有機黃豆豆芽的封閉式抑生根生產工藝的製作方法

2023-12-12 13:52:17

有機黃豆豆芽的封閉式抑生根生產工藝的製作方法
【專利摘要】本發明提供一種有機黃豆豆芽的封閉式抑生根生產工藝，包括以下步驟，泡豆：使用清水衝洗芽豆自帶的灰塵和雜質，用23-26℃溫水泡豆2-3小時；裝箱：芽箱用壓力水槍仔細衝洗乾淨後晾乾後，稱量芽豆分別裝入芽箱，攤平後，接好內置淋水器，在芽箱外使用黑膜覆蓋包裹嚴實；生長：對芽箱內的豆芽進行間隔時段的循環淋水，進入自動生長過程；出菜：裝箱生長後第五日凌晨開箱出菜；該工藝全程封閉，抑制生根，杜絕人為汙染，利用天然低溫和芽豆的自身抗性，來使芽豆的生長順利。實施例利用地下井水恆溫17-20℃和豆芽自身天然抗病性協同作用抑制微生物。生產過程中包括器械工具都不用任何藥劑和方法消毒，也不會存在汙染。
【專利說明】有機黃豆豆芽的封閉式抑生根生產工藝

【技術領域】
[0001]本發明涉及一種有機黃豆豆芽的封閉式抑生根生產工藝。

【背景技術】
[0002]豆芽也稱芽苗菜，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的「芽菜」，也稱「活體蔬菜」。常見的芽苗菜有:香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。而其中尤其常見的是黃豆豆芽。
[0003]在現有的黃豆豆芽的養殖過程中，由於溫度相對較高，容易造成破爛粒芽豆在發芽過程中的產生爛芽，因此，在養殖芽豆前，需要將破爛粒一一挑出，這樣耗費人員和時間較多，增加了養殖時間。且溫度過高會增加，一般豆芽生產溫度較高，在24-27°C，若無藥物控制，腐敗菌會大量繁殖，需要藥物控制，藥物會影響生產的豆芽的安全性。目前對豆芽的養殖過程中，不對芽箱進行遮光封閉處理，這種方式下雖然會簡單設備的成本，但易使豆芽的鬚根過長，影響使用口感。
[0004]在黃豆豆芽的養殖過程中，需要對黃豆豆芽進行經常的噴淋水操作，目前的黃豆豆芽的噴淋水常見的是採用地下水或自來水，如採用地下水，由於地下水的經濟成本較低，利於生產效益提高，但是泥沙較多，在使用時容易造成管道等堵塞。而採用自來水的經濟成本相對較聞，不利生廣效益的提聞。
[0005]此外，還應當考慮在地下水或自來水不能正常供應等意外情況發生時，仍應當保證黃豆豆芽的正常噴淋水。考慮的生產效益的提高以及能源的節約，應當保證水源的充分利用。


【發明內容】

[0006]本發明的目的是提供一種有機黃豆豆芽的封閉式抑生根生產工藝，恆低溫淋水，減免爛芽的發生和腐敗菌的繁殖，全程不使用有害藥物，解決現有技術中存在的上述問題。
[0007]本發明的技術解決方案是:
一種有機黃豆豆芽的封閉式抑生根生產工藝，包括以下步驟，
泡豆:使用清水衝洗芽豆自帶的灰塵和雜質，用23-26°C溫水泡豆2-3小時；
裝箱:芽箱用壓力水槍仔細衝洗乾淨後晾乾後，稱量芽豆分別裝入芽箱，攤平後，接好內置淋水器，在芽箱外使用黑膜覆蓋包裹嚴實；
生長:對芽箱內的豆芽進行間隔時段的循環淋水，進入自動生長過程；
出菜:裝箱生長後第五日凌晨開箱出菜。
[0008]進一步地，所述生長過程是通過以下養殖裝置實現:養殖裝置包括水處理機構、儲水罐、噴淋水機構和養殖框架，所述水處理機構包括水泵、水過濾器，水過濾器設有濾水腔室，濾水腔室內設有濾網，濾網的一側設置水過濾器的進水口、放沙閥，濾網的另一側設置水過濾器的出水口，水過濾器的出水口通過過水管連通水泵的進水口，水泵的出水口分別通過導水管連通儲水罐和噴淋水機構，儲水罐通過引水管連通噴淋水機構，噴淋水機構設於養殖框架的上方，噴淋水機構包括通水管和噴水管，通水管連通導水管，通水管設有U形防積水結構，導水管通過轉向管連通通水管，噴水管包括若干噴水支管，噴水支管並列均勻設置在養殖框架的上方，噴水支管設有若干噴水口 ；養殖框架包括若干個上下依次疊加的塑料筐，塑料筐包括鏤空的筐底，筐底設有底部筋條，底部筋條的中部高於底部筋條的兩側。
[0009]進一步地，還設有控制機構，控制機構包括若干時控開關和繼電器，時控開關並聯後連接繼電器，通過繼電器連接水泵的連接線。
[0010]進一步地，所述養殖框架下設有收水池，所述收水池通過收水管連通水過濾器的進水口。
[0011]本發明的有益效果是:該工藝全程封閉，抑制生根，杜絕人為汙染，利用天然低溫和芽豆的自身抗性，來使芽豆的生長順利。實施例利用地下井水恆溫17-20°C和豆芽自身天然抗病性協同作用抑制微生物。生產過程中包括器械工具都不用任何藥劑和方法消毒，也不會存在汙染。其中，養殖裝置通過水泵引用地下水，地下水經水過濾器過濾後由噴淋水機構對養殖框架的塑料筐內的有機豆芽進行均勻噴淋。能夠在較低的成本下，高效地實現有機豆芽的較優淋水，整體實現豆芽淋水的水源控制，並實現水源的循環使用，利於生產使用。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0012]圖1是本發明實施例的工藝流程示意圖；
圖2是實施例中養殖裝置的結構示意圖；
圖3是實施例中塑料筐的結構示意圖；
圖4是實施例中塑料筐與噴水管的結構示意圖；
其中:1-儲水罐，2-水泵，3-水過濾器，4-放沙閥，5-過水管，6-導水管，7-引水管，8-通水管，9-噴水管，10-塑料筐，11-底部筋條，12-收水池，13-收水管。

【具體實施方式】
[0013]下面結合附圖詳細說明本發明的優選實施例。
[0014]實施例:
一種有機黃豆豆芽的封閉式抑生根生產工藝，通過以下步驟實現，如圖1，泡豆:使用清水衝洗芽豆自帶的灰塵和雜質，用23-26°C溫水泡豆2-3小時；裝箱:芽箱用壓力水槍仔細衝洗乾淨後晾乾後，稱量芽豆分別裝入芽箱，攤平後，接好內置淋水器，在芽箱外使用黑膜覆蓋包裹嚴實；生長:對芽箱內的豆芽進行間隔時段的循環淋水，進入自動生長過程；出菜:裝箱生長後第五日凌晨開箱出菜。現有生產注重選豆，選出破爛粒，而實施例不會爛芽，可以不選。泡豆中水溫和時間要求不嚴格，但寧低勿高，寧短勿長。生長過程中，嚴禁打開觀察。
[0015]生長過程是通過以下養殖裝置實現:有機豆芽養殖裝置包括水處理機構、儲水罐1、噴淋水機構和養殖框架，如圖2，水處理機構包括水泵2、水過濾器3，水過濾器3設有濾水腔室，濾水腔室內設有濾網，濾網的一側設置水過濾器3的進水口、放沙閥4，濾網的另一側設置水過濾器3的出水口。水泵2直接引用地下水，地下水經過水過濾器3對泥沙進行過濾，水過濾器3的結構簡單，成本低，泥沙直接由底部設置的放沙閥4放出，放沙便捷，不會出現泥沙堵塞的情況，減免了維修成本。
[0016]水過濾器3的出水口通過過水管5連通水泵2的進水口，水泵2的出水口分別通過導水管6連通儲水罐I和噴淋水機構。通過水泵2引用地下水，地下水過濾後由噴淋水機構對養殖框架的塑料筐10內的有機豆芽進行均勻噴淋。
[0017]導水管6通過轉向管連通通水管8，通水管8設有水閥，噴水管9包括若干噴水支管，噴水支管設有若干噴水口 ；養殖框架包括若干個上下依次疊加的塑料筐10，塑料筐10包括鏤空的筐底，如圖3，筐底設有若干並列的底部筋條11，相鄰的底部筋條11間形成間隙，底部筋條11的中部高於底部筋條11的兩側，避免了塑料筐10發生中部積水的情況，中部積水易造成中部豆芽過長時間浸泡，而兩側豆芽不能得到充分浸水。
[0018]儲水罐I通過引水管7連通噴淋水機構，儲水罐I對水源進行儲備，在出現水泵2無法從地下水正常供水的情況時，由儲水罐I進行噴淋水，確保有機豆芽的正常養殖。噴淋水機構設於養殖框架的上方，如圖4，噴淋水機構包括通水管8和噴水管9，通水管8連通導水管6，通水管8設有U形防積水結構，通過設置防積水結構，避免通水管8的中部積水。
[0019]噴淋水機構的淋水時間和淋水間隔時間通過控制機構實現，控制機構包括若干時控開關和繼電器，時控開關並聯後連接繼電器，通過繼電器連接水泵2的連接線。通過溫控開關設置開始淋水時間以及淋水時間的長短，優選為每三小時淋水3分鐘，使有機豆芽充分浸水。
[0020]噴水支管並列均勻設置在養殖框架的上方。使養殖框架內的有機豆芽均能夠均勻浸水。養殖框架下設有收水池12，收水池12通過收水管13連通水過濾器3的進水口。通過收水池12的回收避免噴淋水外撒造成的水源浪費，使水源得到充分利用。
[0021]實施例利用天然低溫和芽豆的自身抗性，來使芽豆的生長順利。實施例利用地下井水恆溫17-20°C和豆芽自身天然抗病性協同作用抑制微生物。生產過程中包括器械工具都不用任何藥劑和方法消毒，也不會存在汙染。
[0022]實施例全程封閉，抑制生根，杜絕人為汙染，將自動淋水器內置安裝，芽豆裝箱後即完全封閉生長過程完全隔離。同時集聚保留豆芽生長過程中自然產生的乙烯和二氧化碳，並控制在合適濃度下以抑制豆芽鬚根。
[0023]智能控制時間和溫度，利用時間循環控制和恆溫系統，實現管理，而且在正常情況下無須修改參數。
【權利要求】
1.一種有機黃豆豆芽的封閉式抑生根生產工藝，其特徵在於:包括以下步驟， 泡豆:使用清水衝洗芽豆自帶的灰塵和雜質，用23-26°C溫水泡豆2-3小時； 裝箱:芽箱用壓力水槍仔細衝洗乾淨後晾乾後，稱量芽豆分別裝入芽箱，攤平後，接好內置淋水器，在芽箱外使用黑膜覆蓋包裹嚴實； 生長:對芽箱內的豆芽進行間隔時段的循環淋水，進入自動生長過程； 出菜:裝箱生長後第五日凌晨開箱出菜。
2.如權利要求1所述的有機黃豆豆芽的封閉式抑生根生產工藝，其特徵在於，所述生長過程是通過以下養殖裝置實現:養殖裝置包括水處理機構、儲水罐、噴淋水機構和養殖框架，所述水處理機構包括水泵、水過濾器，水過濾器設有濾水腔室，濾水腔室內設有濾網，濾網的一側設置水過濾器的進水口、放沙閥，濾網的另一側設置水過濾器的出水口，水過濾器的出水口通過過水管連通水泵的進水口，水泵的出水口分別通過導水管連通儲水罐和噴淋水機構，儲水罐通過引水管連通噴淋水機構，噴淋水機構設於養殖框架的上方，噴淋水機構包括通水管和噴水管，通水管連通導水管，通水管設有U形防積水結構，導水管通過轉向管連通通水管，噴水管包括若干噴水支管，噴水支管並列均勻設置在養殖框架的上方，噴水支管設有若干噴水口 ；養殖框架包括若干個上下依次疊加的塑料筐，塑料筐包括鏤空的筐底，筐底設有底部筋條，底部筋條的中部高於底部筋條的兩側。
3.如權利要求2所述的有機黃豆豆芽的封閉式抑生根生產工藝，其特徵在於:還設有控制機構，控制機構包括若干時控開關和繼電器，時控開關並聯後連接繼電器，通過繼電器連接水泵的連接線。
4.如權利要求2或3所述的有機黃豆豆芽的封閉式抑生根生產工藝，其特徵在於:所述養殖框架下設有收水池，所述收水池通過收水管連通水過濾器的進水口。
【文檔編號】A01G31/00GK104488672SQ201410691326
【公開日】2015年4月8日 申請日期:2014年11月27日 優先權日:2014年11月27日
【發明者】朱學華 申請人:安徽省廣德縣豐隆蔬菜種植有限公司