一種果酒發酵罐的製作方法

2023-12-03 13:36:41 2

一種果酒發酵罐的製作方法
【專利摘要】本發明公開了一種果酒發酵罐，包括罐體和蓋合於罐體上埠的蓋體，所述罐體底部設置隔離倉，隔離倉和罐體之間通過設置導熱板隔開，且隔離倉和罐體的側壁均為保溫壁，隔離倉內設有發熱器、恆溫器和電動機，罐體內設有由電動機驅動的攪拌器；罐體側壁設置有單向進氣閥、排渣管和排酒管，單向進氣閥的進氣口設於罐體外，出氣口設於罐體內，排渣管設於罐體側壁底部，排酒管位於排渣管之上；蓋體上設置連通罐體內部的單向出氣閥，單向出氣閥的出氣口設於罐體外。該發酵罐經過特別設計，能夠確保果酒釀造的順利進行，減少不必要的人工操作。
【專利說明】一種果酒發酵罐
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種發酵罐，具體涉及一種果酒發酵罐。
【背景技術】
[0002]果酒，是以植物果實為原料，發酵而成的酒精飲料，是人類最早學會釀造的酒。果酒發酵過程，需要使用到發酵罐。市場上常見的發酵罐一般只針對糧食酒的使用，對於要求嚴格的果酒生產卻沒有合適使用的發酵罐。果酒發酵過程中，一般需要打氣入液體內，以增加菌體繁殖量及繁殖速度；發酵過程中會產生大量的氣體，也需要及時排氣；果酒的發酵環境則需要恆定的溫度；發酵過程中還會產生沉澱，要及時排出，等等。這些果酒釀造過程中的特點和要點，都需要對發酵罐進行特殊的設計，以保證果酒釀造的順利進行。

【發明內容】

[0003]本發明要解決的技術問題是提供一種果酒發酵罐，該果酒發酵罐經過特別設計，能夠確保果酒釀造的順利進行，減少不必要的人工操作。
[0004]為解決上述技術問題，本發明採用以下技術方案:
[0005]一種果酒發酵罐，包括罐體和活動蓋合於罐體上埠的蓋體,所述罐體底部設置隔離倉，隔離倉和罐體之間通過設置導熱板隔開，且隔離倉和罐體的側壁均為保溫壁，隔離倉內設有發熱器、恆溫器和電動機，罐體內設有由電動機驅動的攪拌器；罐體側壁設置有單向進氣閥、排渣管和排酒管，單向進氣閥的進氣口設於罐體外，出氣口設於罐體內，排渣管設於罐體側壁底部，排酒管位於排渣管之上；蓋體上設置連通罐體內部的單向出氣閥，單向出氣閥的出氣口設於罐體外。
[0006]作為上述技術方案的進一步改進:
[0007]所述罐體側壁設有風室，風室內設有鼓風機，單向進氣閥的進氣口位於風室內；
[0008]所述罐體底部設置支撐罐體的支撐腳，支撐腳的數量優選為3~4個；
[0009]所述罐體側壁上部對稱設置有兩個側耳，以方便果酒發酵罐的移動；
[0010]所述蓋體頂部設置有提耳，以方便蓋體的打開和蓋合；
[0011]所述蓋體上設置有連通罐體內部的觀察管,觀察管的上管口設有活動蓋合該管口的封蓋，以方便對果酒發酵狀況進行觀察。
[0012]和現有技術相比，本發明的優點是:
[0013]1、罐體側壁為保溫壁，隔離倉內設有發熱器和恆溫器，可確保發酵過程環境溫度的恆定；2、罐體側壁設有單向進氣閥，能夠及時打氣進入罐體內，以利於發酵初期酵母的繁殖；3、設有攪拌器，能夠加速酵母的繁殖和發酵的勻速進行；4、還設有單向出氣閥和排渣管，便於及時排氣和排渣。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0014]圖1為本發明優選實施例的結構示意圖。[0015]圖中標號為:1、罐體；2、蓋體；3、觀察管；4、提耳；5、單向出氣閥；6、側耳；7、攪拌器；8、鼓風機；9、風室；10、單向進氣閥；11、支撐腳；12、發熱器；13、電動機；14、隔離倉；15、恆溫器；16、導熱板；17、排渣管；18、排酒管。
【具體實施方式】
[0016]以下對本發明的優選實施例進行說明，應當理解，此處所描述的優選實施例僅用於說明和解釋本發明，並不用於限定本發明。
[0017]如圖1所示，本實施例的果酒發酵罐，包括罐體I和活動蓋合於罐體I上埠的蓋體2 ;罐體I底部設置隔離倉14，隔離倉14和罐體I之間通過設置導熱板16隔開，且隔離倉14和罐體I的側壁均為保溫壁，隔離倉14內設有發熱器12、恆溫器15和電動機13，罐體I內設有由電動機13驅動的攪拌器7 ;罐體I側壁設置有單向進氣閥10、排渣管17和排酒管18，單向進氣閥10的進氣口設於罐體I外，出氣口設於罐體I內，排渣管17設於罐體I側壁底部，排酒管18位於排渣管17之上，排渣管17和排酒管18上均設置閥門；蓋體2上設置連通罐體I內部的單向出氣閥5，單向出氣閥5的出氣口設於罐體I外；罐體I側壁設有風室9，風室9內設有鼓風機8，單向進氣閥10的進氣口位於風室9內；蓋體2上設置有連通罐體I內部的觀察管3,觀察管3的上管口設有活動蓋合該管口的封蓋。
[0018]此外，罐體I底部設置支撐罐體I的三個支撐腳11 ;罐體I側壁上部對稱設置有兩個側耳6 ;蓋體2頂部還設置有一個提耳4。
[0019]使用時，打開蓋體2後，將需要發酵的物料投入罐體I內部，然後蓋合蓋體2 ;發酵初期，一般先一邊從風室 9內打氣進入罐體I內，一邊開啟電動機13帶動攪拌器7攪動物料，同時用發熱器12加熱物料，並由恆溫器15恆定控制合適的溫度；發酵中後期，可關閉鼓風機8和電動機13，另外設置合適的發酵溫度。釀酒期間，可從觀察管3觀察發酵狀況；沉澱可由排渣管17排出，酒液則由排酒管18排出。
【權利要求】
1.一種果酒發酵罐，包括罐體(1)和活動蓋合於罐體(1)上埠的蓋體(2)，其特徵在於:所述罐體⑴底部設置隔離倉(14)，隔離倉(14)和罐體⑴之間通過設置導熱板(16)隔開，且隔離倉(14)和罐體⑴的側壁均為保溫壁，隔離倉(14)內設有發熱器(12)、恆溫器(15)和電動機(13)，罐體⑴內設有由電動機(13)驅動的攪拌器(7);罐體⑴偵彳壁設置有單向進氣閥(10)、排洛管(17)和排酒管(18)，單向進氣閥(10)的進氣口設於罐體(1)外，出氣口設於罐體(1)內，排渣管(17)設於罐體(1)側壁底部，排酒管(18)位於排渣管(17)之上；蓋體(2)上設置連通罐體(1)內部的單向出氣閥(5)，單向出氣閥(5)的出氣口設於罐體⑴外。
2.根據權利要求1所述的果酒發酵罐，其特徵在於:所述罐體(1)側壁設有風室(9)，風室(9)內設有鼓風機(8)，單向進氣閥(10)的進氣口位於風室(9)內。
3.根據權利要求1所述的果酒發酵罐，其特徵在於:所述罐體(1)底部設置支撐罐體(I)的支撐腳(11)。
4.根據權利要求1所述的果酒發酵罐，其特徵在於:所述罐體(1)側壁上部對稱設置有兩個側耳(6)。
5.根據權利要求1所述的果酒發酵罐，其特徵在於:所述蓋體(2)頂部設置有提耳⑷。
6.根據權利要求1所述的果酒發酵罐，其特徵在於:所述蓋體(2)上設置有連通罐體(I)內部的觀察管(3)，觀察管(3)的上管口設有活動蓋合該管口的封蓋。
【文檔編號】C12G3/02GK104004622SQ201410233701
【公開日】2014年8月27日 申請日期:2014年5月29日 優先權日:2014年5月29日
【發明者】勞卓昌 申請人:勞卓昌