驚蟄吃什麼傳統食物 7種美食過節氣

2023-07-09 17:17:58 1

　驚蟄是二十四節氣的節氣，而在驚蟄的時候，會有許多的習俗，而飲食習俗也是其中之一，那麼驚蟄吃什麼傳統食物呢？哪種美食過節氣呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　煎餅
　　在山東的一些地區，農民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙燻火燎整死了害蟲。煎餅因是用原糧製作，麩皮沒有去掉，所以營養豐富，吃起來香酥鬆柔，且便於存放和攜帶，是一種極富特色的地方食品。有人認為，食用煎餅需要較長時間的咀嚼，因而可生津健胃，促進食慾，促進面部神經運動，有益於保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，減緩衰老，不失為一種保健食品。