一種刀盤的製作方法
2023-06-01 20:02:11 3
專利名稱：一種刀盤的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種用於肉類食品的加工機械，具體涉及一種刀盤。
背景技術：
刀盤，作為肉類食品加工機械的重要組成部件，在轉動過程中，對肉類食品進行切、割，因此其結構性能的差異，均會影響肉類食品的優良。現有的刀盤結構，主要是在刀盤的邊緣開有傾斜斷面，這種結構的刀盤在使用過程中，斷面翻卷，從而使刀盤失去其切、割的功能。
實用新型內容針對現有技術中存在的上述問題，本實用新型提供了一種切割效果好、使用壽命長的刀盤。本實用新型採用的技術方案如下一種刀盤，其特徵在於，包括刀盤本體，所述刀盤本體為圓形結構，所述刀盤本體設有刀口，所述刀口為三個圓環相交且相交部分去除，所述三個圓環的圓心在同一圓周上， 所述三個圓環均開有朝圓環圓心傾斜的斷面。進一步，所述斷面的傾角為60度。進一步，所述刀盤本體的中心開有與圓環半徑相等的圓形安裝孔。進一步，所述刀盤本體開有半圓形卡口。較為完善的是，所述刀盤本體設有三組刀口，均布在以刀盤本體圓心為圓心的圓周上。本實用新型刀盤，將刀口設置在刀盤盤面之上，且傾斜斷面的傾角朝向刀盤上的點(非刀盤圓心)，從而避免了現有刀盤結構中，斷面的傾角只朝向刀盤圓心，所帶來背景技術所述的弊端。本實用新型具有切割效果優良、經久耐用等優點，可廣泛應用於肉類食品加工領域。
為了便於本領域技術人員理解，
以下結合附圖對實用新型作進一步的說明。圖1是本實用新型的結構示意圖。圖2是圖1中A-A向剖視圖。
具體實施方式
如圖1和2所示，刀盤，包括刀盤本體1，刀盤本體1為圓形結構，刀盤本體1設有三組刀口 4，均布在以刀盤本體1圓心為圓心的圓周上。其中，刀口 4為三個圓環相交且相交部分去除，三個圓環的圓心在同一圓周上，三個圓環均開有朝圓環圓心傾斜的斷面，斷面的傾角為60度。同時，為了便於安裝和卡接，刀盤本體1的中心開有與圓環半徑相等的圓形安裝孔3，刀盤本體1設有半圓形卡口 2。以上內容僅僅是對本實用新型結構所作的舉例和說明，所屬本技術領域的技術人員對所描述的具體實施例做各種各樣的修改或補充或採用類似的方式替代，只要不偏離實用新型的結構或者超越本權利要求書所定義的範圍，均應屬於本實用新型的保護範圍。
權利要求1.一種刀盤，其特徵在於，包括刀盤本體，所述刀盤本體為圓形結構，所述刀盤本體設有刀口，所述刀口為三個圓環相交且相交部分去除，所述三個圓環的圓心在同一圓周上，所述三個圓環均開有朝圓環圓心傾斜的斷面。
2.根據權利要求1所述的一種刀盤，其特徵在於，所述斷面的傾角為60度。
3.根據權利要求1所述的一種刀盤，其特徵在於，所述刀盤本體設有三組刀口，均布在以刀盤本體圓心為圓心的圓周上。
4.根據權利要求1所述的一種刀盤，其特徵在於，所述刀盤本體的中心開有與圓環半徑相等的圓形安裝孔。
5.根據權利要求1所述的一種刀盤，其特徵在於，所述刀盤本體開有半圓形卡口。
專利摘要本實用新型涉及一種用於肉類食品的加工機械，具體涉及一種刀盤。包括刀盤本體，所述刀盤本體為圓形結構，所述刀盤本體設有刀口，所述刀口為三個圓環相交且相交部分去除，所述三個圓環的圓心在同一圓周上，所述三個圓環均開有朝圓環圓心傾斜的斷面。本實用新型刀盤，將刀口設置在刀盤盤面之上，且傾斜斷面的傾角朝向刀盤上的點，從而避免了現有刀盤結構中，斷面的傾角只朝向刀盤圓心，所帶來背景技術所述的弊端。本實用新型具有切割效果優良、經久耐用等優點，可廣泛應用於肉類食品加工領域。
文檔編號B26D1/29GK202190685SQ20112031690
公開日2012年4月18日 申請日期2011年8月26日 優先權日2011年8月26日
發明者張厚林 申請人:馬鞍山厚林精密鑄造有限公司