養生堂視頻食物中的腦黃金

2025-07-16 15:20:09

養生堂2013714期食物中的腦黃金

  　據《健康報》報導，由北京大學國家發展研究院主持的「中國健康與養老」追蹤調查結果於6月份發布。該調查顯示，四成老年人受到抑鬱困擾。抑鬱是一種常見的負面情緒，但長期處於抑鬱的情緒之中就有可能導致抑鬱症。

專家提示，抑鬱的發病原因有很多，其中有一種觀點認為，抑鬱的發作和大腦缺少某種「快樂素」有關。所以增加大腦中的「快樂素」，這是對情緒最直接的改善方法。詳情請看本期節目。

專家提示，5-羥色胺就是大腦內的「快樂素」，它可以影響大腦活動的每一方面，如調節情緒、增加精力、加強記憶力，甚至能改變人生觀、價值觀。5-羥色胺水平較低的人更容易發生抑鬱、衝動行為。有趣的是，女性大腦合成5-羥色胺的速度僅是男性的一半。詳情請看本期節目。

專家提示，胺基酸是構成蛋白質的基本單位，不同種類的胺基酸具有不同的功效。而跟情緒關係較為密切的胺基酸是色氨酸。色氨酸進入大腦後，在酶的作用下，合成5-羥色胺。而隨著年齡的增長，大腦合成5-羥色胺的數量逐年減少。此時可以考慮通過改善飲食，增加體內「快樂素」的數量。詳情請看本期節目。

專家提示，小米和香蕉都是能讓人感到快樂的食物，小米中含有豐富的色氨酸，小米中的碳水化合物還能幫助色氨酸儘可能多的通過血腦屏障，從而促進5-羥色胺的合成。而香蕉中色氨酸的含量也比較豐富，此外香蕉還含有大量的維生素B6，有助於改善情緒。更多內容請收看本期節目。