買的黑色經典臭豆腐做法（鮮味無敵的臭豆腐）
2023-07-31 03:14:57
愛吃小吃的你 是不是每次路過都想來一份臭豆腐？我可是見到了就走不動道的 外面的小吃好吃但不衛生 自己做的好吃又乾淨 讓我們都動起手來 為了我們的饞蟲做起來吧！ 簡單易學的臭豆腐教給大家^_^
By 延音zlp
用料
大豆腐 一塊臭腐乳 3塊香菜 適量小蔥 1根大蒜 4瓣調料汁： 辣椒油 1勺海鮮醬油 2勺白糖 1勺米醋 1勺香油 1勺熟芝麻 適量燒烤蘸料 適量做法步驟
1、大豆腐切大塊放熱油鍋炸至兩面金黃：厚度1釐米寬 長度5釐米；全程中大火 油沒過豆腐即可。
2、等一面炸至好再翻面 以免翻碎
3、臭腐乳放適量溫水化開 再加點臭腐乳湯 用勺子壓碎
4、這是按壓好的 越碎越爛越好
5、把調料汁統統倒進去臭腐乳汁裡 這碗靈魂的臭豆腐調味汁就完成了 放一邊備用
6、把炸好的豆腐放到一個小盆裡 放香菜段 小蔥段 蒜末
7、接著放剛調好的調味汁
8、放燒烤蘸料 拿個筷子開拌！
9、哎呀我去 咋這麼香呢 湯汁充足 配料增味 豆腐外酥裡嫩 等不了了趕緊吃吧！
10、說實話比外面賣的好吃太多了！吃完這頓臭豆腐 心情無以倫比的美麗！
小貼士
1.大豆腐一塊3元錢 夠兩人吃 我切出了20多塊 2.熱油必須全程中大火 不能小火 防止豆腐吸油 3.所有配料調料汁量可根據自己口味增加或減少 4.調料汁用的勺子是喝粥的勺子 5.趁熱吃嘎嘎香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
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