消糖餅乾的製作方法

2023-07-30 18:38:21 2

專利名稱：消糖餅乾的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種消糖餅乾的製作方法。
背景技術：
餅乾是人們經常食用的一種食品，但是已知的餅乾有這樣的缺點，就 是不適合糖尿病患者食用。發明內容本發明的目的是要提供一種消糖餅乾的製作方法，它能有效的解決已 知的餅乾有這樣的缺點，就是不適合糖尿病患者食用的缺點。本發明的目的是這樣實現的消糖餅乾的製作方法，1.首先將經選擇後的原料按 1 1的比例配好；2.將100克人造奶油加熱融化後倒入打面機內；3.加入100克雞蛋和 100克豆粉並充分攪拌均勻；4.加入100克麵粉、100克芝麻；5.邊攪拌邊加入事先溶解好 的100克菊花溶液；6.再將事先分別溶解好的香料、膨鬆劑，按先後次序加入打面機中，繼 續攪拌5鍾；7.將合好的麵團滾軋成薄厚均勻，平整光滑的面片；8.在成型機中衝壓成餅 幹胚；9.然後放入烘箱中烘烤，烤熟即可。本發明消糖餅乾的製作方法，其配方是根據糖尿病患者的營養要求設計而成，非 常適合糖尿病人食用，而且製作方法簡單，製作成本低廉。
具體實施方式
原料配方麵粉100克、豆粉100克、人造奶油100克、雞蛋100克、麥麩100克、芝麻100克、 葛根100克、百合100克、100克菊花溶液。製作方法1.首先將經選擇後的原料按1 1的比例配好。2.將100克人造奶油加熱融化後倒入打面機內。
3.加入100克雞蛋和100克豆粉並充分攪拌均勻。4.加入100克麵粉、100克芝麻。5.邊攪拌邊加入事先溶解好的100克菊花溶液。6.再將事先分別溶解好的香料、膨鬆劑，按先後次序加入打面機中，繼續攪拌5鍾。7.將合好的麵團滾軋成薄厚均勻，平整光滑的面片。8.在成型機中衝壓成餅乾胚。9.然後放入烘箱中烘烤，烤熟即可。權利要求
1.消糖餅乾的製作方法，其特徵是1.首先將經選擇後的原料按1 1的比例配好； 2.將100克人造奶油加熱融化後倒入打面機內；3.加入100克雞蛋和100克豆粉並充分攪 拌均勻；4.加入100克麵粉、100克芝麻；5.邊攪拌邊加入事先溶解好的100克菊花溶液； 6.再將事先分別溶解好的香料、膨鬆劑，按先後次序加入打面機中，繼續攪拌5鍾；7.將合 好的麵團滾軋成薄厚均勻，平整光滑的面片；8.在成型機中衝壓成餅乾胚；9.然後放入烘 箱中烘烤，烤熟即可。
全文摘要
消糖餅乾的製作方法，屬餅乾製作領域，它能有效的解決已知的餅乾有這樣的缺點，就是不適合糖尿病患者食用的缺點。1.首先將經選擇後的原料按1∶1的比例配好。2.將100克人造奶油加熱融化後倒入打面機內。3.加入100克雞蛋和100克豆粉並充分攪拌均勻。4.加入100克麵粉、100克芝麻。5.邊攪拌邊加入事先溶解好的100克菊花溶液。6.再將事先分別溶解好的香料、膨鬆劑，按先後次序加入打面機中，繼續攪拌5鍾。7.將合好的麵團滾軋成薄厚均勻，平整光滑的面片。8.在成型機中衝壓成餅乾胚。9.然後放入烘箱中烘烤，烤熟即可。主要用於製作餅。
文檔編號A21D13/08GK102047931SQ20091019140
公開日2011年5月11日 申請日期2009年11月9日 優先權日2009年11月9日
發明者宋其祥 申請人:重慶市黔江區黔雙科技有限公司