一種利用玉米芯栽培黑木耳的原料的處理方法
2023-12-03 14:14:06
專利名稱：一種利用玉米芯栽培黑木耳的原料的處理方法
技術領域：
本發明涉及栽培黑木耳的原料的處理方法。
背景技術：
黑木耳作為一種木腐真菌，自人工馴化成功後一直以木段、木屑等林業下腳料為主要生產原料，大量的木材用於黑木耳生產。隨著生產規模的擴大和「天保工程」的實施， 黑木耳生產原料匱乏已嚴重製約了產業的發展。一些新的生產原料被用於食用菌生產之中，如利用棉籽殼、稻草、玉米芯、玉米秸等農作物下腳料在平菇、金針菇、猴頭、杏鮑菇等生產上均取得好的效益。其中，玉米芯富含纖維素、半纖維素及木質素，我國北方地區玉米種植面積大，來源豐富，是很好的黑木耳栽培替代原料。近年來圍繞玉米芯栽培黑木耳開展了系統的研究，也得到了明確的結果，玉米芯部分替代木屑栽培黑木耳可行。但在生產過程中，玉米芯替代木屑栽培黑木耳由於玉米芯易被雜菌侵害，生產汙染率高，使產量降低。
發明內容
本發明是要解決現有玉米芯栽培黑木耳過程中易被雜菌侵害，生產汙染率高，使產量降低的間題，而提供一種利用玉米芯栽培黑木耳的原料的處理方法。本發明的一種利用玉米芯栽培黑木耳的原料的處理方法，是通過以下步驟實現的一、按質量百分比稱取44% 59. 5%的木屑、30% 40%的玉米芯、8% 12%的麥麩、1. 5% 2. 5%的豆粉和 1. 5%的石灰；二、將步驟一稱取的玉米芯粉碎至粒徑為 0.5cm 0.8cm，得到玉米芯顆粒；三、按步驟二得到的玉米芯顆粒與水的質量比為1 1稱取水，然後將步驟一稱取的石灰加入到水中，攪拌均勻，再加入到玉米芯顆粒中混合均勻， 得到處理玉米芯顆粒；四、將步驟三得到的處理玉米芯顆粒、步驟一中稱取的木屑、麥麩和豆粉混合均勻，得到混合料，再將混合料的含水量調至63 % 68 %，燜堆池 池，得到培養基；五、將步驟四得到的培養基用聚乙烯菌袋裝袋，用插棒方式封口，然後將菌袋裝入常壓滅菌鍋中，升溫至100°C滅菌他 10h，再在80°C 90°C的條件下燜鍋他 10h，完成原料的處理。本發明在對玉米芯預處理時加入了石灰，不僅增加了鈣含量，調節了培養基的pH 值為7 7. 5，而且有效防止了酸敗及染菌；同時採用常壓滅菌，與高壓滅菌相比，避免了袋料分離，防止了汙染，從而有效降低了生產汙染。本發明的利用處理玉米芯原料栽培黑木耳的方法可採收3 4潮，每袋採收35g 55g，產量比現有方法栽培的黑木耳產量提高了 10%。本發明適用於栽培黑木耳。
具體實施例方式具體實施方式
一本實施方式中一種利用玉米芯栽培黑木耳的原料的處理方法，通過以下步驟實現一、按質量百分比稱取44% 59. 5%的木屑、30% 40%的玉米芯、 8% 12%的麥麩、1. 5% 2. 5%的豆粉和 1. 5%的石灰；二、將步驟一稱取的玉米芯粉碎至粒徑為0. 5cm 0. 8cm，得到玉米芯顆粒；三、按步驟二得到的玉米芯顆粒與水的質量比為1 1稱取水，然後將步驟一稱取的石灰加入到水中，攪拌均勻，再加入到玉米芯顆粒中混合均勻，得到處理玉米芯顆粒；四、將步驟三得到的處理玉米芯顆粒、步驟一中稱取的木屑、麥麩和豆粉混合均勻，得到混合料，再將混合料的含水量調至63% 68%，燜堆 2h 3h，得到培養基；五、將步驟四得到的培養基用聚乙烯菌袋裝袋，用插棒方式封口，然後將菌袋裝入常壓滅菌鍋中，升溫至100°C滅菌他 10h，再在80°C 90°C的條件下燜鍋 8h 10h，完成原料的處理。本實施方式在對玉米芯預處理時加入了石灰，使培養基的PH值為7 7. 5，有效防止了酸敗及染菌；同時採用常壓滅菌，與高壓滅菌相比，避免了袋料分離，防止了汙染，從而有效降低了生產汙染。
具體實施方式
二 本實施方式與具體實施方式
一不同的是步驟一中按質量百分比稱取46. 2% 57. 3%的木屑、31% 39%的玉米芯、9% 11%的麥麩、1.6% 2. 4%的豆粉和1. 1.4%的石灰。其它步驟及參數與具體實施方式
一相同。
具體實施方式
三本實施方式與具體實施方式
一不同的是步驟一中按質量百分比稱取51.8%的木屑、35 %的玉米芯、10 %的麥麩、2 %的豆粉和1.2%的石灰。其它步驟及參數與具體實施方式
一相同。
具體實施方式
四本實施方式與具體實施方式
一至三之一不同的是步驟二中粉碎至粒徑為0. 6cm 0. 7cm。其它步驟及參數與具體實施方式
一至三之一相同。
具體實施方式
五本實施方式與具體實施方式
一至三之一不同的是步驟二中粉碎至粒徑為0. 65cm。其它步驟及參數與具體實施方式
一至三之一相同。
具體實施方式
六本實施方式與具體實施方式
一至五之一不同的是步驟四中混合料的含水量調至64% 67%。其它步驟及參數與具體實施方式
一至五之一相同。
具體實施方式
七本實施方式與具體實施方式
一至五之一不同的是步驟四中混合料的含水量調至65%。其它步驟及參數與具體實施方式
一至五之一相同。
具體實施方式
八本實施方式與具體實施方式
一至七之一不同的是步驟四中燜堆2. Ih 2. 9h。其它步驟及參數與具體實施方式
一至七之一相同。
具體實施方式
九本實施方式與具體實施方式
一至七之一不同的是步驟四中燜堆2. ^！。其它步驟及參數與具體實施方式
一至七之一相同。
具體實施方式
十本實施方式與具體實施方式
一至九之一不同的是步驟五中將步驟四得到的培養基用長為33cm、寬為16. 6cm 16. 9cm的聚乙烯菌袋裝袋，每個菌袋裝料 1. 15kg 1. 21kg。其它步驟及參數與具體實施方式
一至九之一相同。
具體實施方式
十一本實施方式與具體實施方式
一至九之一不同的是步驟五中將步驟四得到的培養基用長為33cm、寬為16. 8cm的聚乙烯菌袋裝袋，每個菌袋裝料1. 2kgo 其它步驟及參數與具體實施方式
一至九之一相同。
具體實施方式
十二 本實施方式與具體實施方式
一至十一之一不同的是步驟五中滅菌8. 5h 9. 5h，再在81°C 89°C的條件下燜鍋8. 5h 9. 5h。其它步驟及參數與具體實施方式
一至十一之一相同。
具體實施方式
十三本實施方式與具體實施方式
一至十一之一不同的是步驟五中滅菌9h，再在85°C的條件下燜鍋9h。其它步驟及參數與具體實施方式
一至十一之一相同。
具體實施方式
十四本實施方式中一種利用玉米芯栽培黑木耳的原料的處理方法，通過以下步驟實現一、按質量百分比稱取47%的木屑、40%的玉米芯、10%的麥麩、 2%的豆粉和的石灰；二、將步驟一稱取的玉米芯粉碎至粒徑為0. 8cm，得到玉米芯顆粒；三、按步驟二得到的玉米芯顆粒與水的質量比為1 1稱取水，然後將步驟一稱取的石灰加入到水中，攪拌均勻，再加入到玉米芯顆粒中混合均勻，得到處理玉米芯顆粒；四、將步驟三得到的處理玉米芯顆粒、步驟一中稱取的木屑、麥麩和豆粉混合均勻，得到混合料， 再將混合料的含水量調至65%，燜堆2.證，得到培養基；五、將步驟四得到的培養基用長為 33cm、寬為16. 8cm的聚乙烯菌袋裝袋，每個菌袋裝料1. 2kg,用插棒方式封口，然後將菌袋裝入常壓滅菌鍋中，升溫至100°C滅菌9h，再在90°C的條件下燜鍋9h，得到栽培袋，完成原料的處理。利用本實施方式處理的原料栽培黑木耳的方法按以下步驟進行a、將黑木耳顆粒二級菌種在無菌條件下接種到栽培袋中，在溫度為25°C、相對溼度為50%，通風的條件下培養40天，得到菌絲體；b、在栽培袋上開口，集中催芽，控制催芽溫度在18°C，相對溼度 85%，催芽13天；C、出耳採用全光地擺法，在自然溫度下，加強通風，控制相對溼度為90%， 乾濕交替，當木耳長至直徑為4cm時採收。本實施方式的黑木耳顆粒二級菌種為市售產品。本實施方式栽培木耳採收4潮，每潮採收完後，停止噴水2天，再按步驟八中所述的生長條件控制，每個栽培袋可採收55g，比現有方法栽培的黑木耳產量提高了 10%。本實施方式在對玉米芯預處理時加入了石灰，使培養基的PH值為7. 2，有效防止了酸敗及染菌； 同時採用常壓滅菌，與高壓滅菌相比，避免了袋料分離，防止了汙染，從而有效降低了生產汙染，提高了產量。
權利要求
1.一種利用玉米芯栽培黑木耳的原料的處理方法，通過以下步驟實現一、按質量百分比稱取44% 59. 5%的木屑、30% 40%的玉米芯、8% 12%的麥麩、1. 5% 2. 5% 的豆粉和 1. 5%的石灰；二、將步驟一稱取的玉米芯粉碎至粒徑為0. 5cm 0. 8cm，得到玉米芯顆粒；三、按步驟二得到的玉米芯顆粒與水的質量比為1 1稱取水，然後將步驟一稱取的石灰加入到水中，攪拌均勻，再加入到玉米芯顆粒中混合均勻，得到處理玉米芯顆粒；四、將步驟三得到的處理玉米芯顆粒、步驟一中稱取的木屑、麥麩和豆粉混合均勻，得到混合料，再將混合料的含水量調至63% 68%，燜堆池 池，得到培養基；五、將步驟四得到的培養基用聚乙烯菌袋裝袋，用插棒方式封口，然後將菌袋裝入常壓滅菌鍋中，升溫至 100°C滅菌8h 10h，再在80°C 90°C的條件下燜鍋8h 10h，完成原料的處理。
2.根據權利要求1所述的一種利用玉米芯栽培黑木耳的原料的處理方法，其特徵在於步驟一中按質量百分比稱取46. 2% 57. 3%的木屑、31% 39%的玉米芯、9% 11%的麥麩、1.6% 2. 4%的豆粉和1. 1.4%的石灰。
3.根據權利要求1所述的一種利用玉米芯栽培黑木耳的原料的處理方法，其特徵在於步驟二中粉碎至粒徑為0. 6cm 0. 7cm。
4.根據權利要求1所述的一種利用玉米芯栽培黑木耳的原料的處理方法，其特徵在於步驟四中混合料的含水量調至64% 67%。
5.根據權利要求1所述的一種利用玉米芯栽培黑木耳的原料的處理方法，其特徵在於步驟四中燜堆2.證。
6.根據權利要求1所述的一種利用玉米芯栽培黑木耳的原料的處理方法，其特徵在於步驟五中滅菌8. 5h 9. 5h，再在81°C 89°C的條件下燜鍋8. 5h 9. 5h。
全文摘要
一種利用玉米芯栽培黑木耳的原料的處理方法，它涉及栽培黑木耳的原料的處理方法，本發明解決了現有的以玉米芯為原料栽培黑木耳過程中存在的生產汙染率高導致木耳產量低的問題。本方法先稱取44％～59.5％的木屑、30％～40％的玉米芯、8％～12％的麥麩、1.5％～2.5％的豆粉和1％～1.5％的石灰；然後將玉米芯粉碎後，加入水和石灰混拌，再與木屑、麥麩、豆粉混合併調節含水量後裝袋，進行常壓滅菌，完成處理。本發明在對玉米芯預處理時加入了石灰，防止了酸敗及染菌，同時採用常壓滅菌，有效降低了生產汙染，比現有方法栽培的黑木耳產量提高了10％。本發明適用於栽培黑木耳。
文檔編號C05G3/00GK102225878SQ201110082269
公開日2011年10月26日 申請日期2011年4月1日 優先權日2011年4月1日
發明者劉佳寧, 孔祥輝, 張丕奇, 張介馳, 戴肖東, 韓增華, 馬慶芳 申請人:黑龍江省科學院微生物研究所