一種節能型炒灶的製作方法
2023-08-14 03:29:26 2
專利名稱：一種節能型炒灶的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種炒灶，尤其是一種用於餐館、旅店或食堂等場合，一般供廚師使用的炒灶。
背景技術：
在一些餐館、旅店，或者賓館、學校、工廠的食堂等場合中，一般供廚師炒菜使用的灶具均為一種獨立產品的炒灶。其結構包括一個一般為金屬外表的灶體，灶體內為爐膛，爐膛底部為燃燒裝置。這種現有的炒灶，由於一般炒菜時均採用大火，故許多來不及被鍋具吸收的熱量， 常常會沿灶體散發出去或者隨著燃燒煙氣的排放而排放掉。造成大量熱能的浪費。
實用新型內容針對上述現有技術的不足，本實用新型要解決的技術問題是怎樣提供一種節能效果好的節能型炒灶。為了解決上述技術問題，本實用新型中採用了如下的技術方案一種節能型炒灶，包括灶體，灶體內為爐膛，爐膛壁上具有煙氣出口，爐膛底部具有燃燒裝置，其特點在於，所述灶體設置有圍繞爐膛的灶體水夾層，所述灶體水夾層具有進水口和出水口。本實用新型的炒灶，在灶體上設置有水夾層，水夾層能夠對灶體散發的熱量進行回收利用，提高炒灶對熱量的利用效果，達到節能省耗的目的。作為優化，所述灶體水夾層為由內到外且相互連通的雙層結構，所述進水口位於外層外壁，所述出水口位於內層外壁且通過出水管道連接到灶體外部。這樣優化後，外層的水夾層可以視為內層水夾層的保溫層，能夠更好地避免熱量散失，更好地避免熱量浪費。同時，水夾層進水時先進入溫度較低的外層預熱，然後進入溫度較高的內層加溫，能夠地提高進水對熱量吸收效果。作為優化，還包括水溫控制機構，所述水溫控制機構包括設置於灶體水夾層內的溫度探頭，溫度探頭與一控制器連接並為其傳遞溫度信號，控制器與一電磁開關閥連接並控制其開關，所述電磁開關閥用於安裝在灶體水夾層所在的供水系統裡面。這樣優化後，控制器能夠檢測溫度傳感器採集的信號，當溫度傳感器採集信號表明灶體水夾層內水溫達到一定要求的溫度值後，再控制電磁開關閥打開，使灶體水夾層所在的供水系統暢通，便於用水處用水。這樣具有兩個好處，一是能夠保證出水處出來的水均是溫度能夠達到要求的熱水，如果溫度未達到要求則不會出水。二是保證在炒灶剛剛使用，灶體溫度尚未升高時(或者燃料不足導致爐膛溫度不高等情況時)，灶體水夾層內水不會流動而帶走熱量，故不影響爐膛的溫度，不會影響菜品生產速度。作為另一優化，還包括一炒灶煙氣熱能回收裝置，所述煙氣熱能回收裝置包括一煙道殼體，煙道殼體內為煙道，煙道下端進煙口用於與爐膛壁上的煙氣出口對接，煙道上端為出煙口，煙道外壁的煙道殼體上具有煙道水夾層，所述煙道水夾層用於連接到灶體水夾層所在的進水通道中。這樣，能夠對煙氣帶走的熱量也進行回收利用，進一步降低熱量損失。作為炒灶煙氣熱能回收裝置的優化，所述煙道水夾層的進水端位於與煙道出煙口臨近的位置，煙道水夾層的出水端位於與煙道進煙口臨近的地方。這樣，讓煙道水夾層的進水儘量從煙氣出口處流動到煙氣進口處，這樣從低溫到高溫流動進行加熱，利於提高熱量吸收效率。作為炒灶煙氣熱能回收裝置的進一步優化，所述煙道內還設置有熱水管道，所述熱水管道進水端與煙道水夾層進水端連通，熱水管道出水端與煙道水夾層出水端連通。這
樣，熱水管道也能夠對煙氣的熱量進行回收利用，進一步提高煙氣熱量回收利用效率。進一步地，所述熱水管道為曲折前行並形成類S形的結構。這樣儘量增加熱水管道位於煙氣中的長度，提高對煙氣熱量交換的效果，提高熱能回收效果。綜上所述，本實用新型能夠從多方面，對角度對炒灶散發的熱能進行回收利用，最大程度提高炒灶節能效果，同時不會影響炒灶的正常使用和菜品生產速度。能夠產生節能省耗的巨大效果。
圖I是具體實施時本實用新型的結構示意圖。
具體實施方式
下面結合具體實施方式
和附圖對本實用新型作進一步的詳細說明。具體實施時，如圖I所示，一種節能型炒灶，包括灶體1，灶體I內為爐膛2，爐膛壁上具有煙氣出口 3，爐膛底部具有燃燒裝置4，其中，所述灶體I設置有圍繞爐膛的灶體水夾層5，所述灶體水夾層5具有進水口和出水口。所述灶體水夾層5為由內到外且相互連通的雙層結構，所述進水口位於外層外壁，所述出水口位於內層外壁且通過出水管道6連接到灶體I外部。還包括水溫控制機構，所述水溫控制機構包括設置於灶體水夾層內的溫度探頭7，溫度探頭7與一控制器8連接並為其傳遞溫度信號，控制器8與一電磁開關閥9連接並控制其開關，所述電磁開關閥9用於安裝在灶體水夾層5所在的供水系統裡面(具體實施時優選為安裝在供水系統的進水端)。還包括一炒灶煙氣熱能回收裝置，所述煙氣熱能回收裝置包括一煙道殼體10，煙道殼體10內為煙道，煙道下端進煙口用於與爐膛壁上的煙氣出口 3對接，煙道上端為出煙口，煙道外壁的煙道殼體10上具有煙道水夾層11，所述煙道水夾層11用於連接到灶體水夾層5所在的進水通道中。所述煙道水夾層11的進水端位於與煙道出煙口臨近的位置，煙道水夾層11的出水端位於與煙道進煙口臨近的地方。所述煙道內還設置有熱水管道12，所述熱水管道12進水端與煙道水夾層11進水端連通，熱水管道12出水端與煙道水夾層出水端連通。所述熱水管道12為曲折前行並形成類S形的結構。具體實施時，燃燒裝置4優選採用一種油氣兩用高身節能爐頭的產品安裝形成，能夠提高燃料燃燒效果。所述灶體，煙道殼體和熱水管道等均可以採用不鏽鋼得到。本節能型炒灶使用時，冷水先經過煙道水夾層和熱水管道，在進入灶體水夾層進行加熱，能夠將煙氣的餘熱和灶體揮發的餘熱進吸收利用。故具有節能省耗的優點。
權利要求1.一種節能型炒灶，包括灶體，灶體內為爐膛，爐膛壁上具有煙氣出口，爐膛底部具有燃燒裝置，其特徵在於，所述灶體設置有圍繞爐膛的灶體水夾層，所述灶體水夾層具有進水口和出水口。
2.如權利要求I所述的節能型炒灶，其特徵在於，所述灶體水夾層為由內到外且相互連通的雙層結構，所述進水口位於外層外壁，所述出水口位於內層外壁且通過出水管道連接到灶體外部。
3.如權利要求I所述的節能型炒灶，其特徵在於，還包括水溫控制機構，所述水溫控制機構包括設置於灶體水夾層內的溫度探頭，溫度探頭與一控制器連接並為其傳遞溫度信號，控制器與一電磁開關閥連接並控制其開關，所述電磁開關閥用於安裝在灶體水夾層所在的供水系統裡面。
4.如權利要求I或2或3所述的節能型炒灶，其特徵在於，還包括一炒灶煙氣熱能回收裝置，所述煙氣熱能回收裝置包括一煙道殼體，煙道殼體內為煙道，煙道下端進煙口用於與爐膛壁上的煙氣出口對接，煙道上端為出煙口，煙道外壁的煙道殼體上具有煙道水夾層，所述煙道水夾層用於連接到灶體水夾層所在的進水通道中。
5.如權利要求4所述的節能型炒灶，其特徵在於，所述煙道水夾層的進水端位於與煙道出煙口臨近的位置，煙道水夾層的出水端位於與煙道進煙口臨近的地方。
6.如權利要求5所述的節能型炒灶，其特徵在於，所述煙道內還設置有熱水管道，所述熱水管道進水端與煙道水夾層進水端連通，熱水管道出水端與煙道水夾層出水端連通。
7.如權利要求6所述的節能型炒灶，其特徵在於，所述熱水管道為曲折前行並形成類S形的結構。
專利摘要本實用新型公開了一種節能型炒灶，包括灶體，灶體內為爐膛，爐膛壁上具有煙氣出口，爐膛底部具有燃燒裝置，其特徵在於，所述灶體設置有圍繞爐膛的灶體水夾層，所述灶體水夾層具有進水口和出水口。所述灶體水夾層為由內到外且相互連通的雙層結構。所述灶體水夾層內還具有溫度探頭。還包括一炒灶煙氣熱能回收裝置。本實用新型能夠從多方面，對角度對炒灶散發的熱能進行回收利用，最大程度提高炒灶節能效果，同時不會影響炒灶的正常使用和菜品生產速度。能夠產生節能省耗的巨大效果。
文檔編號F24C13/00GK202692176SQ20122033967
公開日2013年1月23日 申請日期2012年7月13日 優先權日2012年7月13日
發明者陳俊羽 申請人:陳俊羽