蒲公英茶怎麼樣製作（蒲公英茶的正確製作方法）

2023-04-20 12:07:28

蒲公英茶怎麼樣製作?#三農高質量創作大賽#大家都知道蒲公英是一種很好的野菜，它既可以做菜吃，又可以製作成蒲公英茶泡茶喝用蒲公英泡茶時，如果將挖來的蒲公英直接泡茶，或者曬乾了泡茶喝都不太好，一個是口感不好，有一種青菜氣味道，二是太涼對胃不好最好的辦法是，將挖來的蒲公英先進行炒制加工，然後再用來泡茶喝，這樣就同時解決了以上二個問題但是，必須掌握蒲公英茶的正確製作加工方法，如果方法不當，會造成養分流失正確的方法是：第一步，將挖來的蒲公英，摘除腐爛的不好的葉子，剪去根部，剪下來的根不要丟掉，單獨放在一起，然後分別用清水多清洗幾遍如果夏秋季蒲公英生長的比較高，葉柄比較長，要將葉子和葉柄剪成二段，將葉片單獨放一起，葉柄和根部放在一起，後面炒制加工時要分開加工，這樣受熱均勻，製作出來的蒲公英茶均勻一致第二步，將洗乾淨的蒲公英先晾曬2-3小時，然後放到鍋中蒸3-5分鐘，取出後放在通風處晾曬1-2天，除去過多的水分這裡要特別注意，洗好的蒲公英不要用開水焯，防止養分丟失第三步，將晾曬好的蒲公英進行炒制炒制時開始用中火，炒制一段時間後改用小火，炒制過程中，要不停的翻動，一直炒到葉片完全乾燥，能聽到沙沙的響聲為止炒制的時間長短，要看葉片水分的多少，一般來說在30-50分鐘炒制加工也可以改用烤箱或者空氣炸鍋進行烘烤，溫度控制在150度左右，烘烤過程中要不間斷拉開觀察，並進行翻動，防治把葉片烤糊，待葉片完全乾燥後即可取出將經過加工的蒲公英裝進瓶子中，擰緊蓋子，可以保存一年以上，隨用隨取，接下來我們就來聊聊關於蒲公英茶怎麼樣製作?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蒲公英茶怎麼樣製作

#三農高質量創作大賽#大家都知道蒲公英是一種很好的野菜，它既可以做菜吃，又可以製作成蒲公英茶泡茶喝。用蒲公英泡茶時，如果將挖來的蒲公英直接泡茶，或者曬乾了泡茶喝都不太好，一個是口感不好，有一種青菜氣味道，二是太涼對胃不好。最好的辦法是，將挖來的蒲公英先進行炒制加工，然後再用來泡茶喝，這樣就同時解決了以上二個問題。但是，必須掌握蒲公英茶的正確製作加工方法，如果方法不當，會造成養分流失。正確的方法是：第一步，將挖來的蒲公英，摘除腐爛的不好的葉子，剪去根部，剪下來的根不要丟掉，單獨放在一起，然後分別用清水多清洗幾遍。如果夏秋季蒲公英生長的比較高，葉柄比較長，要將葉子和葉柄剪成二段，將葉片單獨放一起，葉柄和根部放在一起，後面炒制加工時要分開加工，這樣受熱均勻，製作出來的蒲公英茶均勻一致。第二步，將洗乾淨的蒲公英先晾曬2-3小時，然後放到鍋中蒸3-5分鐘，取出後放在通風處晾曬1-2天，除去過多的水分。這裡要特別注意，洗好的蒲公英不要用開水焯，防止養分丟失。第三步，將晾曬好的蒲公英進行炒制。炒制時開始用中火，炒制一段時間後改用小火，炒制過程中，要不停的翻動，一直炒到葉片完全乾燥，能聽到沙沙的響聲為止。炒制的時間長短，要看葉片水分的多少，一般來說在30-50分鐘。炒制加工也可以改用烤箱或者空氣炸鍋進行烘烤，溫度控制在150度左右，烘烤過程中要不間斷拉開觀察，並進行翻動，防治把葉片烤糊，待葉片完全乾燥後即可取出。將經過加工的蒲公英裝進瓶子中，擰緊蓋子，可以保存一年以上，隨用隨取！