蝦幹做寶寶輔食（今日食譜烤蝦幹）

2023-08-01 03:27:58 3

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最近嘴裡總是想吃點肉肉，蹲了好幾天市場買了2斤蝦回來。

以前買回來的蝦都會被我分裝好，放到冰櫃裡凍著，今天我打算一次性吃掉！

做蝦條還是蝦片呢?都不咋戳中我的心。

想來想去，還是烤蝦幹吧，不加澱粉、不加鹽、還能連殼一起吃。

重點是補鈣呀，蝦的鈣含量可是各種動植物食品之冠，每100克的蝦肉中含有146毫克鈣。

同時還富含豐富的維生素D，可以很好的促進鈣的吸收，遠遠高於牛肉、豬肉、雞肉這些肉製品。

想讓娃在夏天也能長高長壯，蝦一定要多吃呀，感覺沒有寶寶不愛吃蝦呢。

像我這樣做成蝦幹，真的比煮的、炒的要好吃，不光營養豐富，味道也是非常鮮，幾乎沒有什麼腥味。

一咬嘎嘣酥脆，緊接著濃鬱的海鮮風味立刻充滿整個口腔，瞬時有種站在海邊的感覺。

把它當做小零食吃，既能過嘴癮嘛，還健康！不僅孩子愛吃，大人也愛吃呀~

食材：蝦12隻、蔥段10克

是否搭配主食：可以作為寶寶的零食

參考月齡：18個月以上

難易程度：無難度

製作時間：2小時

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

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食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。

準備食材：蝦12隻、蔥段10克。

調味說明：這個食譜我主要蝦的自身味道來調味，比較適合18個月以上寶寶吃，如果是大寶寶吃的話，可以根據喜好煮蝦的時候加1克有機醬油。

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準備好的蝦去蝦線，洗淨。 tips：如果懶得去蝦線的姐妹也可以省略這一步的哦。 蝦線，也就是我們在剝了蝦皮、掰開蝦背的時候，看到的那條黑色或者更淺色的線。 它屬於蝦的消化道，常看到的那部分屬於蝦的腸子。 如果為了節省時間不願意處理，即便吃了也沒關係。 因為蝦經過烹調，蝦線裡的細菌會被高溫滅殺，是安全的，可以放心吃。

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水燒開後加入蝦和蔥段。 tips：如果寶寶對腥味比較敏感的話可以再加點薑片。

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開中火煮至熟透。 tips：我用了半斤蝦，煮了7分鐘大家可以參考一下。

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煮好的蝦過一下涼水，這樣蝦的肉質更Q彈。

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將煮好的蝦擺在烤架上。

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放入烤箱上下管120度，烘烤90分鐘。 tips：我用的是低溫慢烘的方式，這樣可以更徹底的去除蝦肉中多餘的水分，可以保存的久一點。

家裡有空氣炸鍋的姐妹，也可以試試調至120度，烤90分鐘左右。

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這樣的蝦幹放在密封的罐子裡可以保存3-4天，咀嚼力不錯的寶寶連著殼吃也鮮溜溜的大家可以試試哦。

前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。

通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？

思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號「寶寶營養輔食」就可以查看啦！