一種直熱式燃氣蒸櫃的製作方法
2023-07-14 21:50:21 2
專利名稱：一種直熱式燃氣蒸櫃的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及的是一種燃氣炊具，具體地說是一種直熱式燃氣蒸櫃。
許多食品的加工需要利用蒸汽，在家庭的食品製作中，需要蒸汽時，可通過加熱鍋中的水而獲得，工業上需要利用蒸汽時，是通過鍋爐來獲取。家庭利用蒸汽加工食品，需要用爐具配合鍋及蒸具才能實現，不但麻煩，還會造成熱能的浪費，這種方式顯然比較落後。工業上利用蒸汽加工食品，要配套鍋爐，投資大，成本高，維護費用高，特別是不適合小規模的食品加工作業。
本實用新型的目的，就是設計一種直熱式燃氣蒸櫃，使得能夠通過自身的燃燒器加熱水產生蒸汽，並利用蒸汽加工製作食品，既克服了家庭利用蒸汽製作食品的落後方式，又不需要鍋爐配套，從而克服了現有技術的某些不足。
本實用新型的目的是通過以下的措施來實現的一種直熱式燃氣蒸櫃，主要由位於上部的方箱體形上櫃體和位於下部的與上櫃體連接的下櫃體組成，在下櫃體裡面設置有一個或兩個或叄個燃燒器，在上櫃體與下櫃體的連接處設置有一塊活動孔板。
採取上述措施的本實用新型，可以在下櫃體中注水，燃氣在燃燒器裡的燃燒室中燃燒，加熱水並產生蒸汽，蒸汽即可加熱置於櫃體中活動孔板上的食品，本實用新型能夠通過自身的燃燒器加熱水產生蒸汽，直接利用蒸汽加工食品，不需另外再配套爐具，也不需另外配套鍋爐，避免了管道輸送蒸汽過程的熱能損失，具有較好的節能效果，特別適合小規模的食品加工作業，使用方便，實施容易。
以下結合附圖和實施方式對本實用新型進一步詳述
圖1是本實用新型主視圖；圖2是本實用新型的縱剖視圖；圖3是
圖1的A—A剖視圖；圖4是
圖1的B—B剖視圖。
如上述附圖所示，本實用新型主要由上櫃體1和下櫃體2組成，上櫃體1和下櫃體2相連接，櫃體裡面的連接處設置有一活動孔板3，上櫃體1呈方箱體形，位於下櫃體2的上部，上櫃體1裡面活動孔板3的上面可以放置需加工的食品，在下櫃體2的裡面，設置有燃燒器4，燃燒器4呈圓筒狀，燃燒器4內為燃燒室5，燃燒在燃燒室5中進行，下櫃體2裡面注有水，水浸沒燃燒器4，為充分利用熱能，增加水與燃燒器4的接觸面積，在燃燒器4上橫貫著熱水管6，熱水管6的數量可根據燃燒器4規格的大小設置為1—30條，本實用新型設置10—20條，當本實用新型的規格較大時，還可以設置兩至叄個燃燒器4，各個燃燒器4可以平行放置。如
圖1或圖2或圖3所示，燃燒器4的一端設置有燃氣噴火器7，燃氣噴火器7可將外接燃氣噴入燃燒室5中燃燒，燃燒後產生的廢氣從另一端的煙囪8排出，煙囪8外設置有一個餘熱水箱9，餘熱水箱9中注有水，水可充分吸收煙囪8的餘熱，餘熱水箱9中的水可自水閥10進入下櫃體2中，為了避免燃燒室5缺氧燃燒不充分，在燃燒器4的下部設置有一個調風閥11，用以補充空氣。在下櫃體2的下部還設置有一個排汙閥12，用以排去裡面的殘水或其它雜質。本實用新型是這樣工作的首先在下櫃體2中注入水，並浸沒燃燒器4，在上櫃體1的裡面活動孔板3上面放置需加工的食品，蓋上櫃蓋13，於燃氣噴火器7的外端接燃氣並點燃，調整燃氣噴入壓力，使燃氣在燃燒室5中燃燒，燃燒後加熱下櫃體2裡面的水並產生蒸汽，蒸汽即可對上櫃體1裡面的食品進行加工，燃燒後產生的廢氣從煙囪8中排出，餘熱被餘熱水箱9中的水吸收利用。實施本實用新型只需常規的機械加工手段，實施容易。
權利要求1.一種直熱式燃氣蒸櫃，主要由位於上部的方箱體形上櫃體和位於下部的與上櫃體連接的下櫃體組成，其特徵在於下櫃體(2)裡面設置有一個燃燒器(4)。
2.根據權利要求1所述的燃氣蒸櫃，其特徵在於下櫃體(2)裡面設置有兩個或叄個燃燒器(4)，各個燃燒器(4)平行放置。
3.根據權利要求1或2所述的燃氣蒸櫃，其特徵在於在櫃體裡面上櫃體(1)與下櫃體(2)的連接處設置有一塊活動孔板(3)。
4.根據權利要求1或2所述的燃氣蒸櫃，其特徵在於燃燒器(4)上橫貫著1—30條熱水管(6)。
5.根據權利要求4所述的燃氣蒸櫃，其特徵在於燃燒器(4)上橫貫著10—20條熱水管(6)。
6.根據權利要求1或2所述的燃氣蒸櫃，其特徵在於燃燒器(4)的一端設置有燃氣噴火器(7)。
專利摘要本實用新型公開了一種直熱式燃氣蒸櫃。目前,家庭利用蒸汽加工製作食品的方式比較落後,工業上利用蒸汽加工食品需要鍋爐配套,投資大,成本高。本實用新型由上櫃體1和下櫃體2組成,在下櫃體2的裡面設置有燃燒器4。採取上述措施的本實用新型,能夠通過自身的燃燒器4加熱水並產生蒸汽,直接利用蒸汽加工食品。本實用新型具有較好的節能效果,特別適合小規模的食品加工作業,使用方便,實施容易。
文檔編號A47J27/04GK2469313SQ0121276
公開日2002年1月2日 申請日期2001年3月13日 優先權日2001年3月13日
發明者劉鍾武 申請人:劉鍾武