南京雨花茶是什麼茶功效注意事項

2023-07-06 13:27:39 2

　　茶是我們現今生活中，常見的飲品之一，茶的種類繁多，每種茶的特點都不一樣，而在茶當中也有著著名的十大名茶，南京雨花茶就是其中之一，那麼南京雨花茶是什麼茶呢？功效有哪些？注意事項是什麼呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　南京雨花茶是什麼茶
　　南京雨花茶屬綠茶類，是南京的特產，是20世紀50年代末引種創製的茶中珍品，曾獲中國食品博覽會銀獎，是中國經典名茶，中國十大名茶之一。
　　南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品，也是中國三針之一，是優質細嫩針狀春茶，當茶芽萌生至一芽三葉時，於清明前約十天開採直至清明，只選一芽一葉芽葉，採下長度為2至3釐來的茶芽，殺青，揉捻，整形乾燥，塗烏柏油手炒，每鍋只可炒250克茶。

　　雨花茶以碧綠的茶色，清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。雨花茶衝上開水，水面頓顯白毫，茶入水即沉衝泡後茶色碧綠、清澈，香氣清幽，品飲一杯，沁人肺腑，齒頰留芳，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品。

　　功效有哪些
　　1、南京雨花茶茶葉中的咖啡鹼等成分能夠作用於人體的神經中樞，然後產生興奮感，達到提升意思的功效。而且咖啡鹼成分也有利尿效果，有利於人體尿液的排出。
　　2、南京雨花茶茶葉中的胺基酸、蛋白質、糖類等成分，對於人體來說有著頗多的益處。更夠幫助人體調節身體機能，降脂、降壓、降血糖等功效
　　3、南京雨花茶茶葉中的成分，能夠有助於消滅細菌，在日常生活中可以用來漱口、洗頭髮、做茶葉枕之類的。

　　喝南京雨花茶的注意事項
　　1、不要飲用頭遍雨花茶
　　雨花茶在栽培或者是加工時受到一部分農藥或肥料殘留，所以雨花茶的表面一般都會有所殘留，因此，第一遍衝泡的雨花茶最好不要飲用。

　　2、不要飲用雨花茶新茶
　　因為雨花新茶儲存的時間比較短，所以雨花新茶是綠茶，綠茶是不發酵茶，所以雨花茶裡含有比較多還沒有氧化的一些多酚類、醇類和醛類等，這些物質會刺激飲茶人的腸胃黏膜，很容易誘發胃病，特別是一些腸胃不好的人更因為慎飲，建議各位少飲用雨花茶新茶，如果雨花茶新茶存放時間不夠半個月那更不應該喝。