二月二龍抬頭吃什麼東西 龍頭節美食

2023-07-10 06:13:07 1

　　龍抬頭又被人們稱為是龍頭節，而龍抬頭也是一個古老的傳統節日，也已經形成了許多的文化，那麼二月二龍抬頭吃什麼東西呢？龍頭節美食有哪些呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　二月二龍抬頭吃什麼東西
　　1、豬頭肉
　　豬頭肉象徵著「龍頭」的意思，在二月二這天，不管家裡有沒有錢一般都會去買一些豬頭肉來吃，不過我們家都是自己家留的豬頭，因為過年會殺一頭過年豬來過年，而豬的豬頭正好留著二月二這天煮了涼拌來吃。寓意著新的一年裡，從頭開始，順心順意。

　　2、餃子
　　餃子象徵著「龍耳」，因為餃子的的形狀和龍的耳朵比較像，所以故稱為「龍耳」，而且餃子歷來的寓意都是比較吉祥的，如包了肉和菜的餃子有寓意「有財」的意思，有財源滾滾的意思，所以一直以只要有重要的節日，都要一家人包一頓餃子來慶祝。

　　3、元宵
　　在四川，元宵象徵著「龍眼」，因為元宵的形狀如眼睛一樣圓潤有光澤，像龍的眼睛一樣。且元宵有代表團團圓圓的意思，也算是討個好的彩頭，這一天大人都會讓小孩子多吃幾個，希望小孩吃完像龍眼一樣，眼裡有光，有內涵。

　　4、麵條
　　麵條象徵著「龍鬚」，二月二這天的主食除了餃子元宵，還有麵條，而且越細越好，如「龍鬚麵」，龍鬚麵一般在廣州地區盛行，麵條細如銀絲，過水即軟且不易斷，這一天吃一份龍鬚麵也算是寓意「順順利利，順心如意」的美好寓意。

　　5、雞蛋
　　雞蛋象徵著「龍蛋」，在我們老家，龍抬頭這一天都會煮一個雞蛋，家裡大人小孩都要吃，因為蛋的形狀都相似，所以雞蛋在這一天叫「龍蛋」，寓意著家人身體健康，平平安安。

　　6、春餅
　　春餅又稱「龍鱗」，是北方的一種薄餅，一般在「立春」那一天會做了吃，不過在龍抬頭這天同樣也吃，因為餅外皮薄如麟，故稱之為「龍鱗」，這一天也叫「吃龍鱗」，家常做法就是把餅烙好，裡面可以炒一些韭菜豆芽，肉以及蔬菜等食材包著吃，寓意著五穀豐登，象徵著富裕美滿。