醬油燜辣椒茄子（醬爆茄子單挑夏天）

2023-05-29 05:03:20 2

自有口感厚重的才能激起舌尖上的味蕾

By ping66

用料

做法步驟

1、茄子洗乾淨切成小塊，用鹽、生抽、料酒、少許油醃製15分鐘左右

2、五花肉剁成泥

3、肉糜放鍋裡炒至出油

4、倒入醃製好的的茄子翻炒片刻

5、加入蒜末，黃豆醬翻炒至茄子斷生

6、鑄鐵鍋燒熱，倒入炒斷生的茄子，邊上淋上少許油，開小火燜至湯汁收幹，注意不要燒焦，要定時翻拌一下

7、撒上蔥花，小心燙哦

8、哈哈哈

9、再來一張

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