菌菇麥茶的製作方法

2023-10-05 00:33:24 1

專利名稱：菌菇麥茶的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種大麥茶，特別涉及一種菌燕麥茶。
背景技術：
茶文化在中國有悠久的歷史，飯後工餘喝上一杯茶，能提神醒腦，消食解 渴，有益於健康。大麥茶因具有價廉物美，消署解渴的功能，是中國過去及現 在都廣為流行的一種飲用茶，尤其在農村，飲用更為廣泛。大麥茶具有穀物的 濃香，甘口、解渴，是飯前飯後的常用飲品；近年來，相應對飲用茶的追求， 也進入多樣化的年代，過去被認為是低檔次的大麥茶，因具有健脾消滯，和胃 生津，利溼止痢，清心除煩的功能，逐漸受到越來越多消費者的親睞，但大麥 茶的功效必竟有限，而且口味也較單薄，但傳統大麥茶採用的原料單一，營養 成分較少。發明目的本發明的目的在於提供一種含有較多營養成分的菌菇麥茶。

發明內容
為達到上述目的，本發明採用如下技術方案，1、 菌菇麥茶的組份(重量) 大麥99% 99.5%;菌燕0.5% 1。％。2、 該菌菇麥茶由下述步驟製成a、 大麥的製備原料篩選一精選一清洗一烘乾一焙炒一原料粉碎；b、 菌菇的製備原料篩選一精選一清洗一涼幹一冷凍一原料粉碎； C、菌菇麥茶合成配料一攪拌一成品包裝。有益效果採用本發明的優點在於1、在普通的大麥茶內加入各種具有保健功能的菌菇，使其具有一定的保健功能，在解渴的同時，不知不覺中，已增加保健作用，這種茶特別適用於中老 年人及亞健康人群。2、這種具有保健功能的大麥茶，成本低，售價低，經濟適用，而功能強， 裝入袋泡茶袋內，飲用方便，性價比高。3、 此種茶採用的原料都是天然生長的，多飲用對人體不會產生副作用，安 全性好。4、 生產製作簡單，原料來源廣泛，社會需求量大。 實施例.-1、 大麥製備a 、將篩選後重量為99公斤的大麥用水清洗乾淨； b 、將清洗乾淨的大麥用通過烘道進行烘乾； c 、對烘乾的大麥進行焙炒，d 、將焙炒後的大麥進行粉碎，粒度為200目左右。2、 菌燕製備a、 將優質菌菇1公斤用清水清洗乾淨；b、 將洗淨的菌菇攤放通風處晾乾c、 對晾乾後的菌菇進行冷凍處理，冷凍溫度為一2 (TC左右；d、 對冷凍處理後的菌菇進行粉碎，粒度為3 0 0目左右。 3 、菌菇麥茶製備a、 將上述的大麥粉末和菌菇粉末均勻配合；b、 將上述復配物以每小袋10g進行包裝。大麥在焙炒加工過程中，產生了糊化、焦化、膨化、分解等變化，形成了 一定量的低分子物質和香味物質，易於人體的吸收和消化，且香氣益人。菌菇 通過冷凍處理，很好地保存了菌菇內有效成份。菌菇麥茶經浸泡或水煮後，茶 液色澤金黃剔透，口味綿軟，香氣宜人，屬純天然產品，適合所有人群飲用。
權利要求
1、一種菌菇麥茶，其特徵在於菌菇麥茶的組份(重量)大麥99％～99.5％；菌菇0.5％～1％。
全文摘要
本發明涉及一種菌菇麥茶及其製備方法，菌菇麥茶的組份(重量)大麥99％～99.5％；菌菇0.5％～1％。一種菌菇麥茶的製備方法a.大麥的製備原料篩選—精選—清洗—烘乾—焙炒—原料粉碎；b.菌菇的製備原料篩選—精選—清洗—涼幹—冷凍—原料粉碎；c.菌菇麥茶合成配料—攪拌—成品包裝。本發明具有營養豐富的優點。
文檔編號A23F3/06GK101322515SQ20071002436
公開日2008年12月17日 申請日期2007年6月15日 優先權日2007年6月15日
發明者楊朝生 申請人:楊朝生