榴槤怎麼選才是最多（買榴槤時不會挑）

2023-07-21 16:42:52 1

買榴槤時，不會挑，看準這4個地方，保證個個新鮮，口感香甜

說起榴槤，首先想到的肯定是它的味道，每次去超市，路過榴槤，一股鮮香味道總是縈繞在鼻頭之間，榴槤應該算是最受爭議的食物了，有的人覺得它味道香糯軟甜，果肉淺黃多汁，果香濃鬱，非常的喜歡，但有的人覺得它味道像發酵過度的臭豆腐，或者是發黴的大蒜令人生厭，但蘿蔔青菜各有所愛，至於味道如何我們不給予評價。

每次去超市買榴槤都叫人一陣心痛，一個稍微小點的就要幾十甚至上百，如果運氣不好挑到一個核多肉少的，那可真是虧大發了，好在四季從小就喜歡吃榴槤，對於榴槤的挑選，早已熟記於心，今天就把如何挑選榴槤分享給大家，教你挑選的榴槤個個殼薄，肉多，味道香。

看顏色，榴槤大致分為，甲侖，青尼，金枕和幹堯4個品種，挑選的時候首先看榴槤的顏色，通常金黃色是成熟的表現，但如果表面顏色過深，甚至出現偏褐色則榴槤表面過於成熟，如果表面顏色太淺或者發綠則未成熟，顏色過深或者過淺都要謹慎購買，當然幹堯榴槤除外，幹堯榴槤就是要青黃，青黃的才好吃。

看外表的鼓包，挑選榴槤時看到外表的鼓包就是榴槤的果肉，鼓包越多當然果肉也就越多，另外通過觀察榴槤上面的尖刺也可以知道榴槤果肉的多少，如果果肉表面尖刺又大又矮且比較稀疏的，證明這一塊果肉比較多，反之如果尖刺長的很長很密集且又尖又細說明這一塊果肉就比較少。

看果刺與果柄，果柄新鮮而粗壯的，證明榴槤營養充足且品質新鮮，挑的時候選兩根相鄰的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將他們向內靠攏，如果比較輕鬆就能叫他們彼此靠近，就證明果肉較軟，成熟度比較好，如果手感非常堅實，根本無法捏動，就證明榴槤比較生。

看開裂程度，很多人都覺得自然開口的榴槤就是好榴槤，其實不然，通過上面幾步選擇的榴槤都是很不錯的榴槤，如果非要選擇已經開裂的，最好選擇裂口不大的，也就是剛剛開口的，因為如果很早就開裂的，那麼暴露在外的果肉就很容易受到汙染 ，也很容易變質，如果挑選到比較成熟又剛剛開口的，那麼回到家要儘快食用，不要長時間放置，不然容易變質。

聞味道，在挑選開口榴槤的時候還要聞一下味道，聞起來沒有什麼榴槤味的，那說明還不夠成熟。聞起來榴槤氣味很濃的，那肯定就是一個好榴槤了，不過要聞到一股酒精的味道時就千萬不要購買了，這樣的榴槤肯定已經變質了。

學會這幾個小妙招，媽媽再也不用擔心我挑不到好榴槤了，學會的同學，趕快去超市實踐一下，挑一個好的榴槤，美美的享用一下吧。人間煙火氣，最撫凡人心，我是食味四季，喜歡我的文章，可以點個關注哦，歡迎大家點讚，評論，轉發，收藏哦。,