信陽商城十大特產（讀本推介信陽人耳熟能詳的十大特產）

2023-06-09 03:49:27

信陽是江淮河漢間的戰略要地，鄂豫皖區域性中心城市。信陽宜居宜業，山清水秀，空氣清新，氣候宜人，素有"江南北國、北國江南"美譽，是理想的宜居之城、旅遊之城，也是全國唯一連續六年入選中國十佳宜居城市的城市。無時無刻都在散發著迷人的魅力。

在這裡，不僅地理位置優越還有著各類特產。中國十大名茶信陽毛尖;具有極高營養價值的板慄;老少皆宜，物美價廉的冰鎮石涼粉......

還有很多信陽的特色產品，你真的都知道嗎？

1·信陽毛尖

信陽毛尖屬綠茶類，有「綠茶之王」的美譽，系中國十大名茶之一，河南省著名特產。信陽毛尖素來以「細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠」的獨特風格而享譽中外，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功能。

2·信陽板慄

信陽板慄歷史悠久，具有個大、肉嫩、皮薄、味甜、色澤鮮豔、顆粒飽滿等特點。產於羅山、商城兩縣的油慄個小、皮薄、肉厚、香味獨特，不易生蟲，便於儲運，頗受消費者的青睞。

3·信陽餈粑

餈粑為信陽傳統名吃。可烤、可煮、可煎、可炸。柔軟細膩，香甜可口，食用方便。尤其是節日期間，招待客人、饋贈親友的上等佳品。主要產地有商城、新縣、潢川、光山等地。打餈粑是江淮一帶的舊俗。餈粑曾是信陽老百姓過年家家戶戶必備的食品之一。

4·中華獼猴桃

信陽全境內的廣大山區皆有出產。商城生產的獼猴桃酒被列為全國同類產品第二名，董家河果品一廠生產的獼猴桃果汁，被國家農業部評為全國第一。

5·冰鎮石涼粉

石涼粉是信陽著名的夏季小吃。類似果凍但因為是天然植物做出來的，所以比果凍更健康。該食物深受信陽人的喜愛，老少皆宜。

6·信陽板鴨

信陽板鴨是一道色香味俱全的名菜，屬於豫菜系。將鴨育肥增膘後，按照一定的生產工藝和質量衛生標準製作而成。成品板鴨外型平整如桃狀，脫毛淨，無"天窗"，色澤白潤，肉質細嫩，尾油豐滿，鹽味適中，營養豐富。

7·信陽南灣魚

南灣魚產自信陽市南灣湖管理區，南灣湖因水質好，無汙染，因此所產南灣魚不僅肉鮮味美，而且微量元素含量多，營養高。

8·河南固始鵝塊

固始鵝塊，是指以原產河南省固始縣的鵝為原材料，經過特殊的烹飪過程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，湯色鮮美，肉質鮮嫩。

9·羅山大腸湯

羅山大腸湯是信陽羅山縣的傳統小吃，屬於豫菜系。很受當地人的喜愛，主材是豬中精品淮南豬的大腸，輔以豬血、水豆腐，配各種秘制調料燉製而成，加以荊芥或小蒜苗，其風味獨特，肥而不膩，入口柔和，色香味美，營養豐富，經濟實惠。

10·潢川貢面

潢川貢面，歷史上稱'光州貢面'。據《光州志》載：唐代、潢川已生產掛麵，當時"風銷華夏，奪魁九州"，被人們稱為"光州魁面"。傳說，到宋朝時，光州州官令工人將這種面去其頭尾，取其中間，勻截成20公分左右的長度，用紅綠紙捲成園筒形，每筒半斤，作為禮品進獻給宮廷，宋仁宗食後，大讚：'美哉，光州貢面'！從此光州精製的筒裝掛麵，以'貢面'之稱聞名於世。

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讀本君

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