什麼地方的青豆好(特產有我青豆吃的多)
2023-07-19 10:03:34
玉山青豆產於江西省玉山縣平原地帶,主要分布在玉山縣的文城,橫街,必姆,下塘等鄉。是該縣的傳統種植作物。
1.玉山青豆的歷史故事
相傳古時玉帝巡遊至玉山上空,剩失落玉佩和櫻絡。玉佩落處,山名懷玉。纓絡落地變成了有條紋花斑的豆子,從此繁衍成玉山的著名特產。
2.玉山青豆的衍生產品
玉山清豆製作的豆製品風味獨特鮮美一場,據化驗分析,玉山青豆營養價值高,蛋白質含量達到40%以上,還含有賴氨酸,色氨酸等多種人體所必需的胺基酸,內含不飽和脂肪酸對心血管病有療效,用玉山清豆制出的豆漿不僅汁濃味香,而且有滋陰清涼和解毒的功效,健胃益身,做出的豆腐滑鮮爽韌,非常可口,青玉是玉山青豆製作的醬油,豆醬是優質的調味佳品。
3.玉山青豆的基本介紹
玉山清豆屬豆科蝶形,亞克大豆屬一年生屬株高80到90釐米,株型直立有2到3個分支,花為紫紅色,有灰毛種子,橢圓形綠色豆皮上有條紋,花斑百粒重20到24克,7月底播種,11月底收穫生育區120天左右,屬秋大豆中的早熟品種。
4.玉山青豆的種植要求
大清豆是豆科植物,生長條件同大豆相似,大青豆為直根系作物要求有20-30釐米後,疏鬆乾爽的土壤種植髮芽溫度要穩定在十到12℃以上,室溫在15到25攝氏度,生長期室溫差不多是19到18時15,田間持水量50%到60%為宜,花期室溫時八度到29度低於2%,低於33℃便停止開花,開花期間的最佳相對溼度為70%到80%,鼓粒期溫度也不能太低,因為大青豆的是南方品種,其短日照特點比較明顯。豆種收穫曬乾後用口比較小的缸存放,存放時先將缸底鋪上一層灰,在裝好蓋好,這樣既能防潮又能防鼠害,播種期,在小暑和大暑之間播種時田間溼度試音室中秒漲3到2到三寸高時抓緊進行除草,清痘怕字,所以在田稻田種植時,要開好圍溝挖溝,保證土壤乾爽。
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