食用菌深層發酵簡易裝置的製作方法

2023-07-03 18:37:46 2

專利名稱：食用菌深層發酵簡易裝置的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種食用菌液體培養裝置，特別是一種可批量生產液體菌種、便於在食用菌生產中普遍推廣應用的食用菌深層發酵簡易裝置。
食用菌液體培養方法是近年來發展起來的一種先進的食用菌生產栽培用菌種的培養方法。與固體菌種相比，液體菌種具有接種方便、菌齡較一致以及生長較快等優點。但是，長期以來，一直沒有一種理想的小型、簡易、方便的發酵裝置，因而這一方法一直難於大面積推廣。CN86102421號專利申請公開了一種食用菌液體培養方法，其特徵是通氣過濾發酵裝置和注入發酵瓶內的培養液經常規滅菌處理後，進行無菌操作而聯結成多級密封管道系統，並採用棉花球過濾的小氣量深層通氣攪拌。用這樣的方法培養用於擴種的少量菌種是可以的，但對於培養出大面積栽培的食用菌菌種來說，則是無法實現的。近年來，曾有上千名學員學習試用這一方法，能成功地應用於大面積食用菌生產者甚少。其主要問題在於它的過濾方式和過濾裝置。這種方法所提供的棉花球過濾為以1.2－1.5克／立方釐米密度充填於進排氣管球形膨大內腔的普通未脫脂潔淨棉花。實際上，一般長絨潔淨未脫脂棉花質地鬆軟，要在進排氣玻璃管的球形膨大內腔中充填進上述密度的棉花幾乎是不可能的。即使能勉強填入，也會使通氣不暢。而如果充填密度達不到要求時，經氣泵排進的氣體一部分將會沿玻璃管壁和疏鬆的棉花進入培養液中，不可能徹底過濾掉雜菌孢子，從而會導致菌種的汙染變質。由於過濾方式和過濾裝置的限制，這種方法只能採用通氣量為每分鐘3000ml左右的小型氣泵和5000ml以下的發酵用玻璃瓶，只能培養用於擴種的少量菌種，要大批量生產液體菌種則是不可能的。
本實用新型的目的是改進食用菌液體培養中的通氣發酵方法，嚴格進行空氣淨化，加大通氣量，簡化培養裝置。採用中等容積容器，提供一種能批量生產液體菌種、便於在食用菌生產中普遍推廣應用的食用菌深層發酵簡易裝置。
本實用新型的目的是這樣實現的，即將棉花球空氣過濾器改為微孔濾膜式空氣過濾器，由於這種空氣過濾器過濾空氣的效率高，且過濾後的空氣潔淨無雜菌，從而可以採用每分鐘通氣量為4－10萬ml的大氣量氣泵或手提式空氣壓縮機作為供氣源，可以採用中等容積的發酵容器，一次可培養出40－100kg的菌液。過濾器中最好採用規格為0.3微米的微孔濾膜。
附圖給出了本實用新型的一個實施例。
以下結合附圖對本實用新型作進一部詳述。


圖1中，(1)為大氣量氣泵或手提式空氣壓縮機；(2)為兩根進氣軟管上使用的四個微孔濾膜式空氣過濾器，每根軟管上分別進行兩級空氣過濾；(3)為兩根進氣軟管；(4)為導引軟管，用來將培養好的菌液引出；(5)為發酵罐罐體；(6)為發酵罐螺旋罐蓋，其上焊接有兩個與通氣軟管(3)相聯接的管接頭(7)、(8)，焊接有與導引軟管(4)相連接的管接頭(9)；(10)為排氣管，焊接在罐蓋(6)上，該管內徑大於進氣軟管(3)和導引軟管(4)的內徑，其內充填有過濾介質，以防止通氣培養時汙濁空氣進入，上端部為螺紋；(11)為接菌管孔；(12)為觀察孔；(13)為導引軟管(4)上使用的止液夾；(14)為發酵罐支腳。
圖2中，(2a)為空氣過濾器進氣部分管接頭；(2b)為空氣過濾器出氣部分管接頭，(2a)和(2b)之間通過螺紋聯接在一起；(2c)為微孔濾膜，(2d)為微孔濾膜(2c)的夾層，微孔濾膜(2c)被夾在濾膜夾層(2d)之間，固定在管接頭(2a)和(2b)之間。濾膜夾層(2d)由軟質透氣性好的材料製成，它的作用有兩個一是固定微孔濾膜(2c)，一是使微孔濾膜(2c)的周邊得到密封，不致使空氣不經微孔濾膜(2c)而直接洩露過去。
本裝置的使用方法如下1、將發酵罐及各通氣管道洗淨風乾，清洗過程中嚴禁將排氣管(10)內的充填物弄溼受潮，以防造成汙染；2、按照發酵罐的大小和規定的培養基配方，在其它的容器中配製數量為發酵罐總容積60－70％的培養液，然後旋開發酵罐的螺旋罐蓋(6)，將配製好的培養液加入發酵罐中；3、將兩根進氣軟管(3)和一根導引軟管(4)用4～8層紗布包好進行常壓或高壓消毒滅菌備用；4、用棉花將罐蓋(6)上的管接頭(7)、(8)、(9)中的兩個塞住，剩餘的一個開口；5、將培養液加至100℃並保持2－2.5小時，進行常壓滅菌，在停火的前30分鐘，將管接頭(7)、(8)、(9)中未用棉花塞住的開口的管接頭用棉花塞住，以防降溫後雜菌侵入；6、待培養液降溫到25℃左右時，開始通過接菌管孔(11)接入生長旺盛的斜面母種若干小塊，靜置培養24－36小時；7、用遠紅外線燈管、碘鎢燈或酒精燈照射燒灼各需要連接在一起的管端和管接頭，對微孔濾膜空氣過濾器進行汽化消毒，再將整個管道系統連接好，形成一個密閉無菌的通氣裝置；8、接通電源開動氣泵，在適宜溫度下(根據所培養的菌種不同而不同)培養5－7天，待菌球和菌絲體的數量達到整個培養液的60－70％時，即可停止培養；9、將罐蓋(6)上的排氣管用螺蓋封好，同時鬆開導引軟管(4)上的止液夾(13)，開動氣泵，將已培養好的菌液引出。培養出的菌液可以用來擴制菌種，也可以用於食用菌栽培。
採用本實用新型的食用菌深層發酵簡易裝置，投資少，見效快，培養周期短，效率高，且可以有效地避免雜菌汙染，對大批量生產液體菌種，促進食用菌的生產有著十分重要的意義。
權利要求1.一種食用菌液體培養裝置，特別是一種可批量生產液體菌種的食用菌深層發酵簡易裝置，由發酵罐、氣泵和空氣過濾器等組成，其特徵在於所使用的空氣過濾器為微孔濾膜式空氣過濾器。
2.根據權利要求1所述的食用菌深層發酵簡易裝置，其特徵在於微孔濾膜式空氣過濾器中採用的是規格為0.3微米的微孔濾膜。
3.根據權利要求1或2所述的食用菌深層發酵簡易裝置，其特徵在於微孔濾膜式空氣過濾器是由通過螺紋連接在一起的進氣部分管接頭(2a)和出氣部分管接頭(2b)、微孔濾膜(2c)、微孔濾膜夾層(2d)所組成的，微孔濾膜(2c)被夾在濾膜夾層(2d)之間，固定在進氣部分管接頭(2a)和出氣部分管接頭(2b)之間，濾膜夾層(2d)由透氣性良好的軟質材料製成。
專利摘要本實用新型是一種可大批量生產液體菌種的食用菌深層發酵簡易裝置。由於該裝置中使用了高效能的微孔濾膜式空氣過濾器，不但能有效地避免雜菌汙染，而且還可加大通氣量，加大發酵罐的容積，從而大幅度地提高液體菌種的產量，對促進食用菌的生產有著重要的意義。
文檔編號C12M1/00GK2030201SQ882040
公開日1989年1月4日 申請日期1988年4月9日 優先權日1988年4月9日
發明者王燕琴 申請人:王燕琴