一種大蒜片劑的製作方法
2023-06-30 03:08:36
一種大蒜片劑的製作方法
【專利摘要】一種大蒜片劑，按重量份配比如下：大蒜幹精粉60-80；糊精10-20；羥丙基甲基纖維素10-18。本發明本發明營養豐富，香甜可口。
【專利說明】一種大蒜片劑
【技術領域】
[0001 ] 本發明涉及一種大蒜片劑。
【背景技術】
[0002]大蒜有一股辛辣味，是餐桌上常見的調味劑。大蒜具有很高的營養價值，德國大蒜研究所的專家表示，每天都吃蒜，能夠殺菌解毒、延長壽命。常吃大蒜的人，比不常吃的人患胃癌的機率要少將近一半。所以建議大家要適當的吃點大蒜。
[0003]現代醫學研究證實，大蒜集100多種藥用和保健成分於一身，其中含硫揮發物43種，硫化亞磺酸(如大蒜素)酯類13種、胺基酸9種、肽類8種、甙類12種、酶類11種。另夕卜，蒜氨酸是大蒜獨具的成分，當它進入血液時便成為大蒜素，這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。蒜素與維生素BI結合可產生蒜硫胺素，具有消除疲勞、增強體力的奇效。大蒜含有的肌酸酐是參與肌肉活動不可缺少的成分，對精液的生成也有作用，可使精子數量大增，所謂吃大蒜精力旺盛即指此而言。大蒜還能促進新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，並有降血壓、降血糖的作用，故對高血壓、高血月旨、動脈硬化、糖尿病等有一定療效。大蒜外用可促進皮膚血液循環，去除皮膚的老化角質層，軟化皮膚並增強其彈性，還可防日曬、防黑色素沉積，去色斑增白。國內外研究證明，大蒜可斷亞硝胺類致癌物在體內的合成到當前為止，其防癌效果在40多種蔬菜、水果中，按金字塔排列，大蒜位於塔頂。在100多種成分中，其中幾十種成分都有單獨的抗癌作用。
[0004]大蒜中保健作用很高的大蒜精油是蒜中所有含硫化合物的總稱，這些物質中的硫原子具有高度的活性，能自發地轉變成多種有機硫化合物。這些有機硫化合物在物理的、化學的、生物的因素作用下，又可轉變成其他的含硫化合物。大蒜中的所有含硫化合物大多具有廣泛藥理、藥效作用，也是構成大蒜特有辛辣氣味的主要風味物質。大蒜精油成分中研究較多的有蒜氨酸、大蒜辣素和大蒜新素。
[0005]此外，日常食物中含有機鍺最豐富的也是大蒜，有研究證明，有機鍺化合物和一些抗癌藥物合用，無論在抑制腫瘤局部生長，還是防止腫瘤轉移方面，均有協同作用；有機鍺化合物能夠刺激體內產生幹擾素，而幹擾素的抗癌作用已被醫學所證實；有機鍺化合物對受損的免疫系統具有不同程度的修復作用，可激活自然殺傷細胞和巨噬細胞，有利於癌症的控制！有機鍺化合物能降低血液的黏稠度從而減少了癌細胞黏附、浸潤和破壞血管壁的機會，這對阻止癌細胞的擴散起著很重要的作用。
[0006]大蒜還富含硒，這種物質同樣具有強大的抗癌效應。實驗發現，癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。另外，硒以穀胱甘肽過氧化酶的形式發揮抗氧化作用，從而起到保護膜的作用。大蒜中還富含超氧化物歧化酶在抗氧化方面也有著不可低估的作用。此外，大蒜中含有17種胺基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、纈氨酸的含量較高，蛋氨酸的含量較低，白皮蒜的必需胺基酸含量低於紫皮蒜，但胺基酸總量百分比略高於紫皮蒜。大蒜中礦物元素含量以磷為最高，其次為鎂、鈣、鐵、矽、鋁和鋅等的含量為高。
【發明內容】
[0007]本發明的目的是提供一種大蒜片劑。
[0008]一種大蒜片劑，按重量份配比如下: 大蒜幹精粉60-80 ；
糊精10-20 ；
羥丙基甲基纖維素10-18。
[0009]採用上述技術方案的有益效果是: 本發明本發明營養豐富，香甜可口。
【具體實施方式】
[0010]實施例一
一種大蒜片劑，按重量份配比如下:
大蒜幹精粉68 ；
糊精16 ；
羥丙基甲基纖維素11。
[0011]實施例二
一種大蒜片劑，按重量份配比如下:
大蒜幹精粉70 ；
糊精16 ；
羥丙基甲基纖維素18。
[0012]實施例三
一種大蒜片劑，按重量份配比如下:
大蒜幹精粉80 ；
糊精10 ；
羥丙基甲基纖維素18。
[0013]實施例四
一種大蒜片劑，按重量份配比如下:
大蒜幹精粉76 ；
糊精16 ；
羥丙基甲基纖維素13。
【權利要求】
1.一種大蒜片劑，其特徵是，按重量份配比如下:大蒜幹精粉60-80 ；糊精10-20 ；羥丙基甲基纖維素10-18。
【文檔編號】A23L1/29GK104413409SQ201310408588
【公開日】2015年3月18日 申請日期:2013年9月10日 優先權日:2013年9月10日
【發明者】吳偉 申請人:貴州省務川華榮山食品廠