白芝麻粉混合，然後加入蜂蜜、適量白砂糖及上述製得的提取液，攪拌混合後烘乾，磨碎，過100-200目篩；
(4)將步驟(3)製得的混合粉，與大豆分離蛋白粉混合，充分攪拌均勻後，進行滅菌，包裝，即得。
[0005]本發明的優點是:
本發明提供了一種蠶蛹蛋白質粉的生產方法，本方法操作簡單，適合工業化生產，採用本發明方法製作的產品質量高，胺基酸組成均衡，蛋白質含量高，脂肪含量低，產品安全性好，具有促進人體對蛋白質吸收的作用，同時由於加入了多種中藥成分，使得本發明產品具有健胃的保健作用。
【具體實施方式】
[0006]實施例1:
一種蠶蛹蛋白質粉的生產方法，其特徵在於包括以下生產步驟:
(1)稱取以下重量份的原料:大豆分離蛋白粉1000、蠶蛹蛋白質粉250、薏仁粉100、白芝麻粉80、蒼朮5、桂枝4、白及3、杯莧4、人參3、斑鳩菊5、瓜拉納種子3、蜂蜜20、白砂糖適量;
(2)將蒼朮、桂枝、白及、杯莧、人參、斑鳩菊、瓜拉納種子加入適量的水，加熱提取，得提取液；
(3)將蠶蛹蛋白質粉、薏仁粉、白芝麻粉混合，然後加入蜂蜜、適量白砂糖及上述製得的提取液，攪拌混合後烘乾，磨碎，過120目篩；
(4)將步驟(3)製得的混合粉，與大豆分離蛋白粉混合，充分攪拌均勻後，進行滅菌，包裝，即得。
[0007]本發明提供了一種蠶蛹蛋白質粉的生產方法，本方法操作簡單，適合工業化生產，採用本發明方法製作的產品質量高，胺基酸組成均衡，蛋白質含量高，脂肪含量低，產品安全性好，具有促進人體對蛋白質吸收的作用，同時由於加入了多種中藥成分，使得本發明產品具有健胃的保健作用。
【權利要求】
1.一種蠶蛹蛋白質粉的生產方法，其特徵在於包括以下生產步驟: (O稱取以下重量份的原料:大豆分離蛋白粉1000、蠶蛹蛋白質粉100-200、薏仁粉80-100、白芝麻粉80-100、蒼朮3-5、桂枝4-6、白及3-4、杯莧2-4、人參3-5、斑鳩菊5-7、瓜拉納種子3-4、蜂蜜10-20、白砂糖適量； (2)將蒼朮、桂枝、白及、杯莧、人參、斑鳩菊、瓜拉納種子加入適量的水，加熱提取，得提取液； (3)將蠶蛹蛋白質粉、薏仁粉、白芝麻粉混合，然後加入蜂蜜、適量白砂糖及上述製得的提取液，攪拌混合後烘乾，磨碎，過100-200目篩； (4)將步驟(3)製得的混合粉，與大豆分離蛋白粉混合，充分攪拌均勻後，進行滅菌，包裝，即得。
【文檔編號】A23L1/305GK103584117SQ201310485283
【公開日】2014年2月19日 申請日期:2013年10月17日 優先權日:2013年10月17日
【發明者】陳剛, 郭峰, 肖志勇, 馬鵬舉, 張成虎, 楊兆斌, 王勝權, 王洪新 申請人:宿州市皖神麵製品有限公司