三鳥剖腸刀的製作方法

2023-06-29 21:06:31 1

專利名稱：三鳥剖腸刀的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種廚房用刀具，特別是一種專門用於三鳥(雞、鵝、鴨)屠宰中 用來快速剖腸用的專用刀具。
背景技術：
隨著人們生活水平的提高，屠宰三鳥已成為人們日常生活當中的平常事，但屠宰 三鳥當中的剖腸工序是一件麻煩事，用一般的刀具，既費時又費力，特別是那些專門屠宰三 鳥的門店，更是苦不甚言。我們應設計一種專用的工具來解決這個問題，為此，於2000年曾 有人提出了一個叫刮鱗剖腸組合刀具(專利申請號為00263934)，其結構原理為在一根 小圓棒的上方裝有刀片，下方開有漏糞槽，整個剖腸器可摺疊入刀柄中，但因其是一種摺疊 小刀具，使用不方便，工作效率不高。

實用新型內容為了解決以上刮鱗剖腸組合刀具使用不方便，工作效率不高的問題，本實用新型 提出一個與其結構原理完全不同，且結構簡單，使用方便，效率高的三鳥剖腸刀。為了解決上述問題，本實用新型的三鳥剖腸刀，該刀由刀柄，刀段，固定段和滑球 組成。刀柄、刀段、固定段和滑球是一個整體，而位於最前端的滑球可以由金屬或者塑料等 材料做成。與現有技術相比，本實用新型的三鳥剖腸刀由於刀柄、刀段、固定段是一個整體， 並且在固定段的前端焊有滑球，結構更為簡單，因此，使用起來更為方便，使用效率大為提
尚ο所述的三鳥剖腸刀，在刀的最前端有一滑球，滑球後有一固定段，固定段後有一一 邊鋒利的刀段。所述滑球的直徑為0. 2釐米至1. 2釐米。所述固定段的長度為0.5釐米至10釐米。
以下結合附


圖1和具體實施方式
對本實用新型的三鳥剖腸刀作進一步的說明。附
圖1是本實用新型的三鳥剖腸刀的結構示意圖。具體實施方試如附
圖1所示，本實用新型的三鳥剖腸刀由刀柄1，刀段2，固定段3，滑球4共同組 成。如附
圖1所示，本實用新型的三鳥剖腸刀的刀柄1，可由木材，塑料或金屬等材料 做成。刀段2、固定段3及刀柄1的鐵件部分由鋼板或不鏽鋼板一體衝剪而成，刀段2與固 定段3過渡要平滑，其中刀段2有弧度的一邊加工鋒利，刀段2是將三鳥腸剖開的地方；刀 段2的前面是固定段3，固定段3的作用是將刀具穩固在三鳥腸裡；固定段3的前端是滑球4，滑球4是一顆鋼珠，把它焊接在固定段3的最前端。但滑球4也可以和刀段2，固定段3 由一張鋼板衝剪出來，這時的滑球4隻在三鳥剖腸刀的刀面上成球面狀。滑球4的作用是 當把刀具擁進三鳥腸時，不讓刀具把三鳥腸給擁穿擁破。這樣，通過滑球4，固定段3，刀段 2和刀柄1的組合成為一把可以快速完成剖三鳥腸工序的三鳥剖腸刀。本實用新型的三鳥剖腸刀的具體使用方法如下。如附
圖1所示，把三鳥腸從三鳥剖腸刀的滑球4處穿入，通過固定段3的穩固，再 到刀段2的鋒利處，將三鳥腸整條腸完全剖開，並且又快又方便。本實用新型的三鳥剖腸刀還有一些變形設計，如滑球4可以用塑料成型做好後再 固定在固定段3上；也可以把刀具設計成摺疊的方式，在不用的時候可以把刀段2、固定段 3和滑球4回折到刀柄1裡面，便於收藏；甚至取消固定段3，也可以達到同樣的目的。因 此，本領域的技術人員通過本實用新型做出的顯而易見的改變或改進都應落入本實用新型 權利要求的保護範圍之內。
權利要求一種三鳥剖腸刀，其特徵在於在刀的最前端有一滑球，滑球後有一固定段，固定段後有一一邊鋒利的刀段。
2.根據權利要求1所述的三鳥剖腸刀，其特徵在於滑球的直徑為0.2釐米至1. 2釐米。
3.根據權利要求1或2所述的三鳥剖腸刀，其特徵在於固定段的長度為0.5釐米至10 釐米。
專利摘要本實用新型涉及一種廚用刀具，特別是一種專門用於三鳥屠宰中用來快速剖腸用的專用刀具。一種三鳥剖腸刀，其特徵在於刀的前端有一滑球，滑球後面有一固定段，固定段後面有一一邊鋒利的刀段。刀段、固定段和滑球是一個整體，當三鳥腸從滑球穿入經固定段穩定再在刀段的刀刃上把三鳥腸快速方便地剖開。本實用新型的三鳥剖腸刀具有剖腸效果好，製造成本低的優點。
文檔編號A22C21/00GK201700316SQ2009202736
公開日2011年1月12日 申請日期2009年11月22日 優先權日2009年11月22日
發明者譚澤成 申請人:譚澤成