爽脆又開胃的醃黃瓜（醃黃瓜香辣脆爽）

2023-04-17 22:20:34 2

最近團購的蔬菜包裡終於沒有了土豆、胡蘿蔔和包菜，開心。買到的像黃瓜、雞毛菜、香菇等我都比較喜歡。整理冰箱發現自己也是一個擁有7根黃瓜的「富貴」家庭了，為了給冰箱騰點地方，先從消滅黃瓜開始。

前兩天做了涼拌黃瓜，今天稍微換一下做法，做一個醃黃瓜，香辣爽口，好吃哦！

食材：

黃瓜 、小米辣

調味：

蒜片、薑片、花椒、幹辣椒、鹽、蠔油、生抽、老抽、醋、白糖

1. 黃瓜切條，剔除黃瓜芯，撒上鹽醃製1小時醃出水分，黃瓜醃好後洗淨備用；

2. 熱油炒香小米辣、蒜片、薑片、 花椒、幹辣椒關火，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺醋、半勺糖攪拌均勻；

3. 炒好的料汁倒在黃瓜上拌勻醃製1個小時；

配饅頭、米飯、白粥都好吃！一次可以做醃一些，裝在瓶子裡放冰箱可以存一周。

每個人出現在你生命裡的意義可能都不一樣。

有些人會讓你成長，

而有些人會給你陪伴。

殘酷的是，

讓你成長的人，

總是要錯過後來的那些你成熟了的時光。

但沒辦法，

人和人之間的相遇就是這樣的。