橋式劈半裝置的製作方法

2023-05-24 12:46:11

專利名稱：橋式劈半裝置的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種豬屠宰設備，尤其是一種能平穩將豬劈為兩半的劈半裝置。
背景技術：
隨著人民生活水平的提高，人們對畜禽產品的質量要求也越來越高，畜禽產品的安全衛生問題越來越引起社會關注。尤其是近幾年，隨著我國大量現代化屠宰加工設備的引進，以及新技術在屠宰加工領域裡的應用，我國的屠宰水平已經大幅度提高。生豬經過放血衝洗後，經過脫毛或者扒皮後需要將豬體一分為二劈為兩半，現有的劈半裝置碎屑產生多，熱量產生大，影響產品品質。

實用新型內容本實用新型所要解決的技術問題是提供一種肉損少，不會影響肉品的橋式劈半裝置。為了實現上述目的，本實用新型的技術方案如下一種橋式劈半裝置，包括架體、設置在架體之上的人字形滑槽以及設置在所述的人字形滑槽中間的鋸片，所述的鋸片經傳動裝置與驅動電機可傳動連接，在所述的鋸片一側設置有呈弧形向前延伸的防護板，在所述的防護板頂部上方設置有噴水頭，所述的噴水頭由外部管路給其供水並向切割點噴水。優選地，所述的鋸片有1/3-2/3的部分暴露在滑槽底面之上，以保證切割面和鋸片強度，避免鋸片被折斷。進一步地，在所述的鋸片兩側形成有弧形引導片，該引導片與鋸片的間隔設置。本實用新型的橋式劈半裝置結構簡單，效率高，實用性強，維修方便，鋸齒帶肉損耗小，能耗低，且在鋸點實時水噴淋，防止鋸片過熱導致肉損，同時在鋸片兩側加設引導片， 防止在肉與鋸面發生幹涉，進一步保護肉質。

圖1是本實用新型的劈半裝置結構示意圖。
具體實施方式
以下結合附圖對本實用新型的結構進行詳細說明。如圖1所示，本實用新型的生產線包括水平延伸的鏈條式軌道1，所述的鏈條由電機驅動實現滑車2在軌道1上的單向移動，所述的滑車2下部懸掛設置有掛鈎3，所述的掛鈎3呈衣架形，一字型架體兩端形成掛鈎，分別將豬的兩後退勾住以將其倒掛。在所述的軌道1正下方設置有劈半裝置5，所述的劈半裝置5包括架體50和設置在架體50之上由其支撐的人字形滑槽，所述的人字形滑道包括下部呈擴大的喇叭口結構的並逐步上升的上滑槽51和逐步向下傾斜的下滑槽53，在所述的人字形滑槽中間的高點出可旋轉地固定設置有鋸片52，所述的鋸片經傳動裝置和內置的驅動電機可傳動連接，所述的鋸片52有1/3-2/3的部分暴露在上滑槽51的底面之上以將迎面而來的豬鋸開，為防止鋸片旋轉過程中將肉碎屑四處飛濺，在所述的鋸片下滑槽52 —側設置有呈弧形向前延伸的防護板54，為防止鋸片在鋸的過程中產生過多熱量，在所述的防護板M頂部上方設置有噴水頭陽，所述的噴水頭陽由外部管路給其供水，在工作時，其持續向鋸片與豬接觸點噴水，對其降溫防止溫度過高導致切割面肉質受損。進一步地，為避免豬酮體被切割後仍然與鋸片側面接觸摩擦，造成肉質損傷，在所述的鋸片兩側形成有弧形引導片，該引導片的左側與鋸片的最左邊間隔設置，且稍微靠後， 以避免也鋸片發生幹涉。在具體工作中，酮體4沿軌道1依次送來，在進入橋式劈半裝置前方由引導正身裝置或者人工將酮體4正躺在上滑槽51內，上滑槽51的寬度及深度剛好將其限位其內並且繼續在軌道的牽引下向前移動，橋式劈半裝置的高度滿足當酮體被拉至鋸片前方時，所述的酮體4剛好完整地臥在上滑槽51內且臀部與引導片接觸，在鋸的過程中，酮體4在被拉著往前走並被鋸為兩半，同時噴水頭對鋸點噴水冷卻，引導片將兩半酮體與鋸片隔開，在酮體經過鋸片之後其便被完全分為兩半，經過下滑槽的緩衝，其由一直與後腿勾著的掛鈎3 重新被懸掛在軌道1上，繼續下一工序。以上所述僅是本實用新型的優選實施方式，應當指出，對於本技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本實用新型原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應視為本實用新型的保護範圍。
權利要求1.一種橋式劈半裝置，其特徵在於包括架體、設置在架體之上的人字形滑槽以及設置在所述的人字形滑槽中間的鋸片，所述的鋸片經傳動裝置與驅動電機可傳動連接，在所述的鋸片一側設置有呈弧形向前延伸的防護板，在所述的防護板頂部上方設置有噴水頭， 所述的噴水頭由外部管路給其供水並向切割點噴水。
2.如權利要求1所述的橋式劈半裝置，其特徵在於所述的鋸片有1/3-2/3的部分暴露在滑槽底面之上。
3.如權利要求1或2所述的橋式劈半裝置，其特徵在於在所述的鋸片兩側形成有弧形引導片，該引導片與鋸片的間隔設置。
專利摘要本實用新型公開了一種橋式劈半裝置，包括架體、設置在架體之上的人字形滑槽以及設置在所述的人字形滑槽中間的鋸片，所述的鋸片經傳動裝置與驅動電機可傳動連接，在所述的鋸片一側設置有呈弧形向前延伸的防護板，在所述的防護板頂部上方設置有噴水頭，所述的噴水頭由外部管路給其供水並向切割點噴水。本實用新型的橋式劈半裝置結構簡單，效率高，實用性強，維修方便，鋸齒帶肉損耗小，能耗低，且在鋸點實時水噴淋，防止鋸片過熱導致肉損，同時在鋸片兩側加設引導片，防止在肉與鋸面發生幹涉，進一步保護肉質。
文檔編號A22B5/20GK202160581SQ2011201777
公開日2012年3月14日 申請日期2011年5月31日 優先權日2011年5月31日
發明者王祥 申請人:天津市經武肉類食品有限公司