苦瓜不能與什麼同吃_要注意什麼

2023-07-19 13:06:17 1

　　苦瓜是我們日常生活中十分常見的一種蔬菜，它原產自於東印度，現在再中國各地都普遍的有栽培。它的味道比較的苦，這導致很多的小孩都不愛吃。那麼它不能與什麼同吃呢？本期的食物相剋，為你解析。

　　苦瓜不能和什麼同吃
　　1、寒性食物
　　苦瓜性寒，而且寒性還比較重，不適合生吃，也不適合大量食用，更不適合和其他寒性食物一起食用。同時食用兩種寒性的食物會導致體內寒氣增加，引起脾胃虛寒，出現消化不良，腹瀉、腹痛等症狀。
　　常見寒性食物如：山竹、西瓜、西紅柿、柿子、小米，綠豆、海帶、冬瓜、苦菜、百合、竹筍等。

　　2、油膩食物
　　苦瓜性寒，食用後會引起脾胃偏向寒性，而油膩的食物的消化吸收比較依賴胃腸，在吃苦瓜的同食食用油膩的食物則容易引起腹瀉。
　　油膩食物如：脂肪，膽固醇含量高的，油炸類，肝，腦，腎，腸等，多數肉類（特別是肥肉）都是油膩的食物。

　　3、生黃瓜
　　苦瓜富含維生素C，這也是其營養價值的一個主要體現，而黃瓜中則含有大量的維生素C分解酶，這兩者一起吃不僅口味不是很好，還會導致維生素C大量的分解，降低苦瓜的營養價值。
　　當然，這指的是吃完苦瓜再生吃黃瓜不宜，如果是把苦瓜和黃瓜一起熟食的，則沒有關係，因為黃瓜煮熟則會去掉其維生素C分解酶，就不會影響苦瓜的維生素c了。

　　4、含鈣高的食物
　　苦瓜中含有大量的草酸，在食用苦瓜的同時食用含鈣高的食物會導致兩種食物中的成分在胃腸內發生化學反應，產生的草酸鈣屬於能以吸收的成分，會降低補鈣功效，還會增加腎臟的負荷，長期如此可引起腎結石。
　　常見含鈣高的食物如：鈣片、奶製品、豆製品、動物骨頭製作的食物如豬大排、蝦皮、海帶、堅果等。

　　吃苦瓜要注意什麼
　　1、生吃完苦瓜之後感到口渴是很正常的，生苦瓜含有生澀的味素。減肥的MM都知道，水是分解脂肪重要的載體。所以，當感到口渴是時候，就是脂肪需要水來分解。這有助於分解脂肪。
　　2、苦瓜是性寒，切記不要多吃，一天不少於2-4根。另外，吃苦瓜的期間不要喝茶，喝白開水就好了。茶多酚雖好，但茶鹼卻會傷害因為食用苦瓜而疲憊的胃。
　　3、苦瓜減肥過程偏慢，吃苦瓜雖然不用節食，但應該減少辛辣和油膩的攝入。
　　4、苦瓜不能泡水，不然會流失一些營養素，而且苦瓜必須要生吃。苦瓜生吃，它的營養成分攝進會更全面。
　　5、苦瓜和其他減肥的天然食品一樣，首先需要排水腫，去除腸道內的脂肪，需要堅持，需要一段時間才能見到效果。
　　6、如果出現嚴重的腹瀉，說明腸胃受不了了，請減少苦瓜的食用量或者停吃一段時間。
　　7、生吃苦瓜的MM們，建議苦瓜去籽，但是千萬不要去皮，最好餐前半小時食用。
　　8、綠苦瓜比黑苦瓜更有效，沒有必要去買貴的不苦的黑苦瓜。變黃了的苦瓜也不要吃。