12種傷大腦毀智商的食物 適可而止

2023-07-17 12:08:51 1

　　眾所周知，人大腦的智商除了先天的遺傳之外，飲食也是十分重要的。現在人們的生活好了，越來越多的人注重身體的健康情況。那麼本期的飲食禁忌，講講十二種毀智商的食物。

　　1、咖啡因
　　心理學家表示，有心理問題的人群應該避開咖啡因。許多人試圖通過喝咖啡應對嗜睡等症狀，卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。

　　2、味精
　　研究發現，吃過多味精不僅會會導致頭痛和胸悶，而且會嚴重影響大腦健康。原因是：味精會過度刺激神經細胞受體，甚至會導致神經細胞凋亡。

　　3、含防腐劑的加工食品
　　專家表示，加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認知能力的成分，應當少食。

　　4、高鹽
　　研究發現，高鹽飲食會加速老年人認知能力的退化。

　　5、糖
　　《生理學雜誌》刊登的一項研究發現，果糖降低大腦和記憶功能，長期大量吃糖會導致記憶力下降等問題。

　　6、反式脂肪酸（蛋糕、餅乾、薯片等）
　　研究發現，反式脂肪攝入過多不僅會升高「壞」膽固醇（LDL）和降低「好」膽固醇（HDL）水平，而且會導致大腦萎縮，還會增加腦血管退化和硬化危險。

　　7、酸性食物
　　據研究，每日飲食的酸礆比例應在20：80，但通常人吃多了酸性食物，使體內酸礆不平衡，變為酸性體質，影響腦部功能，記憶力減煺、注意力不集中。
　　應減少肉類、海鮮等酸性食物的攝取，適當地增加蔬菜、水果等偏礆性食物。

　　8、松花蛋
　　松花蛋會含有一定量的鉛，吃多了會引起鉛中毒。鉛中毒的現象主要有：失眠、貧血、好動、智力衰退等。

　　9、煎炸煙燻食物
　　研究表明，在200℃以上的油溫下煎炸出的食品及長時間曝曬於陽光下的食物，譬如燒鵝、燒鴨、燻魚等含有較多過氧脂質，它們會在體內積聚，使人體某些代謝酶系統遭受損傷，促使大腦早衰或痴呆。

　　10、酒精飲料
　　據國外科學家研究調查報告指出，長年習慣性飲酒，酒精會使得大腦體積縮小、重量減輕及智力衰煺。建議嗜飲酒的人，應適可而止。

　　11、高脂肪食物
　　由於分解脂肪需大量的血液，容易導致腦部氧氣不足，若習慣性經常食用，又缺乏運動，則頭腦將因慢性的氧氣不足而漸漸地變遲鈍。

　　12、有農藥殘留的食物
　　這些食物吃了不僅會腹瀉中毒，而且也會破壞大腦細胞。因此大家購買食用蔬果時，一定要注意徹底清洗以後再食用。