牛奶是怎麼生產出來的?
2023-06-05 16:09:31
在生產過程中,把剛擠下的牛奶裝進奶罐,迅速冷卻後,及時送到工廠加工處理,即需經過濾、淨化、均質、殺菌和包裝等工藝,最終人們日常飲用的消毒牛奶被生產出來。
牛奶,是最古老的天然乳製品之一。牛乳及其製品是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。
消毒鮮奶和滅菌奶中蛋白質、乳糖、礦物質等營養成分含量基本上與原料乳相同,僅B族維生素有少量損失。
消毒鮮奶:採用巴氏消毒製成的液態奶製品,需要冷藏保存。滅菌奶:超高溫奶經過高溫瞬時滅菌而成,可在常溫下儲藏30-40天。
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