一種水產品中重金屬含量的檢測方法
2023-07-12 21:47:56 1
一種水產品中重金屬含量的檢測方法
【專利摘要】本發明公開了一種水產品中重金屬含量的檢測方法，所述重金屬包括鉛、鉻、鎘、銅和銀，所述檢測方法包括以下步驟：（1）重金屬的提取，（2）製備重金屬標準溶液，（3）重金屬含量檢測。本發明一種水產品中重金屬含量的檢測方法，具有操作簡便，重金屬提取時間短，提取純度高，檢測靈敏準確等優點，能夠準確、方便、高效的檢測出水產品中重金屬的含量，對於提高食品安全具有實際意義。
【專利說明】—種水產品中重金屬含量的檢測方法
[0001]
【技術領域】
[0002]本發明涉及水產品檢測【技術領域】，特別是涉及一種水產品中重金屬含量的檢測方法。
【背景技術】
[0003]我國是水產品生產和消費大國，近年來，由於環境的嚴重汙染，使得水產品中的金屬元素含量超標，為保證人民群眾的身體健康和生命安全，必須對水產品中的金屬元素含量進行測定。然而，我國目前的檢測方法，存在金屬元素提取效率低，提出量小和檢測準確度低等問題，致使水產品的使用安全存在重大隱患。
【發明內容】
[0004]本發明主要解決的技術問題是提供一種水產品中重金屬含量的檢測方法，能夠解決水產品質量安全檢測存在的上述問題。
[0005]為解決上述技術問題，本發明採用的一個技術方案是:提供一種水產品中重金屬含量的檢測方法，所述重金屬包括鉛、鉻、鎘、銅和汞，所述檢測方法包括以下步驟: (1)重金屬的提取:取1.0g的水產品肉置於微波消解罐內，加入20~30mL硝酸和鹽酸的混合液，將所述消解罐密封后放置於微波消解儀內進行微波消解，所述微波消解工藝為:在3~4min內，將所述微波消解儀從室溫升至100°C，待壓力達到0.9~1.0MPa後，在2~3min內，繼續升溫至170~180°C，保溫消解反應20~30min ;然後關閉消解儀，待降至室溫後，取出所述消解罐，並將其內的消解液轉移到25.0mL的容量瓶內定容，得到含重金屬的水產品溶液；同步做一個試劑空白液；
(2)製備重金屬標準溶液:以步驟(1)中所述的硝酸和鹽酸的混合液作為介質，配製濃度為10~15μ g/L的所述鉛、鉻、鎘、銅和汞的標準溶液；
(3)重金屬含量檢測:向原子螢光光度計中依次注入鉛、鉻、鎘、銅和汞的標準溶液，然後注入試劑空白液和樣品提取液，校準工作曲線，測試水產品溶液中鉛、鉻、鎘、銅和汞的含量。
[0006]在本發明一個較佳實施例中，所述步驟(1)和步驟(2)中，所述硝酸和鹽酸的混合體積比為10:1。
[0007]在本發明一個較佳實施例中，所述硝酸的濃度為1.5 mol/L，所述鹽酸的濃度為
1.0 mol/L。
[0008]在本發明一個較佳實施例中，所述步驟(1)，所述硝酸和鹽酸混合液的用量為25mL。
[0009]本發明的有益效果是:本發明一種水產品中重金屬含量的檢測方法，具有操作簡便，重金屬提取時間短，提取純度高，檢測靈敏準確等優點，能夠準確、方便、高效的檢測出 水產品中重金屬的含量，對於提高食品安全具有實際意義。
【具體實施方式】
[0010]下面對本發明的較佳實施例進行詳細闡述，以使本發明的優點和特徵能更易於被本領域技術人員理解，從而對本發明的保護範圍做出更為清楚明確的界定。
[0011]本發明實施例包括:
實施例1
(1)重金屬的提取:準確稱取1.0OOOg的水產品肉置於微波消解罐內，加入20mL體積比為10:1的硝酸和鹽酸的混合液(硝酸的濃度為1.5 mol/L，鹽酸的濃度為1.0 mol/L)，將所述消解罐密封后放置於微波消解儀內進行微波消解，所述微波消解工藝為:在3?4min內，將所述微波消解儀從室溫升至100°C，待壓力達到0.9?1.0MPa後，在2?3min內，繼續升溫至170°C，保溫消解反應30min ;然後關閉消解儀，待降至室溫後，取出所述消解罐，並將其內的消解液轉移到25.0mL的容量瓶內定容，得到含重金屬的水產品溶液；同步做一個試劑空白液；
(2)製備重金屬標準溶液:用移液管分別移取0.05mL 1000mg/L鉛、鉻、鎘、銅和汞的標準溶液於50mL容量瓶中，用步驟(I)中所述的體積比為10:1的硝酸和鹽酸的混合液，定
容至刻度線。
[0012](3)重金屬含量檢測:向原子螢光光度計中依次注入鉛、鉻、鎘、銅和汞的標準溶液，然後注入試劑空白液和樣品提取液，校準工作曲線，測試水產品溶液中鉛、鉻、鎘、銅和萊的含量。
[0013]實施例2
(1)重金屬的提取:準確稱取1.0OOOg的水產品肉置於微波消解罐內，加入25mL體積比為10:1的硝酸和鹽酸的混合液(硝酸的濃度為1.5 mol/L，鹽酸的濃度為1.0 mol/L)，將所述消解罐密封后放置於微波消解儀內進行微波消解，所述微波消解工藝為:在3?4min內，將所述微波消解儀從室溫升至100°C，待壓力達到0.9?1.0MPa後，在2?3min內，繼續升溫至180°C，保溫消解反應20min ;然後關閉消解儀，待降至室溫後，取出所述消解罐，並將其內的消解液轉移到25.0mL的容量瓶內定容，得到含重金屬的水產品溶液；同步做一個試劑空白液；
(2)製備重金屬標準溶液:用移液管分別移取0.05mL 1000mg/L鉛、鉻、鎘、銅和汞的標準溶液於50mL容量瓶中，用步驟(I)中所述的體積比為10:1的硝酸和鹽酸的混合液，定
容至刻度線。
[0014](3)重金屬含量檢測:向原子螢光光度計中依次注入鉛、鉻、鎘、銅和汞的標準溶液，然後注入試劑空白液和樣品提取液，校準工作曲線，測試水產品溶液中鉛、鉻、鎘、銅和萊的含量。
[0015]實施例3
(I)重金屬的提取:準確稱取1.0OOOg的水產品肉置於微波消解罐內，加入30mL體積比為10:1的硝酸和鹽酸的混合液(硝酸的濃度為1.5 mol/L，鹽酸的濃度為1.0 mol/L)，將所述消解罐密封后放置於微波消解儀內進行微波消解，所述微波消解工藝為:在3?4min內，將所述微波消解儀從室溫升至100°C，待壓力達到0.9?1.0MPa後，在2?3min內，繼續升溫至180°C，保溫消解反應20min ;然後關閉消解儀，待降至室溫後，取出所述消解罐，並將其內的消解液轉移到25.0mL的容量瓶內定容，得到含重金屬的水產品溶液；同步做一個試劑空白液；
(2)製備重金屬標準溶液:用移液管分別移取0.0075mL 1000mg/L鉛、鉻、鎘、銅和汞的標準溶液於50mL容量瓶中，用步驟(I)中所述的體積比為10:1的硝酸和鹽酸的混合液，
定容至刻度線。
[0016](3)重金屬含量檢測:向原子螢光光度計中依次注入鉛、鉻、鎘、銅和汞的標準溶液，然後注入試劑空白液和樣品提取液，校準工作曲線，測試水產品溶液中鉛、鉻、鎘、銅和
汞的含量。
[0017]以上所述僅為本發明的實施例，並非因此限制本發明的專利範圍，凡是利用本發明說明書內容所作的等效結構或等效流程變換，或直接或間接運用在其他相關的【技術領域】，均同理包括在本發明的專利保護範圍內。
【權利要求】
1.一種水產品中重金屬含量的檢測方法，其特徵在於，所述重金屬包括鉛、鉻、鎘、銅和汞，所述檢測方法包括以下步驟: (1)重金屬的提取:取1.0g的水產品肉置於微波消解罐內，加入20?30mL硝酸和鹽酸的混合液，將所述消解罐密封后放置於微波消解儀內進行微波消解，所述微波消解工藝為:在3?4min內，將所述微波消解儀從室溫升至100°C，待壓力達到0.9?1.0MPa後，在2?3min內，繼續升溫至170?180°C，保溫消解反應20?30min ;然後關閉消解儀，待降至室溫後，取出所述消解罐，並將其內的消解液轉移到25.0mL的容量瓶內定容，得到含重金屬的水產品溶液；同步做一個試劑空白液； (2)製備重金屬標準溶液:以步驟(I)中所述的硝酸和鹽酸的混合液作為介質，配製濃度為10?15μ g/L的所述鉛、鉻、鎘、銅和汞的標準溶液； (3)重金屬含量檢測:向原子螢光光度計中依次注入鉛、鉻、鎘、銅和汞的標準溶液，然後注入試劑空白液和樣品提取液，校準工作曲線，測試水產品溶液中鉛、鉻、鎘、銅和汞的含量。
2.根據權利要求1所述的水產品中重金屬含量的檢測方法，其特徵在於，所述步驟(I)和步驟(2)中，所述硝酸和鹽酸的混合體積比為10:1。
3.根據權利要求2所述的水產品中重金屬含量的檢測方法，其特徵在於，所述硝酸的濃度為1.5 mol/L，所述鹽酸的濃度為1.0 mol/L。
4.根據權利要求1所述的水產品中重金屬含量的檢測方法，其特徵在於，所述步驟(I )，所述硝酸和鹽酸混合液的用量為25mL。
【文檔編號】G01N1/44GK103884699SQ201410105734
【公開日】2014年6月25日 申請日期:2014年3月20日 優先權日:2014年3月20日
【發明者】沈建明 申請人:蘇州市陽澄湖現代農業產業園特種水產養殖有限公司