一種保健茶葉及其製備方法
2023-06-06 19:53:36 1
專利名稱：一種保健茶葉及其製備方法
技術領域：
本發明公開一種飲用茶的製備方法，具體涉及的是一種保健茶的製備方法。
背景技術：
銀杏葉為銀杏科植物銀杏的葉。銀杏葉性味甘苦澀平，有益心斂肺、化溼止瀉等功效。《中藥志》記載它能「斂肺氣，平喘咳，止帶濁」。據現代藥理研究，銀杏葉對人體和動物體的作用較為廣泛，如改善心血管及周圍血管循環功能，對心肌缺血有改善作用，具有促進記憶力、改善腦功能的作用。此外，還能降低血黏度、清除自由基。根據中醫理論，人是一個統一的整體，萬病之源，五臟為根。任何的食物都是一種調節內臟陰陽氣機平衡的藥劑，大多數的慢性病重在養，而不在於用西藥去治療，現在的保健茶日益繁多，但是大多數的保健茶不但功效有限，而且具有藥的味道，不適合長期飲用
發明內容
本發明根據上述不足，提供一種根據中醫理論平衡五臟陰陽氣機的保健茶。為實現上述目的，本發明的技術方案是一種保健茶，所述的保健茶由銀杏葉、橘皮、淡竹葉和三七組成，其重量比為7 : I : I : I。一種保健茶的製備方法，其製備過程為I)將銀杏葉、橘皮、淡竹葉和三七分別脫水；2)將脫水後的銀杏葉乾燥處理，並通過速凍技術將其通過真空脫水方法進行二次脫水；3)將上述脫水後的銀杏葉加入少量的糖浸潰；4)將上述脫水後的銀杏葉、橘皮、淡竹葉和三七按其重量比例配比，製成成品。所述的二次脫水後的銀杏葉與加入糖的比例I : 2。上述技術方案的有益效果是I)採用並通過速凍技術將其通過真空脫水方法進行二次脫水，可以有效的將其進行脫水，減少銀杏葉的含水率，不但可以長期儲存，而且有效的保留了營養物質。2)由於主要成分為銀杏葉，可以有效的平衡五臟陰陽氣機。
具體實施例方式下面結合具體實施方式
對本發明作具體的說明。一種保健茶的製備方法，其製備過程為首先將銀杏葉、橘皮、淡竹葉和三七通過熱風乾製法分別脫水；然後將脫水後的銀杏葉乾燥處理，並通過速凍技術將其通過真空脫水方法進行二次脫水具體實施步驟為1)原料挑選將從採收到加工不超過24小時的銀杏葉，人工剔除發黃、腐爛部分；2)清洗去除銀杏表面泥土及其他雜質。為去除農藥殘留，一般需用1% -I. 5%鹽酸溶液或O. 05% -O. I %高錳酸鉀或600毫克/公斤漂白粉浸泡數分鐘進行殺菌，再用淨水漂洗；3)去皮人工去皮或機械去皮，去皮後必須立即投入清水中或護色液中，以防褐變；4)切分成型將銀杏切分成一定的形狀(粒、片狀)，切分後易褐變的銀杏應浸入護色液中；5)燙漂一般採用熱水燙漂，水溫隨銀杏品種變化，一般為80°C-10(TC ;時間為幾秒種到數分鐘不等。燙漂時，可在水中加入一些鹽、糖、有機酸等其他物質，以改變銀杏的色澤和增加硬度；6)冷卻燙漂結束後應立即冷卻(水冷或冰水冷)，冷卻時間越短越好；7)浙乾冷卻後，銀杏表面會滯留一些水滴，這對凍結是不利的，容易使凍結後的銀杏結成塊，不利於下一步真空乾燥。方法一般採用離心甩乾式；8)凍結浙幹後的物料快速急凍，凍結溫度一般在_30°C以下，為下一步真空乾燥作好準備；9)真空乾燥預凍後的銀杏放入真空容器由藉助真空系統將窗口內壓力降到三相點以下，由加熱系統供熱給物料，使物料水分逐漸蒸發，直到乾燥至水分終點為止；10)分檢計量冷凍乾燥後的產品應立即分檢，剔除雜質及等外品。第三步是將上述脫水後的銀杏葉加入少量的糖浸潰10小時；最後一步是將上述脫水後的銀杏葉、橘皮、淡竹葉和三七按其重量比例 7:1:1: I配比，製成球狀物。在食用的時候，用溫度為80-100°C的開水衝泡，冷至25°C時飲用最佳。
權利要求
1.一種保健茶，其特徵在於所述的保健茶由銀杏葉、橘皮、淡竹葉和三七組成，其重量比為7 : I : I : I。
2.根據權利要求I所述的一種保健茶的製備方法，其特徵在於其製備過程為 1)將銀杏葉、橘皮、淡竹葉和三七分別脫水； 2)將脫水後的銀杏葉乾燥處理，並通過速凍技術將其通過真空脫水方法進行二次脫水； 3)將上述脫水後的銀杏葉加入少量的糖浸潰； 4)將上述脫水後的銀杏葉、橘皮、淡竹葉和三七按其重量比例配比，製成成品。
3.根據權利要求2所述的一種保健茶的製備方法，其特徵在於所述的二次脫水後的銀杏葉與加入糖的比例I : 2。
全文摘要
本發明公開了一種保健茶及其製備方法，保健茶由銀杏葉、橘皮、淡竹葉和三七組成，其重量比為7∶1∶1∶1；保健茶的製備方法為首先將銀杏葉、橘皮、淡竹葉和三七分別脫水；然後將脫水後的銀杏葉乾燥處理，並通過速凍技術將其通過真空脫水方法進行二次脫水；第三步是將上述脫水後的銀杏葉加入少量的糖浸漬；第四步是將上述脫水後的銀杏葉、橘皮、淡竹葉和三七按其重量比例配比，製成成品。通過上述技術方案的保健茶，長期飲用，有益健康，口感甘甜。
文檔編號A23F3/34GK102919432SQ201110226149
公開日2013年2月13日 申請日期2011年8月8日 優先權日2011年8月8日
發明者王榮彬 申請人:邳州市華泰銀杏葉製品有限公司