一種圓盤制曲機的製作方法

2023-05-03 18:27:51 1

專利名稱：一種圓盤制曲機的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種釀造業中的加工機械，尤其指一種適用於釀造醬油、生產啤酒及發酵飼料等工藝中所需的制曲機。
背景技術：
制曲是釀造業中不可缺少且又極其關鍵的一道工序，制曲的好壞將直接影響產品的質量和原料的利用率，因此制曲工藝中所採用的制曲機，其結構的合理性就顯得至關緊要。而目前，制曲機大多採用自動化程度較高和適應性範圍較廣的裝置，如中國授權公告號為2264746Y的《圓盤制曲機》和授權公告號為2473208Y的《自動制曲機》均披露了這樣的制曲設備，但在使用過程中發現，現有制曲機的機架頂部均採用平板狀結構，由於制曲室內的溼度較大，在制曲室內壁上容易形成許多冷凝水珠，而上述平板狀結構的頂部易於將其水珠直接落入制曲盤內，在造成曲料結塊的同時，還降低上、下室的通風效果，增加雜菌汙染的機會，而最終影響成曲的質量。

發明內容
本實用新型所要解決的技術問題是針對現有技術的缺陷，提供一種可防止頂部冷凝水落入圓盤內，以確保成曲質量的制曲機。
本實用新型解決上述技術問題所採用的技術方案為該圓盤制曲機包括機架、將機架內腔分隔成上室、下室的圓盤和位於機架上室的進料口以及位於下室的出料口，所述的圓盤上方設有由操縱機構控制的翻曲裝置和平料、出曲裝置，其特徵在於所述機架的頂部呈錐形狀結構。
所述的翻曲裝置和平料、出曲裝置還可以與各自的同步螺杆相固定，所述的各同步螺杆與蝸輪電機相聯動而上下移動。
所述的機架頂部以設計有內置風機的出風通道為佳，以便按需隨時調節室內的溼度。
與現有技術相比，本實用新型的優點在於採用上述結構後，在機架頂部形成的冷凝水珠會自動地沿著其錐形內壁滑落到圓盤側壁，並通過冷凝水口流出室外，顯然這樣的結構可有效地避免水珠滴入制曲圓盤中，防止曲料因冷凝水的滴入而結塊，最終提高原料的利用率，確保制曲質量。而翻曲裝置和平料、出曲裝置隨同步螺杆作上下移動，可實現對圓盤上任何高度曲料的翻料、平料和出曲，且整個裝置結構合理、簡單，實用。


圖1為本實用新型實施例的結構示意圖。
具體實施方式
以下結合附圖實施例對本實用新型作進一步詳細描述。
如圖1所示，該圓盤制曲機包括機架1、具有一定通風率的篩網圓盤2和固定在機架上方的進料口4以及位於機架下方的出料口5，其中，機架1的頂部3呈錐形狀結構，並在頂部3設計有內置風機6的出風通道，以便在制曲過程中按需調節室內的溼度。而所述的圓盤2位於機架1內，並將機架1內腔分隔成上室和下室，下室為較大的通風室，使圓盤上任一處風壓相等，同時使曲料在制曲過程中通風均勻，還有利於制曲完畢後的清潔工作。而上室，即圓盤2上方安裝由各自電機9驅動旋轉的翻曲裝置7和平料、出曲裝置8，該翻曲裝置7和平料、出曲裝置8均採用常規的絞龍式結構，在此不作詳述，它們的主軸兩端分別與各自的同步螺杆10相固定，而各同步螺杆10又被蝸輪電機11所驅動，這樣，同步螺杆10的上、下移動，可帶動各自的翻曲裝置7和平料、出曲裝置8上下移動，使得翻曲時，可調節翻曲料層的深度，而平料時，可使整個圓盤上的料層均勻，出曲時，將曲料輸送徹底。
權利要求1.一種圓盤制曲機，其包括機架(1)、將機架內腔分隔成上室、下室的圓盤(2)和位於機架上室的進料口(4)以及位於下室的出料口(5)，所述的圓盤上方設有由操縱機構控制的翻曲裝置(7)和平料、出曲裝置(8)，其特徵在於所述機架的頂部(3)呈錐形狀結構。
2.根據權利要求1所述的圓盤制曲機，其特徵在於所述的翻曲裝置(7)和平料、出曲裝置(8)與各自的同步螺杆(10)相固定，所述的各同步螺杆(10)與蝸輪電機(11)相聯動而上下移動。
3.根據權利要求1或2所述的圓盤制曲機，其特徵在於所述的機架頂部(3)設計有內置風機(6)的出風通道。
專利摘要本實用新型涉及一種釀造業中的圓盤制曲機，其包括機架、將機架內腔分隔成上室、下室的圓盤和位於機架上室的進料口以及位於下室的出料口，所述的圓盤上方設有由操縱機構控制的翻曲裝置和平料、出曲裝置，其特徵在於所述機架的頂部呈錐形狀結構。採用上述結構後，在機架頂部形成的冷凝水珠會自動地沿著其錐形內壁滑落到圓盤側壁，並通過冷凝水口流出室外，顯然這樣的結構可有效地避免水珠滴入制曲圓盤中，防止曲料因冷凝水的滴入而結塊，最終提高原料的利用率，確保制曲質量。而翻曲裝置和平料、出曲裝置隨同步螺杆作上下移動，可實現對圓盤上任何高度曲料的翻料、平料和出曲，且整個裝置結構合理、簡單，實用。
文檔編號C12M1/04GK2828054SQ2005200148
公開日2006年10月18日 申請日期2005年9月13日 優先權日2005年9月13日
發明者李進紅, 馮海林 申請人:任榮澤