一種通便的保健食品的製作方法

2023-06-01 03:31:21 2

專利名稱：一種通便的保健食品的製作方法
技術領域：
本發明屬於保健食品技術領域，具體涉及一種通便保健食品，國際專利分
類號為A61P1/14、 A23L1/29。
背景技術：
隨著我國經濟的迅猛發展，人們生活節奏的加快，生活水平的提高，人們 在出行方面普遍選擇乘坐汽車，以車代步極為普遍，在飲食方面，些省時、快 捷且含有高脂肪、高熱量的快餐食品已越來越被人們所接受，在人們攝入高脂 肪、高熱量食品的同時，運動量在不斷減少，由此給人們的身體帶來許多負面 影響，如便秘、消化不良等，久而久之會對人體造成傷害。

發明內容
本發明的目的是提供一種促進腸道蠕動、清除腸道垃圾，防止便秘、腹瀉， 改善腸胃功能，具有通便作用的保健食品。 本發明的目的是這樣實現的
本發明主要由下述重量份原料組成低聚果糖、火麻仁、鬱李仁、決明子、 萊菔子、山楂、山梨酸鉀、純化水；其重量份為低聚果糖200 350份、'火麻 仁50 200份、鬱李仁100 250份、決明子50 200份、萊菔子50 200份、 山楂50 150份、山梨酸鉀0.5 1.5份和純化水適量。
優選為
低聚果糖200份、火麻仁80份、鬱李仁200份、決明子100份、萊菔子 50份、山楂50份、山梨酸鉀0.5份、純化水適量。 最佳為
低聚果糖300份、火麻仁150份、鬱李仁100份、決明子50份、萊菔子 200份、山楂50份、山梨酸鉀1.0份、純化水適量。 本發明的製備方法為
1、 原料的精選與預處理取處方量的火麻仁、鬱李仁、決明子、萊菔子、 山楂挑選、洗淨，去除雜質；
2、 水提取與濃縮取淨藥材火麻仁、鬱李仁、決明子、萊菔子、山楂，加 水煎煮2次，第一次1 3小時，加水量為6 10倍量；第二次0.5 2小時，
加水量為5 8倍量，合併煎煮液，濾過，減壓濃縮至6(TC測相對密度為1.05 1.25的清膏；
3、 醇沆向清膏中加入食用乙醇使含醇量為50 80%，放置12 24小時， 取上清液，回收乙醇，減壓濃縮至60°(:測相對密度為1.10 1.20的清膏，加食 用乙醇使含醇量為60 90%，放置12 24小時，取上清液，回收乙醇至無醇味， 得濃縮液；
4、 配製向濃縮液中加入低聚果糖、山梨酸鉀混勻，加純化水至1000ml 攪拌均勻，濾過，即可。
本發明中每個組分配伍關係如下
低聚果糖，是存在於水果、蔬菜、蜂蜜等物質中的天然活性成份；優良的 水溶性膳食纖維。低聚果糖難以被胃腸消化吸收、低甜度、低熱量，基本上不 增加血糖血脂；促進人體腸道內雙歧桿菌的增殖，改善腸道菌群；增強腸道功 能，促進蛋白質消化吸收；促進腸道蠕動、清除腸道垃圾，防止便秘、腹瀉， 改善腸胃功能，具有通便作用，而給人體健康帶來一系列有益的變化。其配方
量為200 3S0，在方中為君藥。
火麻仁為桑科植物大麻Cannabis sativaL.的乾燥成熟果實，味甘，性平，有 潤燥通便、補虛功能，是常用的潤下藥。火麻仁能刺激腸黏膜，使分泌增加， 蠕動加快，並減少大腸的水分吸收而致瀉。藥典規定日用量為9 15g，超過50 100g即可致中毒，本方選擇配方量為50 200g，日用量l 4g，在方中為君藥。
鬱李仁為薔薇科歐李Prunus humilis Bge.、鬱李Prunus japonica Thunb.或 長柄扁桃Prunus pedunculata Maxim.的乾燥成熟種子，味辛、苦、甘，具有緩瀉、 利尿的功能。用於津枯腸燥、食積氣滯、腹脹便秘、水腫、小便不利。鬱李仁 配火麻仁，滑降行氣，通便瀉下。藥典規定鬱李仁日用量為9 15g，本方選擇
配方量為100 250g，在方中為君藥。
決明子，味豆科植物決明Cassia obtusifoliaL.或小決明Cassia torn L.的乾燥 成熟種子，具有清熱明目，潤腸通便的功能。用於目赤澀痛、目暗不明、大便 秘結。決明子水煎劑13.8g/kg可使小鼠排便次數明顯增加，但未見稀便，具有 緩瀉之功效。藥典規定決明子日用量為10 15g，本方選擇配方量為50 200g， 日用量l 4g，在方中為臣藥。
萊菔子為十字花科樟物蘿蔔Rapha皿ssativus.的乾燥成熟種子，味辛、甘， 性平，有下氣、袪痰、消食ft積的功能，用於飲食停滯、脘腹脹痛、大便秘結、 積滯瀉痢。萊菔子水煎劑1， 2, 4X10-2mol/L濃度時，均能使離體兔腸的收 縮幅度增高。本方選擇配方量為50 200g，日用量l 4g，遠小於LD50，在方 中為臣藥。
山楂為薔薇科植物山裡紅Crataegus pi皿atifida Bge. Var. maj蛇效.-E忍r.或'山 楂Crataegus pinnatifidaBge.的乾燥成熟果實，味酸、甘，性微溫。具有化滯消 積、活血散瘀的功能。用於肉食滯積、瘀阻腹痛、紲瀉等。在方中為佐翁，增 強通便之功效。本方選擇配方量為50 150g，日用量l々3g、
修正牌通暢口服液申低聚果糖與鬱李仁、火麻仁配伍，具有通便之功效； 與決明子配伍，清熱瀉火以通便；與山楂、萊菔子配伍，消食化積以通便，i各 種藥物科學疊加，不存在配伍禁忌，箄方合理，所用劑量為藥典常用劑量的1/3， 不存在過分瀉下引起的腹淳等副作用，安全，有效，適宜於便秘人群。低麥果 糖作為獨特的低糖、低熱值、難消化的甜味劑加入，既可以改善產品的口味， 降低食品的熱值，不會引起血糖值升高，又可以調節腸道菌群，因此糖尿病人、 肥胖病人、高血壓患者也可服用。
本發明具有通便的保健功能
經過吉林省疾病預防控制中心吉林省衛生檢測檢驗中心動物功能試驗，賽 續經口給予小鼠不同劑量的的本發明7天，各劑量組未見小鼠腹瀉，灌胃給, 複方地芬諾酯造成小鼠便秘模型。與模型對照組相比，低劑量組小鼠小腸墨奸 .推進距離，小腸墨汁推進率，首次排黑便時間、6小時排黑便粒數、6小時排黑
便重量均無顯著性差異(P>0.05);中劑量組小鼠首次排黑便時間縮短(P<
0.05)，小腸墨汁推進距離、墨汁推進率及6小時排黑便粒數、6小時排黑便重
量均無顯著性差異(P>0.05);高劑量組小鼠小腸墨汁推進距離明顯延長(P <0.01)及小腸墨汁推進率明顯增加(P<0.01)，首次排黑便時間縮短(P<
0.05)， 6小時排黑便粒數增加(P0.05)。與模型對照組相比，空白對照組、高、中、低三劑量組體重均無
顯著性差異(P>0.05)。根據《保健食品功能學評價程序與檢驗方法規範》中
的判定標準，本發明具有通便的作用。
經北京市疾病預防控制中心中國中醫研究院西苑醫院本發明通便功能人 體試食試驗，IOO名符合要求的便秘受試者，試食組服用修正牌通暢口服液， 每次1支，每日2次，連續服用15天。對照組為空白對照。結果試食組排便 次數明顯增加1.70±1. 63次，糞便性狀便軟O. 54±0. 61級，排便狀況改善O. 50 ±0. 54級，總有效率60. 00% ，自身前後比較有顯著差異。對照組排便次數增 加O. 16士0.77次，糞便性狀便軟0.08士0.40級，排便狀況改善0. IO土O. 46 級，總有效率10.00%，兩組對比有顯著差異。兩組試食前後血常規、尿常規、 便常規及血生化指標基本在正常範圍，可以認為本發明具有通便功能，且對試 食者身體健康無明顯影響。
本發明是採用國家食品藥品監督管理局公布的可用於保健食品的原料及低
聚果糖經過特殊的方法加工製成的口服液，具有口感好，服用方便，保健效果
明顯的積極效果。
具體實施例方式
實施例1:
配方
低聚果糖加0g、火麻仁80g、鬱李仁200g 、決明子100g、萊菔子'50g、 山楂50g、山梨酸鉀0.5g、純化水適量。 製備方法為-
1、原料的精選與預處理取處方量的火麻仁、鬱李仁、決明子、萊菔子、
山楂挑選、洗淨，去除雜質；
2、 水提取與濃縮取淨藥材火麻仁、鬱李仁、決明子、萊菔子、山楂，加 水煎煮2次，第一次3小時，加水量為10倍量；第二次2小時，加水量為5倍 量，合併煎煮液，濾過，減壓濃縮至60。C測相對密度為1.05 1.10的清膏；
3、 醇沉向清膏中加入食用乙醇使含醇量為50%，放置12小時，取上清 液，回收乙醇，減壓濃縮至60。C測相對密度為1.10 1.15的清膏，加食用乙醇 使含醇量為70%，放置24小時，取上清液，回收乙醇至無醇味，得濃縮液；
4、 配製向濃縮液中加入低聚果糖、山梨酸鉀混勻，加純化水至1000ml 攪拌均勻，濾過，即可。
實施例2:
低聚果糖3O0g、火麻仁150g、鬱李仁100g 、決明子50g、萊菔子200g、 山楂50g、山梨酸鉀l.Og、純化水適量。 製備方法
1、 原料的精選與預處理取處方量的火麻仁、鬱李仁、決明子、萊菔子、 山楂挑選、洗淨，去除雜質；
2、 水提取與濃縮:，取淨藥材火麻仁、鬱李仁、決明子、萊菔子、山楂，加 水煎煮2次，第一次2小時，加水量為7倍量；第二次1小時，加水量為6倍 量，合併煎煮液，濾過，減壓濃縮至6(TC測相對密度為1.20 1.25的清膏；
3、 醇沉向清膏中加入食用乙醇使含醇量為70%，放i24小時，取上清 液，回收乙醇，減壓濃縮至6(TC測相對密度為1.15 1.20的清膏，加食用乙醇 使含醇量為85%，放置24小時，取上清液，回收乙醇至無醇味，得濃縮液；
4、 配製向濃縮液中加入低聚果糖、山梨酸鉀混勻，加純化水至1000ml 攪拌均勻，濾過，即可。
權利要求
1、一種通便的保健食品，主要由下述重量份原料組成低聚果糖 200～350份、火麻仁 50～200份、鬱李仁100～250份、決明子 50～200份、萊菔子50～200份、 山楂50～150份、山梨酸鉀 0.5～1.5份、純化水 適量。
全文摘要
一種通便保健食品，屬於保健食品技術領域，具體涉及一種通便保健食品，主要由下述重量份原料組成低聚果糖、火麻仁、鬱李仁、決明子、萊菔子、山楂、山梨酸鉀、純化水組成；本發明的製備方法為1.原料的精選與預處理；2.水提取與濃縮清膏；3.醇沉得濃縮液；4.配製向濃縮液中加入低聚果糖、山梨酸鉀混勻，加純化水至1000ml攪拌均勻，濾過，即可。本發明是採用國家食品藥品監督管理局公布的可用於保健食品的原料及低聚果糖經過特殊的方法加工製成的口服液，具有口感好，服用方便，保健效果明顯的積極效果。
文檔編號A61P1/10GK101103811SQ200710055940
公開日2008年1月16日 申請日期2007年8月9日 優先權日2007年8月9日
發明者劉春梅, 朱麗佳, 英 李, 王麗青 申請人:修正藥業集團股份有限公司