蒜苗保鮮方法
2023-06-29 06:17:51 1
蒜苗保鮮方法
【專利摘要】蒜苗保鮮方法，包括下列步驟：新鮮蒜苗，在紫外線照射下進行殺菌處理，時間10-20分鐘，然後經過x光涉嫌照射10-20秒鐘。經過上步驟處理的蒜苗，放入二氧化碳的儲氣罐當中靜置10-20小時，取出以後淋上淡鹽水，淡鹽水的濃度2-5%，所述的百分數均為質量百分數。陰乾。放入保鮮膜當中密封好，即可存放較長時間，並且可以有效的保存蒜苗的營養元素。本方法可以能較長期的保存蒜苗，減少其生腐壞變質的風險。適合應用在食品保鮮領域。
【專利說明】蒜苗保鮮方法
【技術領域】
[0001]本發明屬於食品領域，特別涉及蒜苗保鮮方法。
【背景技術】
[0002]蒜苗是一種鮮嫩的蔬菜，不易保存容易發生變質的情況，目前還是應季蔬菜，不好長時間保存，過了冬季那段時間，就沒法保存了。
【發明內容】
[0003]本發明的目的是提供蒜苗保鮮方法，本方法可以能較長期的保存蒜苗，減少其生腐壞變質的風險。
[0004]蒜苗保鮮方法，包括下列步驟:
新鮮蒜苗，在紫外線照射下進行殺菌處理，時間10-20分鐘，然後經過X光涉嫌照射10-20秒鐘。
[0005]經過上步驟處理的蒜苗，放入二氧化碳的儲氣罐當中靜置10-20小時，取出以後淋上淡鹽水，淡鹽水的濃度2-5%，所述的百分數均為質量百分數。
[0006]然後陰乾。
[0007]放入保鮮膜當中密封好，即可存放較長時間，並且可以有效的保存蒜苗的營養元素。
[0008]其優點在於:
本方法可以能較長期的保存蒜苗，減少其生腐壞變質的風險。適合應用在食品保鮮領域。
【具體實施方式】
[0009]實施例1
蒜苗保鮮方法，包括下列步驟:
新鮮蒜苗，在紫外線照射下進行殺菌處理，時間10分鐘，然後經過X光涉嫌照射10秒鐘。
[0010]經過上步驟處理的蒜苗，放入二氧化碳的儲氣罐當中靜置10小時，取出以後淋上淡鹽水，淡鹽水的濃度2%，所述的百分數均為質量百分數。
[0011]然後陰乾。
[0012]放入保鮮膜當中密封好。
[0013]實施例2
蒜苗保鮮方法，包括下列步驟:
新鮮蒜苗，在紫外線照射下進行殺菌處理，時間20分鐘，然後經過X光涉嫌照射20秒鐘。
[0014]經過上步驟處理的蒜苗，放入二氧化碳的儲氣罐當中靜置20小時，取出以後淋上淡鹽水，淡鹽水的濃度5%，所述的百分數均為質量百分數。
[0015]然後陰乾。
[0016]放入保鮮膜當中密封好。
[0017]實施例3
蒜苗保鮮方法，包括下列步驟:
新鮮蒜苗，在紫外線照射下進行殺菌處理，時間16分鐘，然後經過X光涉嫌照射13秒鐘。
[0018]經過上步驟處理的蒜苗，放入二氧化碳的儲氣罐當中靜置18小時，取出以後淋上淡鹽水，淡鹽水的濃度3%，所述的百分數均為質量百分數。
[0019]然後陰乾。
[0020]放入保鮮膜當中密封好。
【權利要求】
1.蒜苗保鮮方法，其特徵在於包括下列步驟: 新鮮蒜苗，在紫外線照射下進行殺菌處理，時間10-20分鐘，然後經過X光涉嫌照射10-20秒鐘； 經過上步驟處理的蒜苗，放入二氧化碳的儲氣罐當中靜置10-20小時，取出以後淋上淡鹽水，淡鹽水的濃度2-5%，所述的百分數均為質量百分數； 然後陰乾； 放入保鮮膜當中密封好。
2.根據權利要求1所述的蒜苗保鮮方法，其特徵在於包括下列步驟: 新鮮蒜苗，在紫外線照射下進行殺菌處理，時間10分鐘，然後經過X光涉嫌照射10秒鐘； 經過上步驟處理的蒜苗，放入二氧化碳的儲氣罐當中靜置10小時，取出以後淋上淡鹽水，淡鹽水的濃度2%，所述的百分數均為質量百分數。
3.根據權利要求1所述的蒜苗保鮮方法，其特徵在於包括下列步驟: 新鮮蒜苗，在紫外線照射下進行殺菌處理，時間20分鐘，然後經過X光涉嫌照射20秒鐘； 經過上步驟處理的蒜苗，放入二氧化碳的儲氣罐當中靜置20小時，取出以後淋上淡鹽水，淡鹽水的濃度5%，所述的百分數均為質量百分數。
4.根據權利要求1所述的蒜苗保鮮方法，其特徵在於包括下列步驟: 新鮮蒜苗，在紫外線照射下進行殺菌處理，時間16分鐘，然後經過X光涉嫌照射13秒鐘； 經過上步驟處理的蒜苗，放入二氧化碳的儲氣罐當中靜置18小時，取出以後淋上淡鹽水，淡鹽水的濃度3%，所述的百分數均為質量百分數。
【文檔編號】A23B7/148GK104304437SQ201410474656
【公開日】2015年1月28日 申請日期:2014年9月18日 優先權日:2014年9月18日
【發明者】吳慶偉 申請人:吳慶偉