遠紅外線加熱烹飪器的製造方法
2023-05-14 10:26:51
遠紅外線加熱烹飪器的製造方法
【專利摘要】本實用新型涉及利用遠紅外線來加熱烹飪食物的遠紅外線加熱烹飪器，特別涉及不僅可以使用於利用鍋具的鍋類料理、肉類燒烤，也可以使用於烘烤料理的遠紅外線加熱烹飪器。本實用新型涉及的遠紅外線加熱烹飪器包括：烹飪器，在主體的上部具備遠紅外線熱源，在所述遠紅外線熱源的周圍形成有槽狀的防溢槽；烤盤架，放在烹飪器的上部，形成有用於插入烹飪器的遠紅外線熱源的貫通孔，在所述貫通孔周圍形成有插入在烹飪器的防溢槽中的接油槽；烤盤，以與烹飪器的遠紅外線熱源隔著規定間隔的方式放置在所述烤盤架的上部，在外周側形成有呈放射狀的烤盤孔；蓋子，通過蓋住所述烤盤來密閉放置在烤盤上的食材。
【專利說明】
遠紅外線加熱烹飪器
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及利用遠紅外線來加熱烹飪食物的遠紅外線加熱烹飪器，特別涉及不僅可以使用於利用鍋具的鍋類料理、肉類燒烤，也可以使用於烘烤料理的遠紅外線加熱烹飪器。
【背景技術】
[0002]紅外線(Infrared rays)是波長比可見光長但比極超短波短的電磁波,其波長約為750μπι至I mm，紅外線被分為波長相對較短的近紅外線和波長比近紅外線長的遠紅外線。
[0003]由於遠紅外線具有肉眼看不到在空氣中不易散射且比可見光穿透力強的特性，因此在產業方面、特別在通信或醫療領域等中有效地被利用。
[0004]此外，相對於可見光或紫外線，遠紅外線具有強烈的熱效應，因此正在開發各種利用遠紅外線的供暖用品或烹飪用品。
[0005]現有的利用遠紅外線的大部分烹飪器將鍋具放在遠紅外線熱源上部，用遠紅外線熱源加熱鍋具，以烹飪容納在鍋具中的食物，從而只能烹飪料理。
[0006]韓國專利公開公報第10-2011-0127094號提出了一種遠紅外線烹飪器，其利用遠紅外線，用遠紅外線燈向烹飪用旋轉鍋(Rotating pan)的上部直接照射遠紅外線，以做熟食物的上部以及內部，同時使被所述遠紅外線燈加熱的旋轉鍋做熟食物的下部。
[0007]但是，所述遠紅外線烹飪器結構複雜，而且由遠紅外線直接加熱食材，因此無法烹飪不同類型的料理，並且由於以食材暴露於大氣中的狀態進行烹飪，因此存在食物的水分迅速蒸發的問題。
[0008]在先技術文獻
[0009]專利文獻
[0010]專利文獻1:韓國特許公開公報第10-2011-0127094號實用新型內容
[0011]本實用新型是為了解決如上所述的問題而提出的，其目的在於，提供一種遠紅外線加熱烹飪器，其可以利用遠紅外線烹飪鍋類料理、燒烤料理以及烘烤料理等各種料理。
[0012]此外，本實用新型的目的在於，提供一種能夠簡便地清洗遠紅外線烹飪器的遠紅外線加熱烹飪器。
[0013]為了實現上述目的，本實用新型涉及的遠紅外線加熱烹飪器包括:烹飪器110，在主體的上部具備遠紅外線熱源113，在所述遠紅外線熱源113的周圍形成有槽狀的防溢槽114 ;烤盤架120，放置在烹飪器110的上部，其形成有用於插入所述烹飪器110的遠紅外線熱源113的貫通孔121，在所述貫通孔121的周圍形成有插入於所述烹飪器110的防溢槽114中的接油槽122 ;烤盤130，以與烹飪器110的遠紅外線熱源113隔著規定間隔的方式放置在所述烤盤架120的上部，在外周側形成有呈放射狀的烤盤孔131 ;蓋子140，通過蓋住所述烤盤130來密閉放置在烤盤130上的食材。
[0014]此時，遠紅外線加熱烹飪器，其特徵在於，所述烤盤130的上部形成為隆起形狀，而烤盤130的下部形成弧形空間部132。
[0015]此外，遠紅外線加熱烹飪器，其特徵在於，所述烤盤架120的接油槽122的截面形狀與烹飪器I1的防溢槽114的截面形狀相同。
[0016]如上構成的本實用新型涉及的遠紅外線加熱烹飪器，不僅可以利用遠紅外線來烹飪鍋類料理、燒烤料理以及烘烤料理等各種料理，而且烹飪後能夠簡便地清洗烹飪器。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0017]圖1是示出本實用新型涉及的遠紅外線加熱烹飪器的立體圖。
[0018]圖2是示出本實用新型涉及的遠紅外線加熱烹飪器的分解立體圖。
[0019]圖3是示出用本實用新型涉及的遠紅外線加熱烹飪器來烹飪鍋類料理的狀態的使用狀態圖。
[0020]圖4是示出用本實用新型涉及的遠紅外線加熱烹飪器來烹飪燒烤料理的狀態的使用狀態圖。
[0021]圖5是示出用本實用新型涉及的遠紅外線加熱烹飪器來烹飪烘烤料理的狀態的使用狀態圖。
[0022]附圖標記
[0023]110:烹飪器
[0024]111:調溫旋鈕
[0025]112:計時器
[0026]113:遠紅外線熱源
[0027]114:防溢槽
[0028]120:烤盤架
[0029]121:貫通孔
[0030]122:接油槽
[0031]123:手柄
[0032]130:烤盤
[0033]131:烤盤孔
[0034]132:空間部
[0035]140:蓋子
[0036]141:觀察用的玻璃
[0037]142:手柄
【具體實施方式】
[0038]下面，參照附圖詳細說明本實用新型涉及的遠紅外線加熱烹飪器。
[0039]圖1是示出本實用新型涉及的遠紅外線加熱烹飪器的立體圖，圖2是示出本實用新型涉及的遠紅外線加熱烹飪器的分解立體圖，圖3是示出用本實用新型涉及的遠紅外線加熱烹飪器來烹飪鍋類料理的狀態的使用狀態圖，圖4是示出用本實用新型涉及的遠紅外線加熱烹飪器來烹飪燒烤料理的狀態的使用狀態圖，圖5是示出用本實用新型涉及的遠紅外線加熱烹飪器來烹飪烘烤料理的狀態的使用狀態圖。
[0040]本實用新型涉及的遠紅外線加熱烹飪器，圖2所示，基本包括具備遠紅外線熱源113的烹飪器110。
[0041]在所述烹飪器110的主體的上部中心設有遠紅外線熱源113，在主體具備計時器112以及調溫旋鈕111。
[0042]烹飪器110通過接收來自外部的供電以使遠紅外線熱源113產生遠紅外線。由於這種利用電能來產生遠紅外線的烹飪器110的結構、計時器112以及用於調節從遠紅外線熱源113產生的溫度的調溫旋鈕111是公知技術，因此省略詳細的說明。
[0043]如圖2所示，烹飪器110的主體的上部設有遠紅外線熱源113，在遠紅外線熱源113的周圍形成有槽狀的防溢槽114。
[0044]如圖3所示，將鍋具放置在烹飪器110的遠紅外線熱源113的上部，向烹飪器110施加電源，從而能夠利用從遠紅外線熱源113產生的熱來加熱鍋具，以烹飪鍋類料理。
[0045]大部分鍋類料理是清湯或火鍋等湯類料理，在烹飪過程中湯有可能溢出。
[0046]如上所述，烹飪器110是利用電的器具，當湯水溢出時有可能發生觸電事故，但如圖2以及圖3所示，本實用新型的烹飪器110，在遠紅外線熱源113的周圍形成有槽狀的防溢槽114，使從鍋具溢出的湯水積存在防溢槽114內，從而事先防止觸電事故，而且，烹飪後只要擦拭積存的湯水即可，因此清洗非常方便。
[0047]此外，本實用新型可以烹飪海鮮、五花肉等燒烤料理，如圖2以及圖4所示，通過在烹飪器I1的上部設置烤盤架120和烤盤130，能夠烹飪各種燒烤料理。
[0048]如圖2所示，在烤盤架120的中心形成有用於插入遠紅外線熱源113的貫通孔121，在所述貫通孔121的周圍形成有接油槽122。
[0049]所述接油槽122與烹飪器110的防溢槽114相對應，因此，若將烤盤架120放置在烹飪器110上時，烹飪器110的遠紅外線熱源113插入到烤盤架120的貫通孔121中，同時使烤盤架120的接油槽122插入安裝在烹飪器110的防溢槽114中。
[0050]之後，將烤盤130放置在所述烤盤架120上。雖然未圖示，由於在烤盤架120的內表面形成有卡止構件(未圖示)，因此，當放置烤盤130時，貫通孔121與烤盤130之間形成規定間隔。
[0051]此外，在所述烤盤130的外周側形成有呈放射狀的孔形狀的烤盤孔131，由於烤盤130的上部面形成為隆起形狀，因此如圖4所示，在烤盤130的下部形成凹陷的空間部132。
[0052]如圖4所示，在烹飪器110的上部設置烤盤架120和烤盤130之後，在烤盤130上放置五花肉、海鮮等食材，並向烹飪器110施加電源，則遠紅外線熱源113的輻射熱加熱烤盤130，以烹飪放置在烤盤130上的食材。
[0053]此時，如圖4所示，由於遠紅外線熱源113與烤盤130之間隔著規定間隔，且烤盤130下部以弧形凹陷，從而形成空間部132，因此遠紅外線熱源113的輻射熱能夠均勻地傳遞至烤盤130，從而均勻地加熱放置在烤盤130上的食材。
[0054]如果放置在烤盤130上的食材在燒烤過程中流油，則該油通過呈放射狀形成在烤盤130外周側的烤盤孔131排出，被排出的油流入烤盤130下部的烤盤架120的接油槽122中並積存。
[0055]烹飪後可以簡便地清洗積存在接油槽122中的油。
[0056]此外，本實用新型可以烹飪烘烤料理。
[0057]烘烤料理是在密閉的空間內向食材周圍供熱以烤熟食物的料理方法。
[0058]如圖5所示，在烹飪器110的上部設置烤盤架120、烤盤130之後，將需要烹飪的食材放置在烤盤130上，之後蓋住蓋子140，從而能夠烹飪烘烤料理。
[0059]如圖5所示，在所述蓋子140的外部形成有手柄142，在蓋子140的上部形成有觀察用的玻璃141，從而能夠觀察烹飪過程。
[0060]如圖5所示，在烤盤130上放置食材，蓋住蓋子140後施加電源，則遠紅外線熱源113的輻射熱加熱烤盤130，而烤盤130加熱食材。
[0061]此外，烹飪器110的遠紅外線熱源113的對流熱不僅能夠加熱烤盤130，而且通過烤盤120的烤盤孔131上升，以加熱蓋子140內部的食材，從而均勻地加熱食材。
[0062]如上構成的本實用新型涉及的遠紅外線加熱烹飪器，不僅可以利用遠紅外線來烹飪鍋類料理、燒烤料理以及烘烤料理等各種料理，而且在烹飪後能夠簡便地清洗烹飪器。
[0063]以上，對本實用新型涉及的遠紅外線加熱烹飪器進行了說明。
[0064]應理解為，對於所述本實用新型的技術構成，所屬領域的技術人員在不變更其技術思想或必要特徵的情況下，能夠以其他具體方式實施。
[0065]因此，應理解為，以上說明的實施例在所有方面作為例示而提出，並非旨在限定本實用新型，相對於前述的詳細說明，本實用新型的範圍應以後述的權利要求書為準，並且，從權利要求書的意思、範圍以及其等價概念導出的所有變更或變形形式都包含在本實用新型的範圍內。
【權利要求】
1.一種遠紅外線加熱烹飪器，其特徵在於，包括: 烹飪器(110)，在主體的上部具備遠紅外線熱源(113)，在所述遠紅外線熱源(113)的周圍形成有槽狀的防溢槽(114)； 烤盤架(120)，放置在所述烹飪器(110)的上部，其形成有用於插入所述烹飪器(110)的所述遠紅外線熱源(113)的貫通孔(121)，在所述貫通孔(121)的周圍形成有插入於所述烹飪器(110)的所述防溢槽(114)中的接油槽(122)； 烤盤(130)，以與烹飪器(110)的遠紅外線熱源(113)隔著規定間隔的方式放置在所述烤盤架(120)的上部，在外周側形成有呈放射狀的烤盤孔(131)； 蓋子(140)，通過蓋住所述烤盤(130)來密閉放置在烤盤(130)上的食材。
2.根據權利要求1所述的遠紅外線加熱烹飪器，其特徵在於， 所述烤盤(130)的上部形成為隆起形狀，而烤盤(130)的下部形成弧形空間部(132)。
3.根據權利要求1所述的遠紅外線加熱烹飪器，其特徵在於， 所述烤盤架(120)的所述接油槽(122)的截面形狀與所述烹飪器(110)的所述防溢槽(114)的截面形狀相同。
【文檔編號】A47J36/24GK204218624SQ201420532185
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年9月16日 優先權日:2013年10月4日
【發明者】樸昌奎 申請人:樸昌奎