8個月嬰幼兒輔食一天吃幾頓合適(適合11個月寶寶吃的9種嬰兒輔食食譜)
2023-07-25 10:19:27 1
11個月的寶寶的咀嚼力已經不差,寶寶普遍已長出了上、下、中切牙,能咬較硬的食物。這時食物的營養應該更全面和充分,除了瘦肉、蛋、魚、豆漿外,還有蔬菜和水果。食品要經常變換花樣,巧妙搭配。
1、菠菜豬肝面
菠菜豬肝面
材料
豬肝100克、麵條50克、菠菜若干棵,薑末、料酒、鹽少許。
製作:
1、豬肝洗淨,切薄片,拌入調味料醃漬15分鐘;菠菜洗淨切段待用。
2、鍋中加水燒沸後,下入麵條(可掰成小段),煮開8分鐘至軟。
3、轉小火保持微開,放入豬肝片、菠菜末,煮沸關火即可 。
溫馨提示:
豬肝與菠菜相配,營養價值更高。麵條含有豐富的澱粉、蛋白質、粗纖維及鈣、鐵、磷等豐富的營養素,吃起來有飽足感,除此之外,麵條還能鍛鍊寶寶的吞咽能力,方便寶寶從流質輔食邁向咀嚼輔食。
2、紫菜蛋花湯
紫菜蛋花湯
材料
紫菜若干,雞蛋20g(2/3個),白菜15g,水1/2杯,小蔥、香油、醬油若干
1 將烤過的紫菜剪成細條。將白菜切成1cm的細條。小蔥切絲。
2 雞蛋打入碗中,加入1勺水,打散。
3 將水煮開,依次加入白菜、紫菜、醬油、打好的雞蛋。
4 最後加入蔥絲、香油,出鍋。
3、應時應景的迷你西蘭花聖誕樹
西蘭花聖誕樹
材料:
小型西蘭花一棵、雞蛋1個(只用蛋清)、青豆、玉米粒各少許、小番茄1個、胡蘿蔔少許、彩色糖果數粒(裝飾用)、鹽、色拉油少許。
製作:
1、西蘭花洗淨掰成小朵,鍋中燒開水,放入少許鹽和色拉油,倒入西蘭花焯熟後撈出。
2、青豆、玉米粒、胡蘿蔔丁放入沸水中焯熟撈起,瀝乾水分。
3、雞蛋分開蛋清和蛋黃,蛋清中放入少許鹽花打散,入油鍋炒熟盛出。
4、將焯熟的西蘭花鋪在盤子中,擺成一個圓形,剩餘的西蘭花擺成三角體。
5、炒好的蛋清擺在西蘭花周圍,將焯好的玉米粒、胡蘿蔔丁和青豆撒在蛋清和西蘭花體上。
6、將胡蘿蔔刻成五角星、小番茄切半和彩色糖果點綴在西蘭花上即可。
溫馨提示:
西蘭花是健腦、開胃、壯骨的蔬菜。它的營養十分全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富。
4、骨頭湯飯
骨頭湯飯
材料
稠飯40g,嫩白菜、小南瓜、洋蔥各10g,大醬1g,骨頭肉湯1/4杯,食用油若干
1 將嫩白菜焯水後切碎。
2 將鍋燒熱,加入少量食用油,將小南瓜、洋蔥入鍋翻炒片刻。
3 在鍋中加入大醬、骨頭湯、嫩白菜、小南瓜、洋蔥熬煮成稠粥。
6、蘑菇湯
蘑菇湯
材料
香菇10g,金針菇、胡蘿蔔各7g,白菜15g,海帶肉湯1杯半
1 將香菇切成小塊。將金針菇去尾,切成兩段。
2 將胡蘿蔔去皮,切成薄片;將白菜切成1cm大小。
3 將切好的白菜、胡蘿蔔加入肉湯煮熟,然後加入蘑菇煮熟,最後加入少許醬油調味。
7、小銀魚飯糰
小銀魚飯糰
材料
稠飯40g,小銀魚、胡蘿蔔各10g,菠菜5g,紫菜粉少許
1 將銀魚翻炒至熟切碎,將胡蘿蔔、菠菜焯水、控幹後切碎。
2 將切好的胡蘿蔔和菠菜翻炒片刻,加入飯,最後加入銀魚,攪拌均勻。
3 將拌好的飯製作成孩子能一口吞下的飯糰。
8、讓寶寶吃了還想吃的肉末燉鵪鶉蛋
肉末燉鵪鶉蛋
肉末燉鵪鶉蛋
材料
新鮮豬肉末100克、鵪鶉蛋3隻、料酒、鹽、味精少許
製作:
1、豬肉末中加入少許料酒、蔥花、鹽花、 2隻鵪鶉蛋蛋液,攪拌均勻。
2、1隻鵪鶉蛋敲在攪拌好的肉末上,隔水蒸15分鐘即可。
溫馨提示:
鵪鶉蛋外觀小巧,營養價值很高。含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質,增強寶寶的抵抗力。
9、甜南瓜營養飯
甜南瓜營養飯
材料
稠飯40g,甜南瓜、大棗各15g,香油、芝麻少許
1 將小南瓜切成7mm大小。將大棗去核,和南瓜一起碾碎。
2 將香油均勻地塗抹在鍋中,將芝麻焙烤片刻,倒入米飯翻炒。
3 將碎大棗和南瓜倒入炒好的飯中,攪拌均勻即可。
溫馨小提示:
寶寶11個月時,開始表現出對特定食物的好惡,父母不能出於溺愛的心理,每餐都做寶寶愛吃的食物,應在保證營養充足的前提上,合理安排膳食,並培養寶寶對各種食物的興趣,從早期開始,防止寶寶養成偏食的習慣。
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