一種無花果首烏原汁飲料的製作方法

2023-07-29 03:35:51 1

專利名稱：一種無花果首烏原汁飲料的製作方法
技術領域：
本發明涉及果汁飲料加工領域，具體的說是涉及一種無花果首烏複合飲料。
背景技術：
無花果性味甘、平，內含葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸和延胡孛酸、琥珀、丙二酸、批咯烷酸、草酸、蘋果酸、奎寧酸以及植物生長激素。乾果、未成熟果實和植物的乳汁都含有抗癌成分，乳汁含有澱粉糖化酶、酯酶、脂肪酶、蛋白酶和17種胺基酸及微量元素鎂、錳、銅、 鋅、硼和豐富的維生素，具有潤肺止咳，清熱潤腸、散瘀消腫、健胃止瀉之功。主治腸炎、痢疾、便秘、痔瘡、痛瘡、疥癬，能抑制癌細胞的蛋白合成，使癌細胞失去營養而死亡。首烏味苦，甘、澀、性溫，有補肝腎，養精血，烏鬚髮，強筋骨的功能，用於血虛萎黃， 眩暈耳鳴，鬚髮早白，腰膝酸軟、肢體麻木、崩漏帶下、久病體虛、高脂血症。現代醫學研究表明，首烏有保腎護肝，降血脂，預防心腦血管疾病及延緩衰老等作用。隨著人們生活水平的提高，人們日益重視營養保健。無花果和首烏營養豐富，有多種保健功效。目前市場上還未見有無花果與首烏製成的飲料，也未見有相關的技術報導，用無花果原汁與首烏汁複合配製的飲料，可增強無花果產品的保健功效，以滿足消費者的需求。

發明內容
本發明的目的是針對現有無花果飲料存在的不足，提供一種以無花果為主，添加首烏汁的無花果複合飲料，該飲料配方簡單、營養功效突出，口感風味佳。為了實現上述目的，本發明的無花果首烏飲料採用如下配方和步驟製備1、組分配比為無花果原汁40-80%，制首烏汁20-60% ；2、製備方法步驟無花果原汁採用新鮮無花果榨汁而成，具體包括原料採收、挑選、清洗、浙水、榨汁、過濾備用首烏原汁將制何首烏粉碎加入5-15倍熱水浸提取汁將無花果原汁、首烏原汁混合均勻、過濾、殺菌、灌裝即製成成品。與現有技術相比，本發明具有的有益效果是本發明是以現代營養學和中醫理論為指導，以無花果原汁為主要原料添加首烏汁配製無花果首烏複合飲料，該飲料營養豐富、 風味獨特、口感好，增強了無花果產品的保健功效。
具體實施例方式實施例將採收的新鮮無花果經挑選剔除爛果、雜物，用清水清洗乾淨後浙幹水分，用螺旋壓榨機榨汁。榨汁後的無花果汁經過濾後備用；將制首烏粉碎加入5倍熱水浸提取汁經過濾後備用；稱取無花果原汁60公斤，制首烏汁40公斤，經混合均勻、過濾、殺菌、灌裝即製成本發明成品。
權利要求
1. 一種無花果首烏複合飲料，其特徵是以以無花果原汁為主要原料，添加首烏汁，其組分配比為無花果原汁40-80%，制首烏汁20-60% ；
全文摘要
本發明涉及果汁飲料加工領域，具體公開了一種無花果首烏原汁飲料。本發明採用的配方和製備方法是無花果原汁40％-80％，制首烏浸提汁20-60％。無花果原汁用新鮮無花果榨汁而成，制首烏浸提汁採用熱水浸提取汁。將無花果原汁、制首烏浸提取汁混合後經過濾、殺菌、灌裝製成。本發明以現代營養學和中醫理論為倡導製成的複合原汁飲料營養豐富、風味獨特，口感好，同時具有多種保健功效。
文檔編號A23L2/02GK102475331SQ20101057002
公開日2012年5月30日 申請日期2010年11月29日 優先權日2010年11月29日
發明者王金玲 申請人:威海新異生物科技有限公司