一種新鮮獼猴桃豆奶的生產方法
2023-05-31 13:57:46 1
一種新鮮獼猴桃豆奶的生產方法
【專利摘要】一種新鮮獼猴桃豆奶的生產方法,屬豆奶生產領域,它能有效的解決一般的豆奶的味道比較普通,現在的小孩子不喜歡飲用的缺點。將新鮮的獼猴桃清洗一遍,用刀逐個將獼猴桃的表皮消掉,然後將獼猴桃放入到攪拌機當中攪拌15分鐘,將所得的獼猴桃汁裝入到塑料桶中備用;取3公斤獼猴桃汁放入到攪拌機中,然後加入50克纖維素酶放在獼猴桃汁中,用攪拌機攪拌5分鐘;將10公斤黃豆浸泡3個小時,然後用磨漿機磨成細漿,將所得的細漿過濾一遍後裝入到塑料桶中備用;取5公斤獼猴桃汁和10公斤豆漿汁,倒入攪拌機當中攪拌5分鐘,然後再加入500克白糖在豆漿中,再攪拌10分鐘,然後進行高溫滅菌即可。主要用於生產獼猴桃豆奶。
【專利說明】 一種新鮮獼猴桃豆奶的生產方法
[0001]【技術領域】本發明涉及一種新鮮獼猴桃豆奶的生產方法。
[0002]【背景技術】豆奶是人們日常生活中經常食用的一種飲品,豆奶的營養成分比較豐富,含有人體所需的多種維生素,但是一般的豆奶有這樣的缺點,就是一般的豆奶的味道比較普通,現在的小孩子不喜歡飲用。
[0003]
【發明內容】
本發明的目的是要提供一種新鮮獼猴桃豆奶的生產方法,它能有效的解決一般的豆奶的味道比較普通,現在的小孩子不喜歡飲用的缺點。
[0004]本發明的目的是這樣實現的:一種新鮮獼猴桃豆奶的生產方法,將新鮮的獼猴桃清洗一遍,用刀逐個將獼猴桃的表皮消掉,然後將獼猴桃放入到攪拌機當中攪拌15分鐘,將所得的獼猴桃汁裝入到塑料桶中備用;取3公斤獼猴桃汁放入到攪拌機中,然後加入50克纖維素酶放在獼猴桃汁中,用攪拌機攪拌5分鐘;將10公斤黃豆浸泡3個小時,然後用磨漿機磨成細漿,將所得的細漿過濾一遍後裝入到塑料桶中備用;取5公斤獼猴桃汁和10公斤豆漿汁,倒入攪拌機當中攪拌5分鐘,然後再加入500克白糖在豆漿中,再攪拌10分鐘,然後進行高溫滅菌即可。
[0005]一種新鮮獼猴桃豆奶的生產方法,該產品具有滷味純正、口感舒適,而且生產成本低廉、生產方法簡單。
[0006]
【具體實施方式】
原料配方:獼猴桃5公斤、纖維素酶50克、黃豆10公斤、白糖500克、水100公斤。
[0007]生產方法:
將新鮮的獼猴桃放入到塑料桶中浸泡20分鐘,然後用水清洗一遍,用刀逐個將獼猴桃的表皮消掉,比較軟的獼猴桃可以直接用手將皮撕掉,然後將獼猴桃放入到攪拌機當中攪拌15分鐘,將所得的獼猴桃汁裝入到塑料桶中備用。
[0008]取3公斤獼猴桃汁放入到攪拌機中,然後加入50克纖維素酶放在獼猴桃汁中,用攪拌機攪拌5分鐘,然後靜置I個小時後備用。
[0009]將10公斤黃豆浸泡3個小時,然後用磨漿機磨成細漿,將所得的細漿過濾一遍後裝入到塑料桶中備用。
[0010]用水將攪拌機清洗乾淨,取5公斤獼猴桃汁和10公斤豆漿汁,倒入攪拌機當中攪拌5分鐘,然後再加入500克白糖在豆漿中,再攪拌10分鐘,然後進行高溫滅菌即可。
[0011]用塑料瓶將生產好的獼猴桃豆奶包裝好,每瓶包裝2000毫升。
【權利要求】
1.一種新鮮獼猴桃豆奶的生產方法,其特徵是:將新鮮的獼猴桃清洗一遍,用刀逐個將獼猴桃的表皮消掉,然後將獼猴桃放入到攪拌機當中攪拌15分鐘,將所得的獼猴桃汁裝入到塑料桶中備用;取3公斤獼猴桃汁放入到攪拌機中,然後加入50克纖維素酶放在獼猴桃汁中,用攪拌機攪拌5分鐘;將10公斤黃豆浸泡3個小時,然後用磨漿機磨成細漿,將所得的細漿過濾一遍後裝入到塑料桶中備用;取5公斤獼猴桃汁和10公斤豆漿汁,倒入攪拌機當中攪拌5分鐘,然後再加入500克白糖在豆漿中,再攪拌10分鐘,然後進行高溫滅菌即可。
【文檔編號】A23C11/10GK104430907SQ201310434680
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2013年9月23日 優先權日:2013年9月23日
【發明者】宋其祥 申請人:重慶市雙橋區危思科技有限公司