一種水產品蒸煮的密閉櫃體的製作方法

2023-04-24 18:57:16 1

本實用新型涉及水產品加工技術領域，具體指一種水產品蒸煮的密閉櫃體。

背景技術：

水產品是海洋和淡水漁業生產的動植物及其加工產品的統稱，水產品捕撈後，如不立即採取有效保鮮措施，很容易腐敗變質，一般水產品是採用冷卻、微凍、凍結、冷藏、幹制、醃製和罐藏等加工方式進行保存和銷售。對於部分的加工方式在加工前均需要進行適當的蒸煮，但由於傳統的蒸煮存在著蒸汽回流導致水產品口感變差等問題。因此，根據針對上述現有的技術問題，設計一款可良好解決蒸汽回流的蒸煮裝置是本實用新型的研究目的。

技術實現要素：

針對上述現有技術存在的問題，本實用新型在於提供一種水產品蒸煮的密閉櫃體，能夠有效解決上述現有技術存在的問題。

本實用新型的技術方案是：

一種水產品蒸煮的密閉櫃體，包括櫃體，所述櫃體從上到下按等間距設置有諸多隔層裝置槽，所述隔層裝置槽通過相應的滑道和閉合蓋密閉安裝有蒸煮板，所述蒸煮板上均勻分布有諸多蒸汽透氣孔；所述蒸煮板的上方均設置有相應的導流板，所述導流板向閉合蓋的一側傾斜設置；所述櫃體在所述蒸煮板的下方均設置有蒸汽孔，所述蒸汽孔通過相應的自動閥門和蒸汽導管連接外界的蒸汽源。

所述櫃體在所述蒸汽孔的下方均設置有廢液排出口。

本實用新型的優點：

本實用新型結構簡單，傾斜設置的導流板不僅將櫃體分隔成不同的獨立空間，達到節約能耗的作用；並且蒸煮板上方傾斜設置的導流板可將蒸汽導流匯聚至廢液排出口，防止蒸汽回流至水產品上影響水產品的口感和質量；蒸煮板下方傾斜設置的導流板可改變蒸汽流動的方向，縮短傳送的距離，從而確保蒸煮的一致性，提高蒸煮的質量。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖。

圖2為本實用新型隔層裝置槽的結構示意圖。

具體實施方式

為了便於本領域技術人員理解，現將實施例結合附圖對本實用新型的結構作進一步詳細描述：

參考圖1-2，一種水產品蒸煮的密閉櫃體，包括櫃體1，所述櫃體1從上到下按等間距設置有諸多隔層裝置槽2，所述隔層裝置槽2通過相應的滑道3和閉合蓋4密閉安裝有蒸煮板5，所述蒸煮板5上均勻分布有諸多蒸汽透氣孔51；所述蒸煮板5的上方均設置有相應的導流板6，所述導流板6向閉合蓋4的一側傾斜設置；所述櫃體1在所述蒸煮板5的下方均設置有蒸汽孔7，所述蒸汽孔7通過相應的自動閥門8和蒸汽導管9連接外界的蒸汽源（未標識）；所述櫃體1在所述蒸汽孔7的下方均設置有廢液排出口10。

將待蒸煮的水產品鋪設在蒸煮板5上，通過滑道3和閉合蓋4的作用將蒸煮板5設置在隔層裝置槽2內，根據蒸煮板5裝置的位置開啟相應位置的蒸汽孔7進行蒸煮。通過導流板6的設置將櫃體1分隔成不同的蒸煮空間，根據蒸煮板5的放置情況來啟閉其蒸汽孔7，進而達到節能的作用；傾斜設置的導流板6雖不會改變蒸煮的空間，但位於蒸煮板5上方的導流板6的傾斜設置可使得上升的蒸汽遇導流板6後冷凝並隨導流板6傾斜導流匯聚到較低的位置再流至廢液排出口10，這樣可防止蒸汽回流至水產品上影響水產品的口感和質量；由於位置設置的因素，靠近蒸汽孔7處和遠離蒸汽孔7的水產品其蒸煮速度不一致，通過設置在蒸煮板5下方的傾斜導流板6將蒸汽流動的方向改變，縮短傳送的距離，從而確保蒸煮的一致性，提高蒸煮的質量。

以上所述僅為本實用新型的較佳實施例，凡依本實用新型申請專利範圍所做的均等變化與修飾，皆應屬於本實用新型的涵蓋範圍。